Berapa banyak alkohol yang boleh anda minum tanpa membahayakan kesihatan??

Orang mempunyai sikap yang berbeza terhadap alkohol. Seseorang tidak boleh bertahan walaupun pada suatu malam tanpa segelas bir, sementara yang lain tidak pernah menyentuh alkohol dalam hidup mereka. Walaupun seseorang tanpa ijazah jelas bahawa minum alkohol setiap hari berbahaya bagi tubuh, tetapi bagaimana jika kita bercakap mengenai dos alkohol yang optimum? Berapa banyak yang boleh anda minum untuk mengurangkan kesan kesihatan alkohol? Soalan ini relevan bagi banyak orang. Mari cuba cari.

Setiap minit 0.7% penduduk dunia mabuk. Ternyata 50 juta orang sedang mabuk sekarang.

Berapa banyak alkohol yang tidak boleh anda minum?

Saya akan segera mengatakan bahawa tidak ada kata sepakat dalam isu ini. Beberapa saintis mengatakan bahawa walaupun dalam jumlah kecil, alkohol mempunyai kesan buruk pada tubuh. Yang lain percaya bahawa dalam dos kecil, alkohol bahkan bermanfaat. Dan ada cadangan WHO (Organisasi Kesihatan Sedunia), yang menurutnya, dos alkohol yang berbahaya adalah 60 ml etanol untuk lelaki dan 50 ml untuk wanita. Tetapi kerana sangat sedikit orang yang menggunakan etanol dalam bentuknya yang murni (baiklah, saya harap), ini adalah bagaimana dos alkohol yang sangat berbahaya dari segi minuman yang biasa dilakukan oleh kebanyakan orang:

  • 180 g vodka untuk lelaki dan 150 g vodka untuk wanita
  • 1.5 l. bir
  • 0.5 l. rasa bersalah

Dos alkohol yang sangat berbahaya - nilai rata-rata jumlah alkohol yang dimakan, cukup untuk menyebabkan kematian.

Tetapi jangan berfikir bahawa jika anda minum kurang dari nilai-nilai ini, maka tidak akan terjadi apa-apa pada tubuh. Walaupun anda mengambil setara dengan 30 ml etanol sehari (90 g vodka, 800 ml bir atau segelas wain besar), anda boleh membahayakan kesihatan anda dengan serius..

Apa yang berlaku jika anda minum alkohol setiap hari?

Para saintis telah lama meneliti isu ini. Bukti terbaru menunjukkan bahawa alkohol mengurangkan risiko aterosklerosis. Sebahagiannya, ia membantu mengelakkan penyumbatan saluran darah oleh plak kolesterol. Mengapa kolesterol berbahaya? Ia menyebabkan masalah peredaran darah. Darah berhenti beredar secara normal melalui pembuluh darah, kerana ia dipenuhi dengan kolesterol, dan orang itu bahkan boleh mati. Alkohol, sebaliknya, "membersihkan" saluran dan tidak membenarkan kolesterol bertakung..

Adakah ini bermakna anda boleh minum alkohol setiap hari? Tidak. Dalam kes ini, kita bercakap mengenai dos alkohol yang sangat rendah. Berdasarkan cadangan WHO yang sama, para pakar menasihatkan agar tidak sepenuhnya minum alkohol sekurang-kurangnya dua hari seminggu. Sudah tentu, semakin lama anda tidak minum, semakin baik..

Dos alkohol yang optimum, yang tidak terlalu berbahaya bagi kesihatan, dan bahkan boleh membawa faedah tertentu, dianggap sebagai 150 ml wain merah kering.

Tetapi ini tidak bermaksud bahawa anda perlu minum segelas wain kecil setiap hari, walaupun terdapat banyak cerita yang beredar di Web, bagaimana beberapa datuk minum segelas setiap hari dan berumur 90 tahun. Segala-galanya adalah individu di sini dan perlu mengambil kira banyak faktor - dari penyakit kronik hingga kecenderungan keturunan. Belum lagi fakta bahawa alkohol dikategorikan secara kontraindikasi untuk kanak-kanak bawah umur dan wanita hamil.

Adakah anda tahu bahawa alkohol kekal di rambut anda untuk masa yang paling lama??

Sekiranya anda minum alkohol setiap hari, tubuh tidak akan dapat mengeluarkannya dari badan, dan penyakit seperti alkoholisme akan bermula. Ia mempunyai 3 peringkat, dan dalam artikel ini kita akan membahasnya. Tetapi pertama, mari kita fikirkan bagaimana alkohol secara amnya mempengaruhi seseorang.?

Bagaimana alkohol berfungsi

Otak orang biasa dan pemabuk. Dalam kes kedua, sebahagian besar sambungan di otak musnah.

Apakah alkohol dalam erti kata saintifik? Ini adalah etil alkohol, yang dibuat dengan fermentasi gula, ragi dan kanji. Dan semua campuran "nuklear" ini mempunyai sifat luar biasa: ia melalui semua tahap pencernaan dengan sangat cepat. Maksudnya, semasa anda mencerna sup makan tengah hari (kira-kira 30 minit) atau daging ayam (hingga 2 jam), alkohol dengan cepat mencapai tujuannya - sistem peredaran darah manusia, kadang-kadang bahkan melewati hati, jika anda minum dalam skala yang serius. Dia tidak dapat mengeluarkan alkohol dalam jumlah yang banyak..

Alkohol mula menjalankan perniagaannya yang tidak baik dalam sistem peredaran darah: merosakkan sel darah merah (badan kecil yang membentuk darah), itulah sebabnya ia melekat bersama, membentuk darah beku. Gumpalan darah, pada gilirannya, menyekat aliran darah di arteri kecil, dan ini menyebabkan penyumbatan saluran darah di otak. Oleh itu, perasaan mabuk muncul, yang serupa dengan ketika otak kekurangan oksigen..

Sel darah merah seseorang yang telah menghabiskan banyak alkohol. Mereka hampir semua bersatu

Oleh itu, jika anda tidak minum alkohol secara sederhana, otak akan sentiasa berada dalam keadaan ini. Ini akan menyebabkan banyak fungsi mental dan fizikal merosot - keadaan yang setanding dengan minum banyak alkohol pada satu masa. Seseorang tidak boleh berdiri dengan normal dan tidak memberi penjelasan mengenai tindakannya.

Para saintis telah membuktikan bahawa alkohol merosakkan DNA dan meningkatkan risiko barah.

Tahap alkoholisme

Pengambilan alkohol membawa kepada alkoholisme, yang mempunyai tiga tahap.

  1. Pada tahap pertama ketergantungan alkohol, seseorang secara beransur-ansur kehilangan kawalan terhadap jumlah minuman yang diminum, yang menyebabkan munculnya keinginan patologi untuk alkohol.
  2. Pada peringkat kedua, seseorang bahkan mengalami "kekebalan" terhadap alkohol, atau lebih tepatnya, ia sepertinya begitu. Memang, jika seseorang pada tahap ini menghabiskan lebih dari 1 liter alkohol, tubuh nampaknya akan mula merasakan alkohol dengan lebih mudah. Sebenarnya, ini menyembunyikan perkembangan penyakit serius - hepatitis, sirosis hati, barah esofagus dan barah perut..
  3. Alkoholisme tahap ketiga dicirikan oleh penurunan keperibadian sepenuhnya dalam bidang fizikal dan mental. Seseorang tidak lagi boleh minum alkohol dan dalam kebanyakan kes mati.

Para saintis percaya bahawa alkoholisme dipengaruhi oleh kecenderungan keturunan yang disebabkan oleh pengeluaran enzim yang tidak mencukupi yang memetabolismekan alkohol. Tetapi sebenarnya, jumlah alkohol yang diambil mempengaruhi perkara ini. Anda tidak perlu minum jika anda menyedari bahawa anda kehilangan kawalan diri anda, dan keadaan badan yang tidak menyenangkan muncul.

Alkoholisme adalah penyakit dan mesti diubati

Mengapa mabuk berlaku?

Soalan ini banyak diajukan keesokan harinya setelah pesta ribut (biasanya dengan kata-kata "baik, saya pasti tidak akan minum lagi"). Sebenarnya, penjelasannya agak mudah: alkohol memasuki aliran darah badan dengan cepat, tetapi meninggalkannya dengan SANGAT perlahan. Dan tubuh manusia tidak dapat pulih sepenuhnya dari malam ribut sehingga zatnya hancur dan dicerna sepenuhnya. Ini adalah bagaimana mabuk berlaku.

Tahun lalu, Rusia mencuba membuat bir tanpa vitamin dengan vitamin. Saya tertanya-tanya adakah mereka mendapatnya?

Tentunya banyak orang yang tahu bagaimana untuk mengelakkan mabuk sebelum mula merayakan acara lain dengan alkohol. Tetapi jawapannya boleh masuk dalam satu ayat: jangan minum dalam jumlah banyak, dan kemudian alkohol akan mempunyai masa untuk meninggalkan badan sebelum kepala anda bersentuhan dengan bantal..

Sekiranya anda berminat dengan berita sains dan teknologi, melanggan kami di Yandex.Zen agar tidak ketinggalan bahan baru!

Cara minum alkohol?

Penyelidik membezakan antara model minum "utara" dan "selatan". Yang pertama merangkumi Rusia, Belarus, Kazakhstan, negara-negara Baltik, yang minum banyak alkohol, lebih-lebih lagi, dalam dos kejutan, dan tidak selalu. Model "selatan" khas untuk Sepanyol, Itali, Yunani, di mana mereka boleh minum lebih kerap daripada di Rusia, tetapi alkohol kurang dan kurang kuat: misalnya, segelas wain kering semasa makan malam. Tidak ada yang minum 100 g vodka setiap hari.

Para saintis bersetuju bahawa model "selatan" lebih selamat untuk kesihatan, walaupun mereka masih memperhatikan bahawa pengambilan alkohol setiap hari berbahaya bagi kesihatan. Jadi jangan terlalu banyak menggunakan.

Kami sudah terbiasa melakukan perjalanan jarak jauh menggunakan kereta, bas, kereta api dan bentuk pengangkutan lain. Tetapi penduduk wilayah utara Rusia, disebabkan oleh salji yang berterusan, masih bergerak di kereta luncur, yang dimanfaatkan oleh beberapa anjing rusa atau kereta luncur. Para saintis sudah mengetahui bahawa anjing adalah salah satu haiwan domestik pertama, yang masih [...]

Di Sweden terdapat sebuah situs arkeologi bernama Canaljorden, di mana tulang-tulang manusia dan haiwan ditemui bercampur sekitar sepuluh tahun yang lalu. Di platform batu banjir di tengah tasik kecil terbentang tengkorak sembilan lelaki dan wanita yang hidup sekitar 8,000 tahun yang lalu. Di antara jenazah mereka adalah tulang babi hutan, beruang dan badger, sehingga para penyelidik [...]

Di pelbagai bahagian planet kita, terdapat banyak monumen bersejarah - struktur yang dibina oleh nenek moyang kita yang jauh. Salah satu yang paling misteri adalah Stonehenge, yang terletak di UK dan merupakan pembinaan banyak batu besar. Siapa, pada masa dan mengapa dibina struktur ini masih belum jelas bagi para saintis. DARI […]

Kementerian Kesihatan menentukan dos alkohol yang selamat setiap hari

Orang Rusia dikira dos alkohol yang selamat setiap hari, penggunaannya membawa risiko kesihatan yang tidak dapat diabaikan. Menulis mengenai "RIA Novosti" ini dengan merujuk kepada cadangan Kementerian Kesihatan.

Wanita boleh minum 200 ml wain dengan kekuatan sekitar 12%, dan lelaki - 900 ml bir dengan kekuatan 4.5%, menurut para pakar jabatan itu. Angka-angka ini, dari segi hidangan standard (10 g alkohol tulen), adalah dua hidangan untuk wanita dan tiga untuk lelaki. Setiap minuman mempunyai isipadu yang selamat, kerana kekuatannya, kata Kementerian Kesihatan. Pada masa yang sama, penting untuk tidak minum alkohol sekurang-kurangnya dua hari seminggu, tambah jabatan itu..

Para pakar mengingatkan bahawa penggunaan alkohol yang minimum sekalipun sangat tidak diingini dalam beberapa keadaan, seperti memandu dan kehamilan.

Pada bulan Mac, Kementerian Kesihatan mengusulkan pindaan terhadap undang-undang yang akan melarang penjualan alkohol yang kuat kepada orang di bawah usia 21 tahun. Menurut tinjauan VTsIOM, 78% orang Rusia menyokong idea menaikkan usia pembeli alkohol. Kementerian Perindustrian dan Perdagangan tidak mengesampingkan persetujuan proposal jika diserahkan ke departemen, dan Kementerian Pembangunan Ekonomi tidak mendukung larangan tersebut, yang membenarkan penolakan oleh munculnya kesulitan tambahan untuk kedai dan ancaman pertumbuhan di pasar bayangan. Kementerian Kewangan juga menentang menaikkan usia penjualan alkohol yang kuat dari 18 hingga 21 tahun.

Walaupun anda retak. Berapa banyak alkohol yang boleh anda minum tanpa membahayakan kesihatan??

Berapa banyak anda boleh minum dan bagaimana, agar tidak mengucapkan selamat tinggal kepada kesihatan anda - bagi banyak orang, persoalan ini sangat membakar. Memang, Rusia mempunyai budaya "minum" yang cukup kuat, dan tidak semua orang dapat membayangkan penolakan minuman keras yang lengkap.

Berapakah dos yang dibenarkan

Konsep dos yang boleh diterima berbeza bagi setiap orang. Bagaimanapun, ada yang percaya bahawa kita bercakap mengenai jumlah alkohol, selepas itu mabuk tidak akan menyeksa. Yang lain yakin bahawa dos yang selamat bermaksud jumlah minuman yang tidak akan mempengaruhi organ. Hari ini norma berikut diambil sebagai garis panduan: 90 g alkohol tulen setiap hari, iaitu 285 ml vodka. Ini dikira pada rata-rata orang yang beratnya 70 kg. Selalunya dos yang "selamat" disebut "tidak berbahaya", tetapi doktor tidak akan bersetuju dengan pernyataan ini.

"Tidak ada dos alkohol yang selamat (dan lebih berguna lagi). Terdapat penerbitan yang menunjukkan faedah relatif penggunaan alkohol dosis rendah untuk jantung. Tetapi perlu diingat bahawa semuanya saling berkaitan di dalam tubuh manusia, dan alkohol mempunyai kesan buruk pada organ dan sistem lain, ”kata Natalya Bodunova, ketua Pusat Perubatan Peribadi Pusat Ilmiah Moscow A.S. Loginova, ahli gastroenterologi, Ph.D..

Organ apa yang bertindak balas terhadap alkohol

Otak bertindak balas paling kuat terhadap alkohol. Baginya, ambang ketoksikan adalah 19 g sehari (ini kira-kira 60 ml vodka). Sekiranya dimakan secara berkala, otak akan hancur tidak dapat ditarik balik, kerana sel-selnya tidak akan mempunyai masa untuk pulih.

“Telah terbukti bahwa pengambilan alkohol meningkatkan risiko terkena barah, seperti barah kolorektal. Telah terbukti bahawa alkohol adalah pencetus dalam perkembangan barah mulut, penyakit perut dan esofagus. Bukan rahsia lagi bahawa salah satu organ sasaran utama adalah hati. Banyak penerbitan meletakkan alkohol di salah satu tempat pertama antara faktor yang mengurangkan jangka hayat secara umum, "kata Natalya Bodunova.

Cara memulihkan badan

Dipercayai bahawa tubuh dapat pulih setelah minum alkohol. Benar, ini memerlukan masa. Beberapa organ dapat kembali berfungsi normal dengan lebih cepat: misalnya, pankreas, ginjal, paru-paru, mata. Yang lain sukar untuk melakukan ini (contohnya, ketika datang ke otak).

"Tidak ada dos yang benar-benar selamat. Kerosakan minimum disebabkan oleh dos etil alkohol hingga 40 ml, iaitu sekitar segelas wain merah. Tetapi walaupun dalam dos yang minimum, etil alkohol memberi kesan buruk terutamanya pada sel otak, hati, yang merupakan organ detoksifikasi utama, sel-sel kuman dan, dengan itu, kelahiran seterusnya. Otot jantung (miokardium) sangat sensitif walaupun dosis kecil etil alkohol: kemusnahannya berlaku kerana kesan alkohol yang merosakkan pada membran myocytes, ”kata ketua jabatan diagnostik klinikal Institut Neurologi Pediatrik dan Dewasa. St. Luke, pakar neurologi, calon sains perubatan, doktor kategori kelayakan tertinggi Igor Stepanishchev.

Pemulihan organ dan sistem badan tidak selalu berjalan lancar walaupun mengambil alkohol dalam dos yang sedikit. Semakin tua seseorang, semakin tinggi proses metaboliknya di dalam badannya dan semakin sukar baginya untuk bertoleransi walaupun dos alkohol yang kecil. Perlu dipertimbangkan kebaikan dan keburukan, serta menilai potensi risiko dan membuat pilihan yang tepat antara kesihatan dan kesenangan segera..

Pengambilan alkohol yang selamat dan sederhana

Ramai orang tidak minum alkohol pada minggu kerja, tetapi membiarkan diri mereka berehat pada hujung minggu dengan minum beberapa botol bir atau minuman yang lebih kuat sehari. Perlu diingat bahawa pendekatan ini berbahaya dan boleh menimbulkan masalah kesihatan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sukar bagi tubuh untuk memproses dos alkohol dalam jumlah besar yang diterima dalam 2 hari..

Untuk mengelakkan masalah serius, anda perlu mengetahui dos alkohol setiap hari yang dianggap selamat..

Adakah terdapat alkohol yang selamat??

Doktor masih belum mencapai kata sepakat mengenai apakah terdapat dos alkohol yang tidak berbahaya bagi tubuh. Sebilangan orang percaya bahawa 200 ml wain atau 50 ml vodka (brendi) 2-3 kali seminggu adalah jumlah alkohol yang boleh diterima, yang tidak akan menjejaskan kesihatan anda dengan cara apa pun. Yang lain berpendapat bahawa walaupun jumlah yang sedikit meningkatkan risiko pelbagai masalah kesihatan dan menyebabkan alkoholisme..

Terdapat jadual dan formula khas, yang mana anda dapat mengira berapa banyak alkohol yang boleh dimakan kira-kira tanpa membahayakan kesihatan. Tetapi harus diingat bahawa mustahil untuk dipandu oleh mereka 100%, kerana nilai yang diperoleh adalah rata-rata. Dos alkohol yang selamat adalah individu untuk setiap orang, bergantung pada jantina, usia, berat badan dan kehadiran penyakit kronik.

Jumlah alkohol yang selamat setiap hari

Banyak kajian dan eksperimen telah dilakukan untuk menentukan nilai alkohol harian. Sebilangan besar doktor Barat dan Rusia bersetuju bahawa tanpa membahayakan kesihatan, seorang lelaki usia pertengahan dan kulit boleh minum setiap hari:

  • wain - sehingga 200 ml;
  • bir - sehingga 500 ml;
  • vodka (cognac, wiski) - hingga 50 ml.

Untuk seks yang adil, jumlah alkohol berikut dianggap selamat:

  • wain - sehingga 100 ml;
  • bir - sehingga 330 ml;
  • semangat - hingga 30 ml.

Perlu diingat bahawa kerana ciri-ciri anatomi, wanita lebih cepat tertarik pada mabuk, oleh itu, ketergantungan alkohol pada mereka dapat berkembang setelah minum minuman keras setiap hari selama 1,5-2 tahun.

Berapa banyak yang boleh anda minum tanpa bahaya setiap minggu

WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia) telah mengira berapa banyak alkohol setiap minggu yang boleh dimakan tanpa membahayakan kesihatan. Dos selamat ditunjukkan dalam hidangan, di mana hidangan standard adalah 10 ml etanol atau 8 g alkohol.

Untuk lelaki

Bagi lelaki, dibenarkan untuk mengambil 3 hidangan alkohol sehari atau 21 hidangan seminggu dengan syarat dua hari sepenuhnya.

Untuk para wanita

Wanita dinasihatkan untuk tidak minum lebih dari 2 minuman sehari atau 14 minuman seminggu.Untuk mengelakkan masalah kesihatan, wanita juga harus melakukan sekurang-kurangnya selang dua hari..

Adakah norma yang selamat untuk pemandu?

Ramai pemandu berminat dengan berapa banyak alkohol yang boleh anda minum dan dalam kuantiti berapa banyak sehingga mereka boleh berada di belakang roda kemudian. Menurut norma yang ditetapkan, kepekatan alkohol murni dalam serum darah tidak boleh melebihi 0,35 ppm. Norma ini diperkenalkan kerana fakta bahawa alkohol selalu ada di dalam darah seseorang, walaupun minuman beralkohol belum pernah dimakan sebelumnya..

Apabila anda boleh memandu

Alkohol masuk ke dalam badan kerana terdapat dalam banyak makanan, termasuk kefir, beberapa buah, dan makanan yang dipanggang. Setiap negara mempunyai dos alkohol tersendiri dalam darah pemandu.

Pengambilan alkohol sederhana

Untuk mengelakkan masalah kesihatan dan meminimumkan risiko mengembangkan ketergantungan alkohol, anda perlu minum secara sederhana. Sangat penting untuk mengetahui norma anda bagi orang yang mempunyai masalah dengan alkohol, misalnya, mereka yang, setelah beberapa gelas vodka, kehilangan kawalan terhadap tingkah laku mereka atau menjadi terlalu agresif.

Walaupun dengan pengambilan alkohol yang sederhana, disarankan untuk mematuhi peraturan berikut:

  • sama sekali tidak perlu mencampurkan pelbagai jenis alkohol antara satu sama lain;
  • selepas tekanan yang teruk, tidak digalakkan minum lebih daripada 70 ml minuman keras;
  • semasa minum alkohol, anda harus menahan diri dari merokok, kerana nikotin meningkatkan keracunan;
  • lebih baik minum dengan buah sitrus, kerana zat yang terdapat dalam komposisinya mempercepat proses pemisahan alkohol.

Berkenaan dengan sekatan, walaupun dengan penggunaan alkohol yang sederhana, disarankan untuk tidak mengambil ubat, kerana alkohol dapat meneutralkan atau, sebaliknya, meningkatkan kesannya.

Cara mengira kadar alkohol mabuk anda?

Untuk mengelakkan mabuk pada keesokan harinya selepas makan, pengambilan alkohol mestilah sederhana. Sekiranya kita bercakap mengenai jenis minuman beralkohol tertentu, maka rata-rata, 1 kg berat badan tidak boleh melebihi:

  • vodka - 4 ml;
  • bir - 30 ml;
  • wain - 12 ml;
  • tequila - 3 ml;
  • absinthe - 2 ml.

Perlu diingat bahawa selama bertahun-tahun, dos alkohol mesti dikurangkan secara beransur-ansur, kerana pada masa dewasa tubuh tidak lagi dapat mengatasi etanol dengan begitu berkesan, dan proses penghapusannya menjadi perlahan. Semakin banyak komponen yang terdapat dalam komposisi minuman, semakin sukar bagi tubuh untuk mengatasinya. Selepas minum cognac, wiski atau absinth, mabuk akan lebih kuat daripada jumlah vodka yang sama.

Pada nota! Minuman dan makanan ringan yang diminum dengan alkohol tidak banyak atau tidak mempengaruhi keparahan mabuk. Keadaan kesihatan pada keesokan harinya hanya bergantung pada kuantiti dan kualiti orang yang mabuk.

Berapa banyak minum tanpa risiko tidur?

Walaupun dengan pengambilan alkohol yang sederhana, tidak dapat dijamin seseorang tidak akan mabuk. Ahli narkologi memastikan bahawa risiko mengembangkan alkoholisme sangat bergantung pada kecenderungan genetik. Keadaan psiko-emosi juga memainkan peranan penting..

Walau apa pun, harus diingat bahawa pengambilan minuman beralkohol secara berkala (walaupun dalam keadaan sederhana) adalah ketagihan dan boleh menyebabkan ketergantungan alkohol.

Dalam perubatan antarabangsa, terdapat istilah seperti "dos kritikal" - ini adalah jumlah maksimum alkohol yang boleh diminum seseorang tanpa risiko pergi ke tahap alkoholisme ke-2 atau ke-3. Sesiapa yang mengesyaki bahawa mereka menjadi ketagihan alkohol harus mengetahui tahap mana mereka berada. Ini sangat penting untuk mencegah perkembangan penyakit dan mengekalkan tahap yang sama.

Orang yang minum alkohol secara sederhana dan berada di antara tahap 1 dan 2 alkoholisme boleh minum tidak lebih dari 100-300 ml vodka seminggu sekali. Jumlah alkohol ini tidak akan menyebabkan kemudaratan serius kepada kesihatan dan akan mencegah keadaan yang semakin teruk.

Pada nota! Dengan penyalahgunaan alkohol, risiko minum terlalu banyak adalah sangat tinggi pada orang yang berumur di bawah 20 tahun.

Formula untuk menentukan kadar alkohol individu

Pakar kesihatan telah mengembangkan formula yang boleh digunakan untuk mengira pengambilan alkohol seseorang. Dengan menggunakan kaedah ini, anda secara bebas dapat menentukan berapa banyak alkohol yang boleh anda minum setiap hari tanpa membahayakan kesihatan.

Asasnya diambil 1.5 g etil alkohol setiap 1 kg berat manusia. Sekiranya seseorang mempunyai berat 70 kg, dos etanol individu ialah 105 ml. Bagaimanapun, perlu difahami bahawa nilai tersebut rata-rata, kerana banyak bergantung pada usia, jantina dan ciri fisiologi organisma..

Kesimpulannya

Alkohol tidak membahayakan kesihatan jika dimakan secara sederhana. Hal ini berlaku terutamanya bagi kes-kes ketika minuman berkualiti tinggi yang dibuat dari bahan semula jadi dimakan..

Untuk mengurangkan risiko komplikasi yang tidak diingini, disyorkan untuk mengira kadar alkohol individu dan tidak melebihi itu. Dan tentu saja, harus diingat bahawa walaupun dalam jumlah minimum, tidak digalakkan untuk minum alkohol lebih kerap 2-3 kali seminggu, kerana ini dapat memprovokasi perkembangan ketergantungan alkohol.

"Saya minum, tetapi jarang." Adakah terdapat alkohol yang selamat??

Minuman beralkohol adalah objek yang agak mudah untuk dikaji. Tidak seperti rokok, yang mengandungi, selain nikotin, sejumlah besar bahan berbahaya, dalam minuman beralkohol bahagian bahaya yang terdapat pada "bahan aktif" mereka - alkohol itu sendiri.

Jadi, alkohol (atau etil alkohol) adalah C2H5OH. Ia terbentuk dari gula semasa penapaian - sebagai contoh, anggur dibuat dari anggur, dan bir dan minuman yang lebih kuat dari biji-bijian (walaupun terdapat produk utama lain). Di dalam badan kita, alkohol di bawah tindakan enzim alkohol dehidrogenase (ADH) berubah menjadi asetaldehid, dan yang di bawah tindakan aldehid dehidrogenase (AldH) - menjadi bahan yang tidak berbahaya dan tidak terlalu menarik. Mari kita ingat kata-kata ini, walaupun mereka sukar, ia akan berguna bagi kita.

Alkohol itu sendiri yang menjadikan kita mabuk. Asid aldehid - menyebabkan mabuk.

- Kelajuan kerja ADH dan ALDH ditetapkan secara genetik. Sebagai contoh, penduduk asli Asia Tenggara dicirikan oleh gabungan enzim "cepat" tahap pertama dengan enzim "perlahan" tahap kedua. Akibatnya, apabila alkohol diambil, etanol diproses dengan cepat menjadi asetaldehid toksik, dan penghapusan selanjutnya (tahap kedua) sangat lambat. Variasi metabolisme alkohol ini membawa kepada fakta bahawa apabila mengambil dos etanol yang sama, kepekatan aldehid dalam darah adalah 10-30 kali lebih tinggi daripada orang Eropah, kata Svetlana Borinskaya, ketua makmal analisis genom di Institut Genetik Umum. N.I. Vavilov Akademi Sains Rusia, Doktor Sains Biologi dan salah satu pakar utama di Rusia dalam genetik alkohol penduduk.

Ternyata orang-orang "jenis Cina" menderita mabuk yang teruk sehingga mereka tidak dapat minum secara fizikal sehingga menjadi pemabuk. Ini hanya satu contoh, dan terdapat kombinasi variasi lain dalam tingkah laku kedua enzim, yang bersama-sama sampai tahap tertentu menentukan kecenderungan ketagihan dan tahap bahaya. Masalahnya adalah bahawa tidak ada di antara kita yang tahu pasti genetik apa yang dia ada - penyelidikan mengenai topik ini berdasarkan populasi, iaitu, secara umum. Oleh itu, anda tidak boleh mengharapkan ketahanan genetik.

Ensiklopedia bahaya

Orang-orang telah minum sejak zaman prasejarah (menurut beberapa laporan, bahkan minuman kera yang hebat), oleh itu para saintis telah lama tertarik dengan nasib alkohol dalam badan kita, masalah ini telah dikaji dengan baik.

- Alkohol merosakkan hati. Pada peringkat pertama adalah hepatosteatosis - "kegemukan" - hati. Ia boleh dibalikkan, bagaimanapun, dengan penyalahgunaan, sirosis hati yang tidak dapat dipulihkan berlaku, yang mengganggu fungsi normalnya. Dan seseorang benar-benar memerlukan hati - ia diproses menjadi bentuk yang selamat dan membolehkan anda membuang dari tubuh semua yang bukan yang terbaik yang kita masukkan ke dalamnya.

- Alkohol merosakkan otak. Dalam jangka pendek, ini adalah kesan keracunan atau kehilangan ingatan (dengan jumlah alkohol yang banyak digunakan). Jangka panjang - disfungsi otak, demensia yang dipercepat.

- Alkohol menyebabkan kemurungan. Atau kemurungan menyebabkan alkoholisme - pada suatu ketika ia sudah menjadi tidak dapat difahami, kerana mereka membentuk lingkaran setan dan memulakan semula satu sama lain. Bagaimanapun, kemurungan tidak dapat disembuhkan tanpa mengalahkan alkoholisme..

- Alkohol menyebabkan kegemukan. Ya betul. Ia adalah nutrien paling gemuk selepas lemak pada 7 kalori per gram. Hasilnya, bir mempunyai kandungan kalori Coca-Cola dan minuman serupa, dan wain - dua kali lebih banyak. Walau bagaimanapun, di sini, dalam kes dos kecil, saintis tidak pasti akan bahaya (dalam kes dos yang besar, cukup).

- Alkohol merosakkan saluran darah dan jantung. Di sini, data mengenai penggunaan sederhana juga berbeza, tetapi mengenai penggunaan berlebihan - para penyelidik sebulat suara: kemungkinan penyakit kardiovaskular, serangan jantung dan strok meningkat.

- Alkohol adalah karsinogen. Tidak seperti kopi, yang telah direhabilitasi oleh WHO, alkohol dalam jumlah yang banyak meningkatkan risiko barah pada mulut, faring, rektum, payudara dan hati. Walaupun pengambilan alkohol yang sederhana - satu hidangan sehari (kira-kira satu bahagian - di bawah) meningkatkan risiko barah pada mulut dan faring sebanyak 20%. Dan semakin banyak anda minum, semakin tinggi risikonya. Oleh itu, jika anda bimbang tentang kekarsinogenan daging merah atau kentang goreng, logik yang sama harus berlaku pada alkohol. By the way, asetaldehid yang terbentuk dalam proses alkohol "pemprosesan" juga bersifat karsinogenik..

- Alkohol boleh menyebabkan kecacatan janin. Ya, anda tidak boleh minum semasa mengandung, walaupun ini dinasihatkan kepada heroin dari buku Remarque dan Hemingway. Kemudian mereka tidak menyedari bahawa alkohol dalam tempoh melahirkan anak dapat menyebabkan perubahan yang tidak dapat dipulihkan dalam kesihatan masa depannya..

- Alkoholisme (iaitu pengambilan alkohol yang berlebihan) disertai dengan kekurangan vitamin. Dalam 30 tahun terakhir telah terbukti bahawa alkoholik kekurangan vitamin B1, B6, B12, A dan beberapa yang lain. Kekurangan unsur mikro ini, terutama jangka panjang, mempunyai kesan merosakkan kompleks pada tubuh dan menimbulkan penyakit serius.

- Alkohol membawa kepada tingkah laku yang tidak selamat. Menurut data yang diberikan oleh pakar terkemuka Rusia dalam bidang kematian alkohol dan dasar alkohol, Alexander Nemtsov, pada tahun 1980-2007 alkohol dikaitkan, misalnya, 73.4% pembunuhan dan 44.5% bunuh diri di kalangan lelaki di Rusia. 23.9% daripada semua kematian lelaki Rusia dalam tempoh ini dikaitkan dengan alkohol (bagi wanita, angka ini lebih rendah, tetapi masih mengagumkan - 15%).

Dan perkara yang paling penting. Alkohol adalah ketagihan. Lebih-lebih lagi, kadar berlakunya ketagihan ini bergantung kepada pelbagai faktor - keadaan dalam keluarga, status sosial seseorang, kesihatan mental, genetik - tidak mungkin untuk meramalkan dan menilai mereka secara bebas. Dan dalam kes alkoholisme, semua kesan yang dinyatakan di atas berlaku sepenuhnya.

- Banyak orang mengambil alkohol tanpa bahaya yang nyata pada diri mereka sepanjang hidup mereka. Di sini keturunan memainkan peranan, dan situasi di tempat kerja, dalam keluarga, dan asuhan: sikap seperti apa terhadap alkohol yang terbentuk pada masa kanak-kanak. Anda juga perlu melihat apakah ada keadaan psiko-trauma yang selalu ada, yang, sebagai pilihan, boleh dicurahkan dengan alkohol. Akhirnya, ini adalah keadaan umum badan: berapa banyak yang telah dihidapinya dari segala yang lain untuk menahan alkohol. Sangat sukar untuk mengambil kira semua faktor ini untuk memutuskan bahawa penggunaannya akan selamat, - nota psikiatri Maxim Malyavin.

Oleh itu, kesan alkohol yang merosakkan adalah kompleks, individu dan tidak dapat diramalkan. Ia bergantung pada banyak faktor - genetik, gaya hidup, habitat - dan melampaui bahaya fisiologi.

Adakah tidak berbahaya untuk minum sedikit

Ini semua mengenai lengkung berbentuk J - grafik terkenal mengenai pergantungan jangka hayat purata orang terhadap jumlah alkohol yang dimakan. Menurut keluk ini, peminum "tidak sengaja" dan "sedikit" hidup rata-rata sedikit lebih lama daripada yang tidak minum..

Sumber: abad XX2 / 22century.ru/popular-science-publications/evil-critic_a-little-drink

Para saintis mengukur mabuk dalam bahagian (cadangan British lebih awal daripada yang lain, oleh itu bahagian juga disebut "minuman"). Walau bagaimanapun, sebahagiannya adalah 10 ml, atau 8 g, alkohol tulen, dan kemudian, dengan menggunakan aritmetik sederhana, anda boleh mengira "bahagian" minuman standard. Sebotol alkohol kuat (25 ml) satu porsi, segelas wain (125 ml) adalah dua, sama sebotol bir, dan sebagainya. Peminum "tidak sengaja" adalah mereka yang minum kurang dari satu hidangan setiap minggu, "sedikit" - 1-2 hidangan sehari. Perlu diingat bahawa "kredit" porsi tidak terkumpul: peminum dua minggu sekali memudaratkan dirinya lebih banyak daripada peminum sedikit setiap dua hari. Tetapi mengapa minum kelihatan lebih baik daripada tidak minum?

- Pertama, anda perlu memahami siapa orang yang tidak minum ini, - kata Svetlana Borinskaya. - Dalam soal selidik, orang ditanya: "Adakah anda minum sekarang?", Tetapi mereka tidak bertanya berapa lama dahulu. Sebagai akibatnya, sebagai contoh, bekas alkoholik, yang badannya telah dilemahkan oleh alkohol, tergolong dalam kategori "bukan peminum". Di samping itu, orang-orang dengan penyakit serius yang sudah ada sepenuhnya menjauhi alkohol. Sudah tentu, kedua kategori orang ini akan menunjukkan jangka hayat yang lebih rendah..

Lebih-lebih lagi, korelasi tidak bermaksud penyebab. Para saintis melihat sekumpulan "peminum kecil" dan mendapati bahawa ini adalah golongan orang yang paling istimewa dari segi kesihatan. Biasanya mereka adalah orang yang tidak mempunyai masalah sosial, menjalani gaya hidup sihat, bermain sukan, dan tidak gemuk. Maksudnya, di sini kita dapat mengambil maklum balas: seseorang yang tergolong dalam kategori sosial seperti itu secara automatik minum secara sederhana, dan gaya hidupnya mendorongnya ke arah ini. Gaya hidup ini membolehkan anda hidup lebih lama, dan kesannya mungkin lebih kuat daripada bahaya kesihatan yang berkaitan dengan minum alkohol..

Pengkritik teori penggunaan sederhana juga menunjukkan bahawa penyelidikan yang mempromosikannya ditaja oleh jenama alkohol. Menaja oleh "subjek penyelidikan" dilarang di beberapa bidang, dan contoh kajian pemakanan telah menunjukkan bahawa saintis 4-8 kali lebih cenderung mengenali keselamatan produk yang ditaja berbanding dengan "orang luar".

Memudaratkan tetapi berguna

Pada bulan Ogos tahun lalu, jurnal perubatan yang berwibawa The Lancet menerbitkan kajian besar, atau lebih tepatnya, tinjauan dan sintesis (saintis memanggil bentuk pekerjaan ini sebagai "analisis sistematik") dari semua penerbitan data yang penting mengenai topik ini. Berdasarkan data dari 600 kajian eksperimen mengenai penggunaan alkohol, penulis kajian menyimpulkan bahawa tidak ada dos alkohol yang selamat, ini adalah mitos. Walaupun terdapat kesan menguntungkan dari beberapa komponen minuman beralkohol, penyebut biasa akan menjadi negatif.

"Sejumlah besar penyelidikan menunjukkan bahawa fitonutrien yang terdapat dalam kulit dan biji anggur, dalam kombinasi dengan alkohol, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular," kata Svetlana Borinskaya. - Walau bagaimanapun, ini nampaknya tidak dapat mengimbangi karsinogenik dan ketoksikan alkohol.

Ternyata minum itu berbahaya, tetapi berguna - berada di bahagian bawah lengkung J grafik di atas. Maksudnya, kehidupan yang panjang dan sihat dengan pengambilan alkohol yang sederhana mungkin, tetapi harus dibekalkan dengan semua tabiat sehari-hari yang membosankan yang sama - pemeliharaan berat badan, senaman, diet sederhana dan seimbang dan lawatan tepat pada masanya ke doktor.

"Berapa banyak yang boleh anda minum dalam gram?" Nasihat pakar WHO mengenai minum "selamat".

Di negara kita, seperti di banyak negara di Eropah dan Amerika, penggunaan minuman beralkohol dibenarkan oleh undang-undang. Pada masa yang sama, jelas bahawa minum adalah ketagihan. Dan kesan toksik alkohol dalam dos besar menyebabkan penyakit jantung, hati dan otak.

Pakar dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia melakukan penyelidikan dan menetapkan dos alkohol kritikal yang selamat untuk kesihatan kita. Dalam artikel ini kami akan membincangkan dengan anda apa dos alkohol standard dan berapa banyak alkohol yang disyorkan oleh pakar WHO.

Dos alkohol standard. Apa itu?

Sudah jelas bahawa minuman beralkohol dengan kekuatan yang berbeza mengandungi jumlah alkohol murni yang berlainan. Untuk penyatuan, pakar WHO telah menetapkan konsep dos alkohol standard - jumlah minuman beralkohol, yang mengandungi alkohol dalam jumlah yang bersamaan dengan 10 gram alkohol murni.

1 dos alkohol standard ialah 100 ml. wain kering (10 - 13% vol), atau 30 ml. vodka (40% vol), atau 200 - 250 ml. bir ringan (4.5 - 5% vol).

Cadangan pakar WHO untuk lelaki

Pakar WHO mengesyorkan agar lelaki minum tidak lebih daripada 21 dos alkohol standard setiap minggu. Pada masa yang sama, 2 hari ketenangan penuh diperlukan setiap minggu. Sangat mudah untuk mengira "berapa gram" minuman kegemaran anda:

• 100 ml. * 21 SDA = 2100 ml. wain kering (13% jilid) atau 3 botol 0.7 liter. wain kering.

• 250 ml. * 21 SDA = 5250 ml. bir ringan (4.5% jilid) atau 10-11 botol bir ringan, masing-masing 0,5 l.

Cadangan pakar WHO untuk wanita

Pakar WHO mengesyorkan agar wanita minum tidak lebih daripada 14 dos alkohol standard setiap minggu. Pada masa yang sama, 2 hari ketenangan penuh diperlukan setiap minggu. Sangat mudah untuk mengira "berapa gram" minuman kegemaran anda:

• 100 ml. * 14 SDA = 1400 ml. wain kering (13% jilid) atau 2 botol 0.7 liter. wain kering.

• 250 ml. * 14 SDA = 3500 ml. bir ringan (4.5% vol.) atau 6 - 7 botol bir 0.5 l setiap satu.

• 30 ml. * 14 SDA = 420 ml. vodka (40% jilid.)

Pakar WHO mendapati bahawa minum alkohol dalam dos sedemikian menyebabkan risiko kesihatan minimum.

Kriteria ini tidak berfungsi dalam kes apabila seseorang sudah lama mengalami ketergantungan alkohol dan menjauhi alkohol untuk jangka masa yang panjang (2-3 bulan), dan kemudian dalam keadaan "pesta" minum "norma" bulanan selama 2-3 hari.

Pada pendapat kami, pakar WHO tidak menipu orang yang minum. Seorang lelaki boleh minum vodka cukup kuat 1-2 kali seminggu. Banyak lagi untuk orang yang bekerja? Anda boleh minum 10 - 11 botol bir ringan pada hujung minggu dan "dengan koktel". Dan anda boleh berehat selama 5 hari selepas bekerja dan menghilangkan tekanan, menggunakan 100 - 120 gr. vodka atau 2 botol bir setiap minggu selama 5 hari bekerja.

Pengiraan ini, menurut pendapat kami, sesuai dengan toleransi (toleransi alkohol) orang sihat yang bebas daripada alkohol. Dengan berkembangnya ketagihan, dos alkohol yang memabukkan bertambah, alkohol yang dimakan "tidak mencukupi" dan untuk mencapai kesan keracunan, seseorang meminum lebih banyak dos alkohol.

Lebih-lebih lagi, kami berpendapat bahawa seseorang yang dengan tekun akan mengikuti cadangan ini (menganggap dirinya "wajib" minum 600 gram vodka seminggu untuk kesihatan) dengan kecenderungan keturunan tidak kebal dari perkembangan ketergantungan alkohol. Sekiranya ketagihan berkembang, selain meningkatkan toleransi terhadap alkohol dan jumlah alkohol yang dimakan, kekerapan minum juga meningkat. Keperluan untuk kualiti mereka dikurangkan. Gejala ketagihan lain muncul.

Berapa banyak alkohol yang dibenarkan diminum di negara lain dan sekiranya orang Belarus menukar vodka untuk wain

Setelah lawatan rasminya ke Moldova, Presiden menyampaikan pendapatnya mengenai wain: “Kita perlu mengajar rakyat kita lebih banyak tentang anggur biasa. Dari cahaya bulan, dari minuman keras ini [menyapih] ”. GO.TUT.BY mengetahui sama ada masuk akal untuk menukar gelas untuk gelas dan berapa banyak alkohol yang dibenarkan untuk dicurahkan di sana.

Foto: Anzhelika Vasilevskaya, TUT.BY. Foto adalah ilustrasi

Minum secara sederhana adalah berapa banyak?

- Saya tidak kisah jika orang minum 70-100 gram vodka setiap hari. Tetapi kita tidak tahu berapa 70-100 gram setiap satu. Sekiranya kita duduk, kita perlu menuangkan satu liter minuman keras pada satu masa. Dan ini tidak menambahkan kesihatan. Oleh itu, anda harus membiasakan diri dengan cara pengambilan wain Eropah. Ia berguna jika anda minum satu atau dua gelas anggur sehari, tetapi berkualiti tinggi, - kata ketua negara..

70 gram vodka atau segelas wain setiap hari - adakah itu banyak atau sedikit? WHO percaya bahawa pengambilan lebih daripada 8 liter alkohol tulen setiap tahun oleh seseorang menimbulkan ancaman bukan sahaja kepada kesihatannya, tetapi juga menyebabkan kemerosotan masyarakat. 70 gram vodka mengandungi 28 ml (atau 22 g) alkohol tulen. Sekiranya anda minum setahun dalam mod "setiap hari", maka sedikit lebih daripada 5 liter alkohol tulen setiap tahun akan dibebaskan - iaitu, di bawah "garis merah" WHO. Dengan segelas wain setiap hari (dalam 125 ml wain, 15 ml (atau 12 g) alkohol tulen), kurang dari 3 liter alkohol akan diperoleh setiap tahun.

Tetapi, sebagai peraturan, di negara yang berlainan, kadar penggunaan alkohol tanpa risiko kesihatan yang signifikan dikira setiap minggu atau sehari - dan boleh sangat berbeza.

Sebagai contoh, mengikut standard Amerika, seorang lelaki di bawah umur 60 tahun dapat memperoleh sehingga 28 gram alkohol murni sehari tanpa bahaya yang besar terhadap kesihatannya. Ini adalah dua hidangan alkohol - iaitu, hampir dua gelas wain sederhana (masing-masing sekitar 150 ml), dua botol bir (masing-masing sekitar 0,33 liter) atau dua gelas vodka (masing-masing sedikit kurang dari 50 ml). Bagi wanita, norma adalah dua kali lebih sedikit: bukan hanya kerana wanita biasanya berat badannya lebih rendah, tetapi juga kerana perbezaan jantina dalam metabolisme alkohol. Pada masa yang sama, lelaki dan wanita di Amerika Syarikat dinasihatkan untuk minum alkohol dengan makanan.

Di UK, pada tahun 2016, dos yang lebih rendah dianggap sebagai "pengambilan alkohol sederhana": sekarang, untuk menjaga risiko kesihatan rendah, lelaki dan wanita disarankan untuk minum hanya hingga 14 porsi seminggu, iaitu, hingga 16 gram alkohol sehari. Dalam minuman, ini lebih sedikit daripada segelas wain (125 ml), satu tin bir dalam 0,44 liter atau segelas vodka dalam 50 ml sehari. Pada masa yang sama, disarankan untuk membagikan keseluruhan had selama seminggu selama tiga hari atau lebih, kerana jika anda minum segalanya dalam satu atau dua pihak, risiko kematian meningkat: kedua-duanya dari penyakit dalam jangka panjang, dan dari kemungkinan kemalangan.

Penyelidikan berskala besar dan teliti baru-baru ini menunjukkan bahawa larangan Inggeris yang lebih ketat lebih tepat: mereka yang minum lebih banyak daripada norma Inggeris memotong hidup mereka satu hingga dua tahun. Dan jika orang berusia lebih dari 40 kerap minum 18 minuman (atau lebih) setiap minggu, mereka boleh kehilangan sehingga lima tahun hidup mereka sendiri..

Salah satu laporan WHO mengenai alkoholisme menunjukkan tahap pengambilan alkohol "dengan risiko rendah terhadap kesihatan" - tidak lebih daripada 20 gram alkohol murni sehari, tetapi hanya lima hari seminggu: dengan segelas kecil anggur yang sesuai, tetapi dengan 70 gram vodka - tidak lagi.

Tetapi pada masa yang sama, pakar organisasi menekankan bahawa tidak ada tahap pengambilan alkohol yang selamat untuk kesihatan:

- Sudah tentu, risiko pengambilan alkohol sederhana akan lebih rendah. Tetapi WHO tidak menetapkan had tertentu, kerana semua bukti menunjukkan bahawa keadaan yang ideal untuk kesihatan sama sekali tidak minum.

Adakah wain benar-benar lebih selamat daripada minuman keras??

Sejumlah kajian menunjukkan hubungan antara minum sederhana dan risiko yang lebih rendah untuk menghidap pelbagai penyakit. Sebagai contoh, anda mungkin mendengar bahawa pengambilan wain merah yang sederhana mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular..

"Tetapi mungkin untuk jantung, anggur merah tidak lebih baik daripada bir, wain putih atau minuman keras," kata Mayo Clinic, salah satu pusat perubatan dan penyelidikan swasta terbesar di dunia. Masih belum ada bukti yang jelas bahawa wain merah lebih sihat daripada jenis alkohol lain mengenai kesihatan jantung yang berpotensi. Penting untuk difahami bahawa kajian yang membandingkan peminum sederhana dengan mereka yang tidak minum sama sekali boleh menilai kelebihan alkohol. Faktanya ialah orang yang tidak minum mungkin sudah mempunyai masalah kesihatan - kerana mereka berhenti minum. Kami memerlukan lebih banyak kajian sebelum dapat mengatakan wain merah lebih baik untuk jantung daripada jenis alkohol lain..

Dan jika, misalnya, intinya ada pada resveratrol yang terkandung dalam anggur, maka ia dapat diperoleh dari anggur atau jus anggur tanpa minum alkohol, walaupun masalah ini belum cukup dipelajari oleh sains..

Pakar dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit Amerika Syarikat dengan tegas menjawab soalan: "Adakah benar bahawa minum wain atau bir lebih selamat daripada minuman keras?".

- Tidak. Sebotol bir 0.33 liter mengandungi jumlah alkohol yang sama dengan segelas wain dalam 150 ml atau 50 ml vodka. Jumlah alkohol yang dimakan adalah yang mempengaruhi kesihatan lebih banyak daripada jenis alkohol.

Secara amnya, cadangan terkini dengan tegas mengatakan: tidak ada yang harus mula minum atau minum lebih kerap dengan pemikiran bahawa ia baik untuk kesihatan.

Apa kata pakar Belarus?

"Manfaat memilih wain berbanding vodka sangat dipersoalkan," kata Konstantin Minkevich, pakar psikiatri-narkologi dari kategori kelayakan 1, pengarah dan doktor Pusat Rawatan Alkoholisme LLC. - Walau bagaimanapun, kesan minuman beralkohol disebabkan oleh adanya etil alkohol dalam komposisinya, dan ia sama di mana sahaja - dalam wain, dan dalam bir, dan dalam vodka. Oleh itu, bukan minuman yang penting, tetapi kuantiti dan kekerapan penggunaannya. Pada masa ini, Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengambil pandangan yang cukup radikal mengenai penggunaan alkohol, kerana data penyelidikan menunjukkan bahawa tidak ada dos alkohol yang benar-benar selamat, apalagi beberapa manfaat kesihatan. Oleh itu, pernyataan bahawa "segelas atau dua gelas wain sehari adalah baik" sama sekali tidak benar. Saya tidak mahu memaksakan moral dan meminta tindakan yang melampau, tetapi penting untuk memahami bahawa setiap orang, tanpa pengecualian, yang minum alkohol, berpotensi menghadapi risiko mengembangkan ketergantungan alkohol. Dan salah satu faktor risiko untuk menghidap penyakit ini hanyalah penggunaan minuman beralkohol yang lebih rendah "sederhana" biasa, seperti wain atau bir..

Ketua ahli narkologi Kementerian Kesihatan Ivan Konorazov juga mengatakan bahawa tidak ada dos alkohol yang selamat: "Kami bercakap mengenai dos yang minimum berbahaya, tetapi semuanya bergantung pada ciri-ciri individu organisma.".

Unit alkohol standard atau jumlah alkohol yang selamat

Konsep "unit alkohol standard" telah diperkenalkan oleh pemerintah banyak negara dan organisasi antarabangsa untuk memberi panduan kepada orang ramai mengenai dos minum yang selamat. Tidak masuk akal untuk menerbitkan data mengenai cawan bir, gelas wain atau gelas vodka, kerana kekuatan minuman dan jumlah bekas (botol, gelas, gelas wain, gelas wain) berbeza dengan ketara. Adalah lebih tepat untuk mengaitkan pengambilan alkohol dengan jumlah etanol tulen.

Unit alkohol (Minuman standard) adalah jumlah alkohol tulen (100% etanol) dalam mililiter atau gram yang digunakan untuk menunjukkan bahagian minuman beralkohol yang selamat.

Tidak ada nilai tunggal untuk "minuman standard", kerana sistem untuk mengukur jumlah dan berat berbeza di negara yang berlainan. Sebagai contoh, di Amerika Syarikat, 17.7 ml etil alkohol diambil per unit alkohol, di Jepun - 25 ml, dan di Jerman dan Perancis - 12.7 ml. Matlamat utama adalah untuk mempermudah pengiraan untuk pengguna sebanyak mungkin. Banyak kerajaan mengesyorkan agar pengeluar minuman keras menyenaraikan jumlah unit alkohol standard pada label..

Di kebanyakan negara, 10 ml (8 gram) etil alkohol 100% diambil untuk satu unit alkohol. Jumlah ini, secara purata, memproses tubuh orang dewasa yang sihat dalam 60 minit..

Untuk mengira alkohol tulen, cukup untuk mengalikan jumlah minuman beralkohol dalam mililiter dengan kekuatannya dalam peratus (dari jumlah atau jisim), kemudian bahagi dengan 1000. Formula:

AE = V × K ÷ 1000, di mana

AE - bilangan unit alkohol;

K - kubu (% isipadu atau jisim).

Contohnya, setengah liter bir dengan kekuatan 6% vol. mengandungi 3 unit alkohol standard (500 × 6 ÷ 1000 = 3).

Banyak pengeluar menunjukkan jumlah unit alkohol pada label, tetapi penting untuk mengetahui ukuran negara mana yang dijadikan asas. Dalam kes ini, ia dianggap dalam artikel 10 ml alkohol murni (Unit UK)

Pengambilan alkohol

Unit Alkohol Standard Selamat didasarkan pada penyelidikan perubatan, tetapi hanya relevan untuk orang dewasa yang sihat dengan tinggi dan berat badan. Kelemahan kaedah ini adalah bahawa nilai rata-rata ini telah diperoleh tanpa mengambil kira jenis minuman beralkohol dan sifat penggunaannya: kandungan minyak fusel, gula dan bahan lain dalam komposisi, serta suhu bekalan alkohol, kecepatan minum dan kehadiran makanan ringan.

Menurut National Health Service of Great Britain (NHS), pengambilan alkohol harian yang optimum untuk lelaki adalah 3-4 unit alkohol standard (AU), untuk wanita - 2-3 AU. Setiap orang, tanpa mengira jantina, tidak boleh melebihi dos harian sebanyak 5 AU. Had maksimum mingguan yang disyorkan ialah 21 AE untuk lelaki dan 14 AE untuk wanita. Unit yang tidak habis tidak dapat dikumpulkan sebagai bonus dan dibelanjakan untuk semua, kerana ini akan melebihi kadar harian maksimum. Juga sangat penting untuk tidak minum alkohol sekurang-kurangnya 3 hari seminggu..

Perbezaan jumlah alkohol untuk lelaki dan wanita disebabkan oleh fakta bahawa rata-rata wanita mempunyai berat badan lebih sedikit daripada lelaki, oleh itu badan wanita memproses alkohol dengan lebih perlahan per unit masa. Titik penting lain - walaupun dengan berat badan, tinggi dan usia yang sama, tubuh wanita menghasilkan dehidrogenase alkohol yang kurang - enzim utama yang memecah alkohol.

Unit alkohol dalam minuman popular:

  • 0.5 l vodka, brendi atau wiski (40% jilid) = 20 AU;
  • 0.5 liter bir (4% vol.) = 2 AE;
  • 0.7 liter wain (12% vol.) = 8.4 AU;
  • 0.5 minuman keras (18% jilid) = 9 AU.
Pertubuhan Kesihatan Sedunia mempunyai unit alkohol sendiri - 15 gram etanol 96%

Dos Alkohol Selamat: Adakah Ia Ada?

Dalam sebilangan besar kes, pengambilan alkohol adalah cara untuk menghindari masalah yang menindas, keterasingan dari rutin, menyingkirkan faktor tekanan. Seseorang dengan sengaja mengambil dos alkohol beracun sebagai "ubat" yang membolehkannya pergi ke realiti lain - tenang, riang, jauh dari kenyataan yang sukar. Lebih-lebih lagi, kehilangan kawalan terhadap jumlah alkohol yang dimakan sering terjadi pada orang-orang yang berjaya dan berusaha.

Oleh kerana spesifik gaya hidup mereka, keseimbangan dopamin dan serotonin terganggu. Lebihan sintesis dopamin terbentuk sebagai hasil kepuasan dari pertumbuhan kewangan dan kerjaya, rasa pentingnya diri dan kejayaan. Sistem "ganjaran otak" ini mendorong peningkatan sintesis hormon kegembiraan melalui perasaan senang jangka panjang. Ketegangan, kegelisahan, ketenangan yang berterusan, ketakutan akan kemungkinan akibat negatif dari risiko kewangan, sebaliknya, menimbulkan kekurangan serotonin. Minum alkohol menimbulkan rasa mengimbangkan hormon ini. Oleh itu, penggunaan alkohol yang kerap dan tidak terkawal dalam perundingan, makan malam perniagaan, persembahan, urus niaga, dengan mengambil kira keunikan sintesis neurotransmitter ini, dengan cepat dan tidak dapat dilihat membawa kepada ketergantungan dan menyumbang kepada pembentukan penyakit yang berkaitan dengan alkohol..

Penyalahgunaan alkohol dan ketergantungan alkohol adalah dua bentuk gangguan yang sama. Penggunaan alkohol diukur dalam unit konvensional - dos alkohol standard sama dengan 10 g alkohol tulen (25 gram 40% vodka, 100 gram wain kering 9-11%, atau 200 gram bir 3-5%). Had pengambilan alkohol setiap hari tidak lebih dari dua dos standard untuk wanita dan tidak lebih daripada tiga untuk lelaki.

Dengan syarat had tersebut dipatuhi dan tiga hingga empat hari ketenangan mutlak setiap minggu, dos tersebut tidak menimbulkan bahaya bagi kesihatan. Dos berlebihan dan kekerapan pengambilan alkohol paling sering dianggap sebagai penyalahgunaan alkohol dan boleh diambil kira sebagai faktor perkembangan banyak penyakit. Walau bagaimanapun, gejalanya hilang sebaik sahaja orang itu menolak alkohol..

Istilah peminum berisiko digunakan untuk orang yang menyalahgunakan alkohol, tetapi keadaannya belum dianggap sebagai penyakit. Tidak seperti penyalahgunaan, ketergantungan alkohol memerlukan penglibatan psikiatri dalam proses rawatan. Patologi ini sering disertai dengan kegelisahan, gangguan afektif, dan juga skizofrenia; rawatan ubat diperlukan. Penyalahgunaan alkohol adalah penyebab utama lebih daripada 200 penyakit. Yang paling teruk di antaranya adalah sirosis hati alkoholik, neoplasma ganas dari pelbagai lokalisasi, termasuk barah hati primer, patologi kardiovaskular dan banyak jenis kecederaan. Di Eropah, kematian akibat penyakit hati alkoholik (ALD) menyumbang sekitar 41% daripada semua kematian akibat penyakit hati. Di Rusia, penunjuk ini jauh lebih tinggi.

Manifestasi ABP berlipat ganda dan kebanyakannya tidak simptomatik. Penyakit ini merangkumi beberapa bentuk: steatosis, steatohepatitis alkoholik, fibrosis, sirosis hati dan perkembangan barah hati. Medsi Premium menggunakan kaedah diagnostik canggih untuk mengesan tanda-tanda perubahan hati yang pertama. Dalam rawatan patologi, pendekatan bersepadu digunakan dengan penglibatan pakar hepatologi, ahli gastroenterologi dan pakar lain yang sangat khusus..

* Mac 2019, penyelidikan oleh VK Business and ResearchMe (2700 responden); Tinjauan Superjob Julai 2019 (1000 responden).