Cara makan selepas pembedahan pundi hempedu

Mengeluarkan pundi hempedu adalah perkara yang tidak menyenangkan, tetapi anda boleh hidup tanpanya. Perkara utama adalah mengikuti diet pada bulan-bulan pertama dan secara beransur-ansur mengembalikan makanan biasa ke diet..

Pundi hempedu terletak di sebelah hati dan berfungsi sebagai takungan hempedu, yang diperlukan terutamanya untuk pencernaan yang betul. Sebarang penyakit keradangan atau batu empedu yang maju mungkin memerlukan kolesistektomi, iaitu penyingkiran pundi hempedu sepenuhnya.

Selepas itu, untuk alasan yang jelas, hempedu yang dihasilkan tidak lagi dapat berkumpul dan akan meresap dengan bebas ke usus kecil. Proses membelah makanan tidak akan seefektif, oleh itu, selepas pembedahan membuang pundi hempedu, pesakit harus mengikuti diet.

Apa yang tidak boleh dimakan setelah membuang pundi hempedu

Tidak ada diet biasa yang harus diikuti selepas pembedahan. Nasihat umum hanya mengenai melarang lemak tepu, makanan yang diproses (makanan dalam tin, makanan yang diproses) dan makanan yang tinggi gula.

Mereka tidak akan membawa kesan buruk kepada kesihatan, tetapi akan menyebabkan anda banyak masalah seperti sakit perut, perut kembung, kembung dan cirit-birit. Ini sebahagiannya kerana hempedu, ketika mengalir bebas ke usus, bertindak sebagai pencahar..

Jadi, makanan apa yang tidak boleh dimakan setelah penyingkiran pundi hempedu

Sebarang hidangan daging berlemak:

Stik daging lembu bermarmar;

Babi lemak atau daging lembu tanah;

Sosej dan sosej salai

Mana-mana makanan tinggi lemak:

Yoghurt (dari 3.2% ke atas);

Mentega dan marjerin;

Sos Krim

Produk yang diproses dengan pengawet dan penambah rasa

Produk separuh siap (ladu, pizza, dll.)

Daging dan ikan dalam tin;

Makanan ringan dan makanan ringan (kerepek, crouton)

Apa-apa barang dan makanan panggang manis dengan kandungan gula tinggi:

Bijirin sarapan manis;

Gula-gula siap lemak trans;

Sebarang alkohol dan minuman perangsang dikontraindikasikan:

Juga, elakkan makan bar dan pencuci mulut tenaga berasaskan kopi dan alkohol.

Makanan apa yang boleh anda makan setelah membuang pundi hempedu

Banyak keseronokan selepas kolesistektomi harus ditinggalkan, jadi anda harus bergantung pada makanan yang lebih sihat.

Di bawah ini kami akan menyenaraikan makanan apa yang boleh anda makan setelah mengeluarkan pundi hempedu.

ProdukContohnya

Kekacang dan biji-bijian

ProdukContohnya
    Kacang;

Oatmeal dan serpihan;

Pasta gandum durum

Kentang muda dengan kulit

Buah sitrus (jeruk, lemon, jeruk keprok);

Daging tanpa lemak, ikan dan penggantinya

    Dada ayam rebus atau bakar;

Cod dan halibut;

Cara makan dengan betul selepas penyingkiran pundi hempedu

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu pada bulan pertama sangat penting, tetapi tidak sepanjang hayat. Orang yang menjalani pembedahan ini mungkin minum alkohol dan kopi dari masa ke masa. Sudah tentu, dalam had yang munasabah.

Berikut adalah beberapa panduan untuk membantu anda makan dengan baik selepas penyingkiran pundi hempedu:

Jangan mulakan dengan makanan pejal. Kentang tumbuk, bubur cair, sup sayur-sayuran harus menjadi asas diet. Kembalikan makanan pejal ke menu harian anda secara beransur-ansur dan tidak lebih dari satu per satu;

Makan makanan kecil sepanjang hari. Makanan yang terlalu banyak boleh menyebabkan kembung dan gas. Cuba makan 5-6 kali sehari, dengan rehat beberapa jam. Sekiranya anda berpegang pada tiga kali sehari, kemudian makan makanan rendah lemak dan protein;

Cuba jangan mengambil lebih dari 3 gram lemak (walaupun sayur) dalam satu hidangan;

Gantikan bahan biasa anda dalam resipi dengan sesuatu yang lebih kurus. Contohnya, dalam makanan yang dipanggang, gunakan saus epal dan bukannya mentega, dan biji rami dan bukannya telur ayam;

Masuk akal untuk beralih ke diet vegetarian sekurang-kurangnya untuk sementara waktu. Daging dan produk tenusu tidak diserap dengan baik tanpa pundi hempedu. Seiring berjalannya waktu, kebanyakan mereka dapat kembali menjalani diet..

Baiklah, nasihat terakhir, yang tidak berkaitan dengan pemakanan, tetapi juga sangat penting - tetap sihat. Kajian ilmiah - seperti karya saintis dari University of Landstuhl, Jerman - menunjukkan bahawa aktif secara fizikal dan mengekalkan berat badan yang sihat membantu pencernaan.

Penyingkiran pundi hempedu bukanlah hukuman. Ya, mungkin sekali makanan kegemaran dilarang..

Walau bagaimanapun, nasihat untuk menghentikan makanan berlemak dan bergula dan meningkatkan pengambilan serat anda adalah baik untuk semua orang, walaupun anda tidak menghadapi masalah pundi hempedu. Pada akhirnya, tidak perlu membawa diri kepada penyakit batu dan pembedahan.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: apa yang harus dimakan dan cara makan yang betul

Cholecystectomy sering menyebabkan perubahan metabolik dan perubahan cara kerja saluran pencernaan. Untuk membantu tubuh menyesuaikan diri dengan perubahan pasca operasi, anda harus mempunyai idea yang tepat tentang apa yang anda boleh makan setelah mengeluarkan pundi hempedu. Mematuhi diet dan diet terapeutik menghilangkan tekanan yang meningkat dan mewujudkan keadaan yang optimum untuk menyusun semula sistem pencernaan.

Apa yang berlaku selepas penyingkiran hempedu

Pencernaan makanan adalah proses yang kompleks, di mana organ pencernaan berfungsi dengan lancar, dan kelenjar menghasilkan hormon, enzim, hempedu untuk pemecahan dan asimilasi nutrien oleh tubuh. Pembuangan pundi hempedu secara automatik mengecualikannya dari rantai pencernaan, yang menunjukkan peningkatan beban pada organ tetangga dan gangguan pada proses pencernaan.

Pundi hempedu bukanlah organ penting, tetapi ketiadaannya memberi kesan negatif terhadap kerja sistem empedu.

Hati terus menghasilkan hempedu dalam jumlah yang sama, dan rahsia mengalir bebas ke sfinkter Oddi dan memasuki duodenum. Tanpa pundi hempedu, proses ini tidak dapat dikawal..

Pada orang yang sihat, pundi hempedu melakukan fungsi menyimpan dan menyiapkan hempedu. Sebelum operasi, ia memasuki ruang duodenum oleh "isyarat" reseptor yang bertindak balas terhadap pergerakan bolus makanan. Setelah diproses di dalam pundi kencing, hempedu menjadi pekat, dan asid hempedu tidak toksik pada sel hati, saluran, mukosa gastrik dan usus..

Ciri pasca operasi

Tubuh bertindak balas terhadap penyingkiran pundi hempedu dengan perubahan berikut:

  • hati "tidak tahu bagaimana" menghasilkan hempedu dalam bahagian dan menghasilkannya secara berterusan;
  • jika sebelumnya rahsia memasuki duodenum dengan makanan, maka setelah operasi, cecair mengalir bebas ke ruang kosong, menghakis selaput lendir;
  • dengan disfungsi sfinkter dan kontraktilitas dinding saluran empedu yang tidak mencukupi, hempedu dapat bertakung di saluran;
  • pundi hempedu meneutralkan sifat hepatotoksik asid hempedu, jika tidak, organ berdekatan boleh mengalami kesannya - hati, perut, bahagian awal usus kecil.

Hempedu hepatik dalam keadaan cair menyebabkan gangguan usus - sembelit atau cirit-birit, mengganggu pergerakan usus. Ia kehilangan sifat antiseptiknya, tidak menghalang pertumbuhan mikroorganisma patogen. Ini membawa kepada pelanggaran mikroflora dan peningkatan risiko dysbiosis..

Mengapa anda memerlukan diet

Asas pemulihan yang berjaya dan cepat selepas kolesistektomi adalah diet terapeutik. Pada hari pertama, selembut mungkin; kemudian, ragam muncul dalam makanan. Tempoh selepas operasi boleh dibahagikan secara bersyarat kepada beberapa peringkat. Pada masing-masing, diet berubah sesuai dengan tugas terapi, untuk penyelesaian yang ditentukan diet tertentu.

Matlamat utama adalah untuk memastikan beban minimum pada organ, penyesuaian mereka, dan penyusunan semula proses pencernaan.

Selain mengembangkan tabiat makan yang tepat, penting untuk menetapkan rejimen makan. Apabila makanan memasuki badan pada waktu yang sama, pada selang waktu yang sama, hati "terbiasa" untuk menghasilkan hempedu semasa makan pada waktu-waktu tertentu. Rata-rata, diperlukan 1-2 tahun untuk badan membiasakannya, jadi makanan yang sihat setelah membuang pundi hempedu harus menjadi asas pemakanan selama bertahun-tahun. Aktiviti fizikal akan membantu memulihkan - berjalan kaki, latihan sederhana.

Cara mengelakkan komplikasi

Sebarang operasi adalah beban besar bagi tubuh, terutama ketika membuang pundi hempedu. Kegagalan untuk mematuhi peraturan pemakanan dan diet terapeutik setelah penyingkiran pundi hempedu memberi kesan negatif kepada keadaan kesihatan. Seseorang bimbang akan rasa tidak selesa, sakit di sebelah kanan, mual, sakit perut, kepahitan muncul di mulut. Gejala seperti itu menunjukkan perkembangan akibat yang paling biasa - sindrom postcholecystectomy. Tetapi dapat dielakkan sekiranya anda mengikuti nasihat doktor..

Agar keadaan kesihatan selepas penyingkiran pundi hempedu tetap baik, penting untuk menetapkan pemakanan pecahan. Seharusnya enam kali makan sehari, bahagiannya tidak boleh melebihi 1 gelas. Waktu rehat antara waktu makan mestilah sama. Rata-rata - 3-4 jam dengan rehat lapan jam untuk rehat malam. Sebaiknya mulakan pagi dengan segelas air suam. Cecair pada suhu yang selesa akan mengembang saluran dan menyiapkannya untuk pembebasan hempedu.

Terutama anda perlu berhati-hati dengan diet anda untuk orang yang menderita kolelitiasis sebagai petunjuk untuk kolesistektomi. Walaupun penyingkiran organ yang terkena dengan calculi, mereka muncul semula apabila keadaan yang baik diciptakan. Kegagalan untuk mematuhi cadangan perubatan boleh menyebabkan perkembangan komplikasi - proses keradangan di hati, hepatosis, sirosis.

Pemakanan dan kehidupan tanpa hempedu

Peraturan asas diet pasca operasi:

  • makanan mesti diproses secara termal; pada peringkat awal, penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah tidak dibenarkan;
  • produk perlu direbus, dibakar, dikukus;
  • digoreng, merokok, asin tidak digalakkan;
  • supaya hempedu tidak menebal, minum sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari;
  • sekatan dikenakan pada garam - ia tidak boleh melebihi 10 g sehari;
  • makanan perlu dipanaskan sebelum dihidangkan, makanan yang terlalu panas dan sejuk akan menyebabkan kekejangan saluran empedu.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu tidak terdiri daripada sekatan sahaja. Diet harus seimbang, termasuk protein, lemak, karbohidrat dalam nisbah 1: 1: 2. Tetapi makan berlebihan, seperti berpuasa, tidak diinginkan untuk membiarkan penurunan berat badan yang tajam.

Apa yang perlu dimakan pada hari-hari awal

Terlepas dari kaedah membuang pundi hempedu, laparoskopi atau pembedahan perut, setelah pembedahan dilakukan manipulasi di hospital. Pada hari pertama, pesakit tidak boleh minum dan makan. Pada hari kedua, dibenarkan minum air yang disucikan dalam 2-3 tegukan kecil setiap 15-30 minit, isi padu cecair tidak boleh melebihi 1 liter.

48 jam selepas operasi, diet terdiri daripada kefir rendah lemak, teh hijau tanpa gula, agar-agar buah kering. Isipadu tunggal meningkat hingga 100 ml, dan selang waktu antara dos hingga 3 jam. Jumlah minuman harian hingga 1.5 liter.

Pada hari ke-4, menu merangkumi:

  • bubur rebus cecair;
  • soufflé dari sayur-sayuran (wortel, labu dan lain-lain);
  • jisim curd bebas lemak;
  • daging puri dari ayam, daging lembu muda;
  • yogurt, kefir, yogurt rendah lemak;
  • kursus pertama vegetarian.

Semua produk ditambahkan ke dalam diet secara perlahan, satu produk pada satu masa atau hidangan dalam jumlah kecil. Nilai tenaga diet untuk minggu pertama tidak melebihi 1200 kcal sehari. Pada awal pasca operasi, makanan digosok, bubur sangat direbus, dan makanan tumbuhan sangat dihancurkan.

Diet dan pemakanan pada tahun pertama

Bermula dari bulan kedua, makanan menjadi lebih pelbagai. Hidangan rumit ditambah, tetapi masih penting untuk mengawal lemak, karbohidrat sederhana, untuk tidak mengambil minuman beralkohol dan makanan lain dari senarai terlarang. Tidak dianjurkan untuk melanggar rejimen dan membiarkan kesalahan diet setelah membuang hempedu. Pematuhan dengan prinsip pemakanan terapeutik akan membantu hati untuk menyesuaikan diri dengan irama baru proses pencernaan.

Pemakanan satu tahun selepas pembedahan

Tidak kira berapa tahun yang berlalu setelah penyingkiran pundi hempedu, diet tetap tidak berubah, ia mesti diperhatikan seumur hidup. Ini perlu bagi orang itu untuk merasa baik. Ketiadaan pundi hempedu dikompensasikan dengan sempurna oleh pemakanan yang betul. Lama kelamaan, gula, mentega, coklat dapat ditambahkan ke dalam diet, tetapi sangat jarang dan dalam jumlah yang terhad.

Doktor mengesyorkan membuat senarai produk sesuai yang diperibadikan. Dengan memerhatikan reaksi badan, seseorang akan dapat mengenal pasti intoleransi peribadi terhadap hidangan tertentu. Setelah menentukan pilihan badan anda sendiri, anda dapat mengikuti diet sepanjang hayat dengan selesa.

Senarai produk dan sekatan yang boleh diterima

Makanan tanpa pundi hempedu harus terdiri daripada makanan yang dibuat dari makanan dalam Senarai yang Boleh Diterima. Ini sesuai dengan jadual diet nombor 5 menurut Pevzner.

Senarai produk yang diluluskan

Setelah mengeluarkan pundi hempedu, disyorkan untuk menggunakan:

  • bubur rebus di dalam air dari soba, oatmeal, nasi gandum;
  • sup air dengan sayur-sayuran, susu cair;
  • daging pemakanan - dada ayam, ayam belanda, daging sapi muda;
  • ikan rendah lemak - kapur biru, pemukul, pollock, hake;
  • produk susu rendah lemak dan produk fermentasi (keju kotej, kefir, yogurt, yogurt, keju keras);
  • telur ayam - 1-2 seminggu dalam bentuk telur dadar protein atau rebus lembut;
  • roti yang dibakar semalam, biskut kering, biskut, biskut, bagel, rusuk tanpa gula dan rempah;
  • pencuci mulut boleh menjadi marshmallow, apple marshmallow, marmalade.


Minuman termasuk kaldu rosehip, teh hijau lemah, kompot buah kering, jeli, minuman teh yang diperbuat daripada chamomile perubatan. Selepas operasi, anda tidak boleh menyalahgunakan air mineral perubatan. Mereka mempunyai kesan koleretik yang kuat dan boleh menyebabkan kemerosotan kesejahteraan..

Makanan yang dilarang

Diet tanpa pundi hempedu tidak termasuk makanan dengan kandungan lemak tinggi:

  • kambing, daging babi, daging lembu berlemak;
  • anda tidak boleh makan itik, angsa, mularda;
  • makarel, herring lemak, sturgeon (fillet dan kaviar);
  • susu bakar, whey, susu bakar yang ditapai, krim masam, krim;
  • mentega dibenarkan dalam jumlah yang sedikit;
  • keju lembut, jisim curd dengan kandungan lemak tinggi;
  • buah-buahan dan sayur-sayuran masam yang kaya dengan minyak pati;
  • ais krim, popsikel;
  • produk pastri puff, kek, pastri.

Roti segar dan roti boleh membawa maut kepada pencernaan. Sekatan ketat dikenakan untuk gula, pengganti gula semula jadi berdasarkan stevia, madu digunakan sebagai pemanis (sekiranya tiada reaksi alergi).

Lemak haiwan diganti dengan minyak sayuran. Ia kaya dengan asid lemak tak jenuh ganda, fosfolipid, vitamin E, menurunkan kolesterol dan mencegah lithogenicity hempedu. Apabila pundi hempedu dikeluarkan, disarankan untuk menggunakan bunga matahari, minyak zaitun, tetapi tidak digunakan untuk memasak, tetapi ditambahkan ke piring siap pakai.

Selepas operasi, dilarang meminum minuman beralkohol, kopi hitam pekat, teh kaya. Koko, coklat panas, soda bergula tidak akan bermanfaat. Benih yang dilarang, kacang dari pelbagai jenis. Kekacang (kacang, kacang polong, lentil, kacang soya) memprovokasi penapaian dan pembentukan gas di dalam usus. Di samping itu, mereka mengandungi banyak purin, yang sering menyebabkan tekanan tambahan pada saluran pencernaan..

Buah apa yang boleh anda makan

Makanan tumbuhan kaya dengan pektin; dari segi jumlah, memakan separuh daripada diet harian. Tetapi selepas pembedahan, buah mentah dapat dimakan dalam jumlah kecil untuk mengurangkan ketegangan pada usus. Salah satu faktor yang boleh menyebabkan peningkatan rembesan hempedu adalah buah masam, jadi hanya buah masak dan manis yang termasuk dalam makanan:

  • epal merah;
  • pisang, kesemak;
  • betik, pir;
  • kurma dalam jumlah terhad.

Ia dibenarkan menggunakan buah kering - kismis, prun, aprikot kering, pic kering, pisang.

Sayuran apa yang boleh anda makan

Minyak pati mengaktifkan otot licin dinding saluran empedu, meningkatkan jumlah hempedu yang dihasilkan. Mereka terdapat dalam banyak sayur-sayuran dan mesti dipilih dengan teliti untuk diet penjagaan kesihatan..

Senarai sayur-sayuran yang disyorkan:

  • lobak merah, kembang kol;
  • zucchini, kentang;
  • brokoli, labu, lada bel.

Anda boleh menggunakannya untuk membuat salad, menambah sup, membakar souffle, membuat kaserol. Pure sayur berguna - anda boleh membuatnya sendiri atau membeli siap pakai, yang bertujuan untuk makanan bayi.

Rempah apa yang dibenarkan dan dilarang

Dalam enam bulan pertama selepas operasi, rempah tidak dibenarkan dimasukkan ke dalam makanan. Selepas itu, anda boleh menggunakan perasa pedas yang lembut, tetapi hanya dalam jumlah kecil. Pesakit perlu belajar mengurus dengan kunyit, kadang-kadang menambah daun bay. Hidangan boleh ditaburkan dengan dill, pasli. Pelbagai rempah pedas dilarang..

Menu pemulihan

Diet anggaran untuk satu hari:

MakanPinggan mangkuk
Sarapan pagiOatmeal cair di atas air dengan aprikot kering, kismis, madu, teh chamomile hangat, crouton putih tanpa gula
Makan tengah hariSalad buah pisang, epal manis yang dibumbui dengan yogurt semulajadi 1% lemak, teh hijau
Makan malamSup dengan sayur tumbuk (kentang, wortel, kembang kol) dengan krim masam rendah lemak, sepotong tepung gandum basi, potongan daging sapi kukus, kentang tumbuk, kompot
Makanan ringan petangEpal bakar, susu curdled
Makan malamPollock rebus, salad sayuran, kaldu rosehip
Sebelum tidur1 gelas kefir 0.1% lemak

Operasi untuk membuang pundi hempedu adalah tekanan yang serius bagi tubuh, oleh itu, dalam kombinasi dengan aktiviti fizikal yang wajar, diet mesti dipatuhi secara berterusan.

Resepi hidangan

Hari ini, terdapat banyak resipi untuk hidangan lazat, komposisi dan penyediaannya tidak bertentangan dengan prinsip diet terapi..

Ladu malas

Hidangan terkenal yang mudah dan cepat disediakan. Dari bahan yang anda perlukan tepung, kefir rendah lemak, keju kotej, sedikit garam, 1 telur ayam. Tuangkan sedikit tepung ke dalam mangkuk dalam, masukkan keju kotej rendah lemak parut, pukul telur. Dengan menambahkan sedikit kefir, uli adunan. Gulung ke dalam "sosej", potong kecil. Masak dalam air mendidih selama 10 minit.

Pilaf diet

Adalah baik untuk memasak hidangan sedemikian dalam periuk perlahan. Untuk pilaf, anda memerlukan beras, wortel. Ia disediakan dengan buah-buahan kering atau daging pemakanan. Anda boleh menambah sedikit kunyit ke pilaf daging. Beras mesti dibilas terlebih dahulu, dikupas dan dipotong menjadi lobak merah. Masukkan semua komponen secara bergantian ke dalam multicooker dan masak sehingga lembut sepenuhnya..

Salad keju dan bit

Untuk hidangan, lebih baik memilih keju keras, untuk salad, parut pada parut kasar. Rebus bit, kupas, potong. Gabungkan komponennya, anda dapat musim dengan krim masam rendah lemak atau menambah 1 sudu minyak zaitun.

Kesimpulannya

Pemulihan dari kolesistektomi akan berlaku dengan cepat jika anda tahu apa yang harus dimakan setelah membuang pundi hempedu. Peralihan ke makanan diet akan memberi kesan yang baik kepada semua organ dan sistem, tanpa kecuali. Jadual rawatan akan mencegah gangguan fungsi, dan oleh itu pembentukan batu, proses keradangan, sindrom postcholecystectomy dan akibat lain yang tidak diingini dari operasi.

Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu: diet, menu, resipi

Penyingkiran pundi hempedu atau kolesistektomi adalah operasi yang secara signifikan mempengaruhi ciri-ciri pencernaan dan memerlukan penyesuaian diet. Pada orang yang sihat, hempedu disintesis oleh hati dan memasuki pundi hempedu melalui saluran. Di dalamnya terdapat penebalan atau kepekatan hempedu. Semasa makan, pundi hempedu mengeluarkan melalui saluran ke dalam duodenum jumlah hempedu yang diperlukan untuk memastikan pencernaan yang normal.

Cholecystectomy secara signifikan mengubah proses pencernaan. Pundi kencing dikeluarkan, dan hempedu memasuki duodenum secara langsung dari hati melalui saluran empedu intra- dan extrahepatic. Akibatnya, hempedu komposisi yang berbeza memasuki lumen usus. Ini memberi kesan negatif kepada peristaltik dan menyebabkan gangguan dalam proses pencernaan. Hempedu semacam itu agak cair, tidak melindungi usus dari mikroorganisma, yang menyebabkan peningkatan risiko dysbiosis.

Peraturan pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Matlamat utama diet yang betul setelah penyingkiran pundi hempedu adalah untuk menormalkan rembesan hempedu dan pencernaan makanan. Untuk mengelakkan akibat buruk dari operasi, perlu menyesuaikan pengambilan makanan dan makanan itu sendiri..

  • Makanan yang lebih kerap (4-5 kali sehari) mengurangkan beban pada sistem pencernaan.
  • Pengurangan pengambilan makanan berlemak yang ketara selepas kolesistektomi dirancang untuk mencegah kekejangan pilorus dan sfingter Oddi dan perkembangan gejala: kepahitan di mulut, mual, ketidakselesaan di hipokondrium kanan, sakit di hipokondria.
  • Orang dengan pundi hempedu yang dikeluarkan mesti makan makanan rendah lemak yang dimasak tanpa menggoreng. Makanan protein dan tumbuhan, dikukus dan direbus atau dipanggang, adalah asas diet orang yang telah menjalani kolesistektomi. Pemulihan pesakit selepas kolesistektomi berdasarkan prinsip pemakanan terapeutik ini. Jangan risau: ini adalah makanan sihat yang harus dipatuhi oleh semua orang.!

Ketidakpatuhan terhadap diet - akibatnya

Setelah mengeluarkan pundi hempedu, hempedu yang dirembes sudah cukup untuk mencerna jumlah makanan yang jauh lebih kecil, jadi makan berlebihan dapat membawa akibat yang tidak menyenangkan. Kegagalan untuk mematuhi diet yang ditetapkan oleh doktor setelah kolesistektomi dipenuhi dengan penambahan masalah lain saluran gastrointestinal (disfungsi usus, perut, esofagus, pankreas, dll.) Dengan pelbagai komplikasi: kolitis, kolangitis, esofagitis, duodenitis dan penyakit lain. Terapi pemakanan sangat penting bagi pesakit yang telah menjalani kolesistektomi kerana kolesistitis kalkulus.

Diet yang tidak betul, pengambilan makanan goreng dan lemak haiwan yang ketara boleh menyebabkan pembentukan semula batu empedu yang sudah ada di saluran.

Diet di hospital

Tempoh tinggal di hospital banyak ditentukan oleh teknologi melakukan kolesistektomi. Kolesistektomi laparoskopi adalah standard emas dalam rawatan kolesistitis. Jenis operasi ini dapat dibezakan dengan trauma minimum dan jangka pendek tinggal di hospital (biasanya 1-3 hari). Selepas laparoskopi, pemulihan pesakit agak cepat dan tidak menyakitkan, dan diet, baik di hospital dan pada minggu-minggu berikutnya, kurang konservatif..

Malangnya, kolesistektomi laparoskopi tidak selalu dapat dilakukan kerana keunikan perjalanan penyakit ini dan ciri-ciri individu struktur anatomi pundi hempedu dan saluran. Atas sebab ini, doktor terpaksa menggunakan kolesistektomi terbuka (laparotomik). Bergantung pada tahap invasif operasi, jangka masa tinggal di hospital mungkin meningkat (5-10 hari atau lebih). Peningkatan invasif pendekatan ini untuk penyingkiran pundi hempedu menyebabkan sekatan diet yang lebih ketara pada minggu-minggu pertama selepas pembedahan..

Selepas kolesistektomi laparoskopi, pesakit menghabiskan 2 jam di unit rawatan intensif, sembuh dari anestesia. Kemudian dia dipindahkan ke keadaan wad, di mana terapi pasca operasi yang sesuai dijalankan. Selama 5 jam pertama, pesakit dilarang bangun dari tidur dan minum. Bermula pada pagi hari berikutnya, dibenarkan minum air kosong dalam bahagian kecil (sehingga 2 teguk setiap 15 minit). Anda boleh bangun kira-kira 5 jam selepas operasi. Dibolehkan melakukan ini hanya sekiranya tidak ada kelemahan dan pening. Percubaan pertama untuk mengangkat hanya boleh dilakukan di hadapan jururawat..

Bermula dari keesokan harinya, pesakit boleh bergerak di sekitar bilik dan mula makan. Hanya dibenarkan menggunakan makanan cair (oatmeal, kefir, sup diet). Secara beransur-ansur, pesakit kembali ke pengambilan cecair biasa - ini penting untuk mencairkan hempedu. Untuk minggu pertama selepas pembedahan, penting untuk menghapuskan penggunaan makanan dan minuman berikut:

  • teh pekat
  • kopi
  • alkohol
  • minuman manis
  • gula-gula
  • coklat
  • makanan bergoreng
  • makanan berlemak
  • salai, pedas, masin, acar.

Diet pesakit di hospital mengandungi pelbagai produk susu fermentasi rendah lemak: yogurt, keju cottage, kefir, yogurt. Juga, bubur soba dan oatmeal di dalam air, kentang tumbuk, daging lembu tanpa lemak rebus, daging ayam putih cincang, souffle wortel, hidangan bit, sup tanpa lemak, pisang dan epal bakar secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet..

Diet pada minggu pertama selepas keluar dari hospital

Biasanya, selepas kolesistektomi laparoskopi, pesakit akan keluar pada hari 1-3. Di rumah, perlu mengatur pemakanan yang betul, dengan mengambil kira cadangan yang diberikan semasa pembuangan. Makanan harus diambil dalam bahagian kecil, 6-7 kali sehari. Sebaiknya atur makanan mengikut jadual tertentu, ini akan mengurangkan beban pada saluran pencernaan. Makanan terakhir mestilah sekurang-kurangnya 2 jam sebelum tidur..

Untuk menormalkan pencernaan, perlu menyediakan minuman yang banyak sepanjang hari (jumlah pengambilan cecair - 1.5 liter). Minuman yang optimum adalah jus bukan berasid yang disterilkan dengan pulpa, rebusan rosehip dan air mineral, jenama yang harus dipersetujui dengan doktor..

Pada minggu pertama setelah keluar dari hospital, perlu mematuhi diet terapi "Jadual No. 1" dan mengelakkan sayur-sayuran segar dan beri, roti rai, kerana produk ini meningkatkan rembesan hempedu. Penekanan utama dalam pemakanan adalah pada daging tumbuk, ikan dan sayur-sayuran, kukus. Makanan tidak boleh panas atau sejuk.

Contoh hidangan yang boleh dimakan dalam tempoh ini:

  • gulung ayam kukus
  • sup susu
  • souffle daging kukus
  • kaserol keju kotej
  • telur dadar protein
  • yogurt rendah lemak atau kefir
  • soba atau oatmeal
  • Keju Adyghe

Hari-hari pertama selepas pembedahan membuang pundi hempedu, dietnya sebatas dan konservatif mungkin. Pada hari ke-5-7 - peralihan yang lancar antara diet pembedahan 1a dan 1b (kadang-kadang disebut 0b dan 0c). Contoh menu untuk satu hari untuk diet pembedahan 1a dan 1b diberikan di bawah.

Menu contoh untuk satu hari untuk diet pembedahan 1a

  • Sarapan pagi: telur dadar protein dari 2 telur kukus, 200 g oatmeal cair cincang dengan susu dan 5 g mentega dan teh dengan jus lemon.
  • Sarapan pagi ke-2: keju kotej tanpa lemak dan 100 g kaldu rosehip.
  • Makan tengah hari: 50 g soufflé daging kukus, 200 g sup lendir dengan semolina, 100 g kaldu rosehip dan 150 g krim susu.
  • Makan malam: 200 g bubur soba cair cincang dengan 5 g mentega, souffle ikan rebus dan teh dengan jus lemon.
  • Hidangan penamat: 100 g kaldu rosehip dan 150 g jeli buah.
  • Jumlah dos harian: 40 g gula, 20 g mentega.

Menu contoh untuk satu hari untuk diet pembedahan 1b

  • Sarapan pagi: 200 g bubur susu dari nasi dengan 5 g mentega, telur dadar dari putih telur, teh manis dengan jus lemon.
  • Sarapan pagi ke-2: 100 g epal panggang cincang, 120 g keju kotej cincang dengan penambahan krim, 180 g kaldu rosehip.
  • Makan tengah hari: 100 g potongan daging kukus, 300 g sup berkrim dengan sayur-sayuran, 200 g kentang tumbuk, 150 g jeli buah.
  • Makanan ringan petang: 180 g jus buah, 150 g ayam rebus cincang.
  • Makan malam: 200 g bubur oatmeal susu cincang dengan 5 g mentega, 100 g soufflé kukus dari ikan rebus, teh dengan 50 g susu.
  • Hidangan penamat: 180 g kefir.
  • Jumlah dos harian: 60 g gula, 20 g mentega, 100 g keropok putih.

Diet pada bulan pertama (2-4 minggu selepas pembedahan)

Bulan pertama selepas pembedahan sangat penting untuk memulihkan fungsi normal saluran pencernaan pesakit dan meningkatkan kesejahteraan umum. Jangka masa inilah yang menjadi kunci untuk normalisasi fungsi pencernaan tubuh. Oleh itu, sepanjang tempohnya, anda mesti mematuhi cadangan yang ditetapkan oleh doktor dengan berhati-hati. Ini termasuk tidak hanya keperluan pemakanan, tetapi juga satu set langkah untuk memastikan aktivitas fisik yang tepat, terapi ubat dan perawatan luka..

Selepas kolesistektomi laparoskopi, diet biasanya diperlukan selama 1 bulan. Kemudian, dalam perjanjian dengan ahli gastroenterologi, kelonggaran dalam diet dapat dibuat, rangkaian produk yang dimakan dapat diperluas, dan larangan diet dihilangkan..
Dengan kolesistektomi rongga terbuka, tempoh sekatan diet yang teruk lebih lama daripada dengan kolesistektomi. Terlepas dari jenis operasi yang dilakukan pada bulan pertama, disarankan untuk tidak termasuk dalam diet:

  • makanan bergoreng
  • makanan berlemak
  • makanan pedas dan pedas
  • daging salai
  • alkohol.

Juga, dalam tempoh ini, disarankan untuk sepenuhnya berhenti merokok, kerana ini memperlambat pemulihan badan selepas operasi. Hidangan mestilah sedikit suam dan makanan sejuk atau panas harus dielakkan. Makanan biasa diperlukan 4-6 kali sehari; disarankan untuk mengambil makanan pada waktu yang sama. Pengenalan produk baru ke dalam diet harus dilakukan secara beransur-ansur, dengarkan reaksi badan dengan teliti dan, jika perlu, dapatkan nasihat pakar gastroenterologi.

Dari minggu kedua, jika tidak ada komplikasi, diet 5a digunakan. Ini adalah variasi Diet 5 dengan pengurangan kesan kimia dan mekanikal pada saluran pencernaan, menjadikannya lebih disukai setelah kolesistektomi. Makanan ini sangat lembut - semua makanan direbus atau dikukus. Menu diet 5a didasarkan pada ikan rebus dan daging, potongan daging kukus, telur dadar protein, sup sayur-sayuran, puding keju kotej kukus, kentang tumbuk, jeli buah, bijirin cincang dengan susu, sayur rebus.

Sekiranya toleransi diet 5a yang lemah (kembung, cirit-birit, sakit di hipokondrium), diet 5sh boleh diresepkan, yang dicirikan oleh rasa yang lebih baik dalam hubungannya dengan sistem pencernaan.

  • Sarapan pagi: setengah hidangan semolina dalam susu, teh, 110 g telur dadar stim yang dibuat dari putih telur.
  • Sarapan pagi kedua: kaldu rosehip, 100 g keju kotej tidak beragi segar.
  • Makan tengah hari: 100 g soufflé daging rebus, setengah hidangan sup tumbuk dengan sayur-sayuran dan oatmeal, 100 g jeli buah, 100 g bubur wortel.
  • Makanan ringan petang: 100 g epal bakar.
  • Makan malam: setengah hidangan kentang tumbuk, ikan rebus, teh.
  • Makan akhir: jeli atau kefir.
  • Jumlah dos harian: 200 g roti putih, 30 g gula.

Diet tidak boleh mengandungi rempah panas, makanan salai dan pedas dilarang. Makanan diambil suam, makanan sejuk dan panas harus dielakkan.

Diet sebulan selepas pembedahan

Orang yang telah menjalani kolesistektomi disarankan untuk mematuhi pilihan diet utama 5 selama 1-1.5 tahun selepas pembedahan. Selepas itu, kelonggaran mungkin dilakukan, misalnya, beralih ke diet nombor 15, tetapi diperlukan pendekatan dan perundingan individu dengan ahli gastroenterologi. Adalah perlu untuk memastikan penggunaan gula-gula, lemak haiwan, telur, susu di bawah kawalan khas.

Sekiranya berlaku kerosakan pada sistem pencernaan, kajian semula diet diperlukan dengan bantuan doktor. Dalam beberapa kes, ada kemungkinan untuk kembali ke diet 5, 5a atau 5sh. Untuk meningkatkan proses pencernaan, doktor yang hadir boleh mengesyorkan penggunaan persiapan enzim, misalnya mezim-forte atau festala.

Terdapat sebilangan peraturan yang harus dipatuhi sepanjang hidup bagi orang yang telah menjalani kolesistektomi:

  1. Anda perlu makan 4-5 kali sehari, untuk mengelakkan rehat yang lama di antara waktu makan. Sebaiknya latih diri untuk makan pada waktu yang hampir sama.
  2. Sebahagiannya mestilah kecil sehingga hempedu yang dicairkan dapat mengatasi makanan yang masuk.
  3. Lemak haiwan tahan api harus dikecualikan sepenuhnya: daging babi, daging lembu dan domba.
  4. Kaedah memasak utama mestilah mendidih, merebus dan mengukus..
  5. Ditunjukkan minuman berlimpah 1.5-2 liter sehari.
  6. Untuk mengelakkan dysbiosis pada duodenum, kerana ketiadaan pundi hempedu, penggunaan probiotik susu yang diperam secara berkala adalah wajar. Penghapusan gula-gula juga membolehkan anda melawan dysbiosis..
  7. Sekiranya cirit-birit bertambah buruk, mengelakkan kopi, teh, dan minuman berkafein lain akan membantu.

Berikut adalah senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk dimakan selepas kolesistektomi.

Senarai produk yang diluluskan:

  • sayur-sayuran rebus dan puri sayur
  • potongan kukus dan bebola daging
  • daging tanpa lemak rebus (ayam, ayam belanda, arnab, daging lembu)
  • sosej rebus
  • seekor ikan
  • sup sayur-sayuran
  • sup kubis rendah lemak
  • salad sayur-sayuran dan buah-buahan
  • vinaigrette
  • susu keseluruhan
  • produk tenusu
  • jus
  • lemak sayuran
  • sedikit mentega.

Senarai produk terlarang:

  • unggas berlemak (angsa, itik)
  • daging lembu, daging babi, daging berlemak lain
  • rempah panas
  • alkohol
  • koko
  • pengasam
  • makanan salai, goreng dan masin
  • mufin
  • gula-gula
  • soda manis.

Resepi

Kami menawarkan beberapa resipi yang boleh digunakan selepas 2 bulan dari tarikh kolesistektomi.

  1. Salad wortel dengan madu dan kismis. Parut 100 g kupas segar, parut, tambahkan 10 g kismis yang telah dibasuh, letakkan di dalam mangkuk salad, tuangkan 15 g madu, hiaskan dengan kepingan lemon.
  2. Salad buah. Basuh dan kupas buah (30 g kiwi, 50 g epal, 30 g pisang, 30 g strawberi, 30 g tangerin). Potong buah, masukkan ke dalam mangkuk salad, musim dengan 20 gram krim masam 10%.
  3. Sup soba dengan susu. Bilas dengan 30 g soba, tuangkan 300 ml air panas, rebus, garam, tambahkan 250 ml susu panas, 2 g gula dan siapkan. Masukkan 5 g mentega.
  4. Bass laut rebus. Kupas, basuh, potong kecil kira-kira 100 gram hinggap dan rebus dalam air masin. Masukkan 5 g pasli dan 10 g wortel cincang.
  5. Haddock kukus dengan mentega. Kupas, bilas dan kukus kira-kira 100 g haddock. Taburkan 5 g mentega cair dan taburkan dengan 5 g dill.
  6. Keju kotej rendah lemak dengan lingonberi dan krim masam. Kisar kira-kira 100 g keju kotej rendah lemak, tuangkan 20 g krim masam 10% dan taburkan dengan 30 g lingonberi dengan gula.
  7. Pucuk Brussels rebus. Bilas kira-kira 250 g hujung pucuk Brussels dan rebus dengan air masin ringan. Gerimis dengan 10 g mentega sebelum digunakan.

Diet selepas pembedahan untuk membuang pundi hempedu

Mengapa anda memerlukan diet

Asid hempedu yang dihasilkan oleh hepatosit diubah menjadi hempedu dan melewati saluran ke pundi hempedu. Di sana mereka berlama-lama, komposisi hempedu primer sedikit berubah - menjadi lebih tebal, lebih pekat, tepu dengan enzim. Apabila makanan memasuki duodenum, rembesan hempedu refleks berlaku untuk pemprosesan nutrien.

Sekiranya hempedu, hempedu primer (tidak cukup pekat) dicampurkan dengan segumpal makanan. Terhadap latar belakang rangsangan haba, kimia atau mekanikal hati, terlalu banyak dilepaskan, yang menyebabkan peningkatan motilitas usus. Hempedu semacam itu tidak mampu memberikan pencernaan lemak dan pemprosesan antimikroba makanan secara menyeluruh. Gangguan dyspeptik, keradangan mukosa usus, dysbiosis berlaku.

Diet selepas kolesistektomi dirancang untuk:

  • sediakan komposisi makanan yang terdapat cukup enzim hempedu primer;
  • memungkinkan untuk membuang hempedu secara berkala untuk mengelakkan proses genangan di hati;
  • mencegah komplikasi dari organ lain saluran gastrousus;
  • menghilangkan risiko dysbiosis dan luka radang usus;
  • menghilangkan gangguan dyspeptik;
  • menghentikan dan mencegah cirit-birit berpanjangan akibat kolesistektomi;
  • memastikan penyerapan nutrien yang lengkap.

Makanan diet mengurangkan jumlah hempedu primer yang dikeluarkan, menyesuaikan diet pesakit dengan kemampuan pencernaannya. Diet ditetapkan bersama dengan terapi ubat. Peraturan pembetulan pemakanan yang paling teruk jatuh pada tempoh selepas operasi. Sekiranya cadangan dipatuhi, tubuh akan menyesuaikan diri dengan ketiadaan empedu untuk empedu, dan pengembangan makanan secara beransur-ansur membolehkan pesakit makan dengan cara yang selesa.

Pengabaian diet selepas kolesistektomi menimbulkan peningkatan pembentukan gas di usus, cirit-birit yang teruk dan berpanjangan, kekurangan vitamin dan penipisan badan, serta penampilan calculi di saluran empedu disfungsi hati dan organ.

Peraturan pemakanan asas

Untuk memastikan pemuatan sepenuhnya saluran empedu hati, pengeluaran hempedu yang sederhana dan pencernaan yang betul, jadual perubatan No. 5 dan variasinya ditetapkan. Doktor memilih parameter diet dan mod penggantiannya secara individu. Dalam tempoh selepas operasi dan selama bulan pemulihan, pesakit mesti mematuhi diet No. 5sh. Pelan makan ini sedapat mungkin untuk saluran gastrousus dan memastikan penyerapan nutrien sepenuhnya dengan kandungan kalori yang berkurang. Semasa pesakit pulih, mereka beralih ke diet yang kurang jinak No. 5a atau No. 5b. Dengan dinamik positif pemulihan saluran pencernaan sepanjang hayat, adalah mungkin untuk mematuhi jadual nombor 15 - pemakanan yang sihat.

Untuk semua jenis diet selepas kolesistektomi, peraturan umum adalah ciri:

  • pematuhan dengan peraturan minum (1.5-2 liter sehari);
  • makanan pecahan - 5 kali sehari;
  • bahagian yang dikurangkan;
  • mengehadkan lemak tahan api dalam diet;
  • penghapusan kerengsaan terma (makanan dan minuman harus hangat);
  • pembatasan atau penghapusan kerengsaan kimia saluran gastrousus.

Pesakit harus makan pada masa yang sama untuk memudahkan aliran hempedu refleks. Makanan yang kerap mengelakkan genangan hempedu di saluran. Sebilangan kecil makanan diproses sepenuhnya dengan hempedu "dicairkan". Ketiadaan lemak refraktori mencegah gangguan dyspeptik dan tekanan pada hati.

Semua perangsang untuk pemisahan jus pencernaan tidak termasuk dalam diet. Ini memastikan pengeluaran hempedu sederhana dan kemungkinan pemindahan tepat pada masanya dan lengkap..

Dari mana diet itu?

Diet pesakit selepas kolesistektomi berdasarkan makanan protein dan karbohidrat. Protein yang sangat mudah dicerna dan karbohidrat kompleks lebih disukai. Lemak juga terdapat di menu sebagai peserta penting dalam proses metabolik. Makanan harus mengandungnya secara sederhana. Lebih baik menjadi lemak sayuran atau tenusu.

Makanan pertama

Sup homogen ringan dibenarkan dalam kaldu sayur yang lemah. Semasa anda pulih, kursus pertama dalam sup ayam kedua dibenarkan. Mereka tidak boleh mengandungi sejumlah besar bawang dan bawang putih, kekacang, perasa pedas dan aromatik. Dilarang menggunakan kaldu kaya dari daging babi, daging lembu, cendawan. Hidangan seperti itu mengandungi banyak bahan ekstraktif dan memberi tekanan pada saluran pencernaan. Setelah digigit dengan sup, roti putih semalam dengan nilai tertinggi dibenarkan.

Kursus kedua

Sebagai lauk, bubur disediakan dalam air dari beras, soba, semolina, gandum, dan turunannya (bulgur, couscous). Pasta, mi, dan spageti mestilah gandum durum. Sekiranya susu diterima dengan baik, ia digunakan untuk menyediakan bijirin (50% daripada jumlah cecair). Produk bubur dan tepung dibumbui dengan mentega, dalam jumlah tidak melebihi 20 g sehari (5 g setiap hidangan).

Daging dan ikan mesti ada di menu sebagai sumber asid amino penting. Sediakan daging arnab, ayam belanda, ayam, jenis ikan laut rendah lemak. Kisar daging sehingga pekat setelah dimasak. Sesuai untuk hidangan yang dibuat dengan daging cincang atau souffle daging.

Untuk penyediaan salad dan hidangan sayur-sayuran, hanya sayur-sayuran yang disediakan sahaja yang digunakan. Dalam bentuk mentah mereka, mereka merangsang pengeluaran motilitas hempedu dan gastrointestinal. Kamu boleh makan:

  • kentang;
  • lobak merah;
  • bit;
  • labu;
  • kembang kol;
  • zucchini;
  • alpukat.

Sejurus selepas membuang hempedu, sayur-sayuran dan bijirin dimakan secara eksklusif dalam keadaan parut. Kemudian, tomato, sayur-sayuran berdaun, paprika diperkenalkan ke dalam diet..

Beberapa nuansa

Makanan pesakit terhad kepada telur. Ia dibenarkan memasak telur dadar protein atau menggunakan separuh daripada kuning telur setiap hari untuk memasak. Produk tenusu dimakan hanya dengan toleransi normal. Keutamaan harus diberikan kepada produk susu yang diperam (kefir, yogurt). Krim masam dan krim digunakan untuk menggayakan hidangan. Hanya susu skim sahaja yang dibenarkan. Keju kotej dimakan dalam bentuk tulen, kaserol dibuat berdasarkannya.

Sebagai pencuci mulut, buah-buahan bukan berasid dan tidak berserabut dibenarkan. Pisang, tembikai, tembikai, epal secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam menu. Anda boleh membuat jeli dari beri. Di antara gula-gula, penggunaan sederhana marshmallow, marmalade, keseronokan Turki dibenarkan.

Dill, pasli, kemangi, sebilangan kecil kicap digunakan sebagai rempah. Semua krim masam dan susu yang tidak mengandungi lebihan lemak dan rempah panas dibenarkan.

Air mineral bukan berkarbonat, teh herba, rebusan rosehip, jus buah yang dicairkan dengan pulpa dibenarkan.

Semua produk dimasak dengan cara mendidih, merebus atau dikukus. Goreng dilarang sama sekali. Baking di dalam ketuhar boleh dilakukan dengan syarat tidak ada kerak pada makanan. Makanan diambil hanya suam.

Larangan diet selepas membuang hempedu

Bagi orang yang kekurangan hempedu, beberapa makanan akan tetap dilarang selamanya. Sekatan ketara menantinya dalam tempoh selepas operasi. Secara beransur-ansur, produk dari senarai terlarang diperkenalkan ke dalam menu, pesakit harus mengkonsumsinya dalam jumlah kecil di keran, dan idealnya menjauhi sepenuhnya. Senarai makanan terlarang merangkumi semua perangsang untuk pemisahan jus pencernaan, makanan berlemak yang tepu dengan asid organik dan serat makanan kasar. Sekatan yang paling ketara berlaku untuk produk industri. Dilarang:

  • manisan;
  • pastri yang kaya;
  • sebarang pencuci mulut dengan tampalan krim;
  • produk dengan perisa sintetik;
  • makanan dalam tin;
  • sosej salai salai dan tidak dimasak;
  • minuman berkarbonat manis.

Daging babi berlemak dan daging lembu tidak termasuk dalam diet daging, daging kambing dilarang sama sekali. Daging unggas berserat (itik dan angsa) dimasukkan ke dalam diet sebagai sebahagian daripada diet 15 (setelah fungsi saluran gastrointestinal sepenuhnya).

Di antara bijirin, penjagaan khas harus diambil dengan barli, millet, kerana mengandungi sejumlah besar serat. Kekacang (kacang polong, kacang, lentil, kacang buncis, kacang) dikecualikan buat sementara waktu. Mereka diperkenalkan ke dalam diet dalam jumlah yang sangat sederhana. Selamanya dilarang adalah cendawan dan semua hidangan yang mengandungnya: sos cendawan, sup, dll. Acar harus digunakan dengan berhati-hati. Semua acar di rumah dan kedai, sayur-sayuran dalam tin tidak termasuk. Dengan dinamika positif yang stabil, adalah mungkin untuk memperkenalkan sayur-sayuran masam buatan sendiri, herring masin yang direndam ke dalam menu. Tidak dibenarkan semua sayur-sayuran segar. Lobak, kacang merah, saderi, kubis putih tidak termasuk dalam diet. Jangan makan roti gelap, rai, dan dedak, kerana ia merangsang pembentukan gas dan kerengsaan usus.

Pesakit harus secara kekal melepaskan minuman sejuk, alkohol, teh dan kopi yang kuat. Minuman seperti itu mempunyai kesan menjengkelkan yang kuat pada saluran pencernaan, yang memprovokasi perkembangan komplikasi..

Hari ini, isu sosej dan keju keras masih menjadi kontroversi. Pakar pemakanan mengesyorkan hanya menggunakan sosej rebus atau sosej susu, yang kualitinya tidak diragukan lagi. Keju keras harus mengandungi jumlah minimum lemak.

Berapa lama diet berlangsung

Diet selepas kolesistektomi bermula 5 jam selepas penyingkiran laparoskopi organ atau keesokan harinya selepas campur tangan laparotomi. Diet pesakit terdiri daripada hidangan bijirin yang homogen, hangat dan berlendir, kentang tumbuk. Selepas 2 hari, daging dan ikan diperkenalkan ke dalam menu dalam bentuk souffle wap. Seterusnya, mereka menyediakan sup cair, bijirin, menambahnya dengan hidangan daging cincang kukus. Rejim pengosongan yang dipertingkatkan berlangsung pada bulan pertama. Penyimpangan diet dalam tempoh ini penuh dengan gastritis, enterokolitis, gangguan najis akut (sembelit atau cirit-birit berterusan).

Selepas sebulan setengah, diet diperkaya dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Pertama, mereka dimakan dalam bentuk parut, dan kemudian dicincang. Pada masa yang sama, sup ayam ringan, daging ayam panggang diperkenalkan ke dalam menu.

Rejim ini harus diikuti selama lebih kurang satu tahun. Cadangan tambahan untuk memperluas diet akan diberikan oleh doktor anda. Adalah lebih baik untuk bersetuju dengan penggunaan setiap produk baru terlebih dahulu dengan doktor..

Setelah setahun mematuhi diet, penstabilan najis diperhatikan, dan keadaan umum pesakit bertambah baik. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud akhir diet. Prinsip diet yang sihat harus terus dipatuhi, begitu juga dengan pemanasan termal dan kimia saluran gastrointestinal. Pesakit akan dapat mengambil sedikit kebebasan. Contohnya, sandwic kecil dengan kaviar merah, sepotong ikan berlemak, kebab babi tanpa lemak, kaserol sayur yang dibakar hingga kerak dengan keju keras. Perancangan menu yang munasabah akan mencegah ketidakselesaan selepas kolesistektomi dan membantu pesakit menjalani kehidupan yang penuh, seperti sebelum operasi.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: cara makan pada mulanya dan 5 peraturan mesti ada untuk masa depan

Batu yang tidak bertindak balas terhadap rawatan konservatif adalah petunjuk utama untuk menghilangkan pundi hempedu. Doktor memberi jaminan: pesakit yang telah menjalani prosedur pembedahan seperti itu pulih dengan cepat. Dan jika mereka mengikuti cadangan doktor dan makan dengan betul, mereka boleh menjalani kehidupan penuh. Jenis diet apa yang diperlukan selepas penyingkiran pundi hempedu pada hari-hari pertama selepas pembedahan dan pada masa akan datang?

Pundi hempedu adalah "takungan" untuk pengumpulan hempedu. Bile terlibat dalam pencernaan, memberikan perubahan dari pencernaan gastrik ke usus. Bile memasuki duodenum melalui saluran empedu biasa.

Mengapa anda perlu "memotong"

Petunjuk utama operasi membuang pundi hempedu - kolesistektomi - adalah penyakit batu empedu. Juga, rawatan pembedahan kadang-kadang diperlukan untuk kolesistitis.

Terganggu oleh batu

Dengan penyakit batu empedu, batu terbentuk di pundi hempedu atau di salurannya. Secara ilmiah - calculi. Ukurannya berbeza dan komposisi kimia. Ada yang kurang dari satu milimeter. Dan kadang-kadang doktor membuang batu sebesar telur ayam. Pembentukan batu di pundi hempedu memakan masa dari beberapa bulan hingga beberapa dekad..

Batu empedu terbentuk kerana dua sebab. Pertama, hempedu bertakung. Kedua, kualiti dan konsistensi hempedu berubah akibat gangguan metabolik.

Pembentukan batu difasilitasi oleh:

  • pelahap;
  • kelaparan;
  • makanan tidak teratur;
  • diet ekspres yang tidak seimbang;
  • tahap kolesterol tinggi;
  • kerja tidak aktif;
  • kehamilan;
  • beberapa ubat hormon;
  • kegemukan;
  • kerosakan pankreas.

Sekiranya calculi berada di pundi hempedu itu sendiri dan tidak bergerak, maka seseorang mungkin tidak "merasakan" mereka. Tetapi apabila batu dipindahkan ke leher pundi hempedu, gejalanya akan menjadi jelas. Ini adalah rasa pahit di mulut, loya, muntah, "lumbago" di bawah tulang rusuk di sebelah kanan.

Batu menyebabkan keradangan

Keradangan pundi hempedu disebut kolesistitis. Penyebab perkembangannya mungkin penyakit batu empedu, bagaimanapun, kolesistitis sering menjadi faktor predisposisi pembentukan penyakit batu empedu pada seorang pesakit.

Perkembangan kolesistitis juga dapat dipicu oleh jangkitan bakteria dan parasit. Penyakit ini juga berkembang dengan latar belakang pankreatitis. Faktor risiko lain: kelainan kongenital, usia tua, makanan kering.

Gejala utama kolesistitis termasuk sakit paroxysmal di hipokondrium kanan yang berkaitan dengan pengambilan makanan.

Pundi hempedu pada pesakit yang didiagnosis dengan kolesistitis dikeluarkan jika penyakit ini disertai dengan kolelitiasis. Kolesistitis beralkohol biasanya dirawat dengan ubat. Fisioterapi juga digunakan, rawatan spa dan diet lembut secara berterusan adalah disyorkan.

Kaedah laparoskopi: pendekatan moden untuk rawatan dan diet

Doktor moden menyokong rakan sekerja yang cemerlang. Batu tidak berlaku sekiranya pundi hempedu berfungsi dengan baik. Maksudnya, batu bukan sebab, tetapi kesan. Dan cara yang lebih berkesan untuk merawat penyakit ini daripada pembedahan belum diciptakan.

Tetapi teknologi operasi itu sendiri telah maju. Sekiranya pesakit pertama Karl Langenbuch setelah membuang pundi hempedu menghabiskan hampir tujuh minggu di hospital, kini pesakit dikeluarkan pada hari kedua atau ketiga! Lebih-lebih lagi, setiap tahun pakar bedah mempunyai lebih banyak peluang baru di gudang senjata mereka..

Hari ini, pembedahan jalur untuk membuang pundi hempedu sangat jarang berlaku. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pesakit memerlukan masa yang lama untuk pulih setelah pelaksanaannya. Dan juga risiko sejumlah komplikasi meningkat: hernia pasca operasi, lekatan, masalah dengan konsepsi pada wanita.

Ciri pasca operasi

Kami meminta Andrey Naletov, ahli gastroenterologi, untuk maklumat lebih lanjut mengenai bagaimana pemakanan yang betul dibina setelah mengeluarkan pundi hempedu. "Sebilangan besar pesakit tidak menghadapi masalah setelah mengeluarkan pundi hempedu. Sudah tentu, dengan syarat mereka memenuhi semua preskripsi doktor. Pesakit sedemikian cepat kembali bertugas. Mereka disarankan untuk mematuhi diet sederhana nombor 5, yang berguna bahkan untuk orang yang benar-benar sihat, "kata Andrey Vasilyevich.

Walau bagaimanapun, terdapat kes apabila pesakit menghidap sindrom postcholecystectomy. Perkembangan patologi ini dapat diasumsikan apabila sejumlah gejala muncul setelah operasi: perubahan sifat najis, sakit perut, mual, muntah di puncak sindrom kesakitan, kelemahan, kelesuan.

"Kenapa ini terjadi? Soalannya boleh diperdebatkan. Antara sebabnya - disfungsi alat sfinkter Oddi. Ini adalah sejenis injap yang mengatur pembebasan jus empedu dan pankreas ke dalam duodenum. Juga, pesakit mungkin mempunyai masalah lain pada saluran gastrousus, yang tidak didiagnosis sebelum operasi dan, oleh karenanya, tidak dapat diselesaikan. Tidak dapat dinafikan bahawa sebab sindrom postcholecystectomy adalah kesalahan yang dilakukan oleh pakar bedah semasa operasi, ”kata doktor..

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: minggu pertama

Oleh itu, lebih jauh kita bercakap mengenai pemakanan hanya pesakit yang tidak mengalami komplikasi pasca operasi setelah penyingkiran pundi hempedu dan masalah kesihatan yang berkaitan. Menu untuk minggu pertama selepas kolesistektomi direka untuk membantu badan dengan lembut menyesuaikan diri untuk bekerja dalam keadaan baru..

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu dengan laparoskopi adalah pada hari berikutnya dari hari ke hari.

  • Hari pertama. Seseorang harus menahan diri dari makanan atau minuman. Apabila pesakit bangun, dia akan risau dengan mulut kering. Untuk mengurangkan keadaan, pengasuh mengelap bibir pesakit dengan tampon kain kasa basah. Mereka dibasahi dengan air alkali atau rebus. Selepas lima hingga enam jam, pesakit boleh membilas mulutnya dengan ramuan herba tanpa gula. Tetapi anda belum boleh menelan cecair.
  • Hari kedua. Kini pesakit boleh minum sedikit minuman rosehip tanpa gula hangat, air alkali. Jumlah isipadu cecair hingga satu liter. Plus, kefir, jeli, teh dan kompot tanpa gula muncul dalam makanan. Makanan pertama harus dimakan secara pecahan pada selang waktu tiga hingga empat jam. Isipadu satu hidangan adalah kira-kira 150 g.
  • Hari ketiga - kelima. Menu pasca operasi berkembang. Inilah yang anda sudah boleh makan: kentang tumbuk, ikan rebus rendah lemak dalam bentuk pes. Dan juga mencuba sup dengan kaldu sayur, melalui penapis.
  • Keenam - hari ketujuh. Sekarang roti kering boleh ditambah. Perkenalkan bubur dari bijirin hancur. Mereka dibuat dalam air atau susu, diencerkan separuh dengan air. Potongan daging atau bebola daging disediakan dari jenis daging rendah lemak. Susu rendah lemak dan susu masam muncul. Serta sayur rebus dan tumbuk. Kira-kira pemakanan yang sama disediakan oleh diet "tumbuk" No. 1. Jadual No. 1 biasanya diresepkan untuk bisul semasa eksaserbasi.

Menu pemulihan

Diet No. 5 selepas pembedahan membuang pundi hempedu adalah diet yang lengkap tetapi lembut. Pesakit makan kebanyakannya hidangan rebus atau kukus. Anda boleh menggunakan multicooker. Alat ini membolehkan anda menyediakan makanan yang memenuhi keperluan diet anda dengan masa minimum. Kadang-kadang anda boleh membakar keju kotej atau buah. Adalah tidak diingini untuk memakan makanan mentah. Makanan perlu dicincang. Contohnya, daging selalu dipusingkan menjadi daging cincang..

Kandungan kalori diet adalah 2600 kcal. Anda mesti kerap makan. Minimum - empat sudu, tetapi lebih baik - enam. Berikut adalah senarai makanan sihat dan tidak sihat di jadual kelima selepas penyingkiran pundi hempedu.

Jadual - Pemulihan selepas kolesistektomi: makanan berguna dan berbahaya

BergunaMemudaratkan
- Ruam;
- biskut biskut;
- cecair dari bijirin, sayur-sayuran, susu dan buah-buahan;
- daging lembu tanpa lemak;
- ayam;
- daging arnab;
- hake, pollock, pike hinggap;
- susu rendah lemak, kefir, keju kotej, krim masam;
- telur ayam - terutamanya protein;
- soba;
- semolina;
- beras;
- oatmeal;
- sayur-sayuran berkanji, buah dan asam yang tidak berasid - kebanyakannya diproses secara termal;
- sayang;
- karamel;
- marshmallow;
- teh dengan susu;
- kompot;
- minuman rosehip;
- garam - sehingga 10 g;
- gula - hingga 80 g;
- minyak sayuran halus - secara sederhana
- Roti segar;
- goreng, mentega, pai puff;
- kopi;
- Soda;
- alkohol;
- teh hijau dan merah;
- buah-buahan segar;
- sup ikan, daging dan cendawan;
- daging babi;
- lemak babi;
- lemak babi;
- jeroan;
- sosej dan sosej;
- makanan dalam tin;
- ikan merah, masin dan salai;
- kaviar;
- tongkat ketam;
- udang;
- kacang polong, lentil dan kekacang lain;
- bijirin "berat";
- susu berlemak;
- sorrel;
- lobak;
- terung;
- busur;
- bawang putih;
- pasli;
- dill;
- buah-buahan sitrus;
- kacang;
- coklat;
- ais krim;
- minyak lembu;
- minyak sayuran yang tidak ditapis

Contoh menu harian untuk pesakit yang pulih dari kolesistektomi.

  • Sarapan pagi nombor 1. Kek ikan kukus. Kentang rebus hancur. Teh.
  • Sarapan pagi nombor 2. Keju kotej rendah lemak, disebat dengan pengisar hingga pasty.
  • Makan tengah hari. Nasi mengisar sup dalam sup sayur. Soba. Daging lembu rebus. Kompot.
  • Makanan ringan petang. Kuki Galette. Minuman rosehip.
  • Makan malam. Pate dada ayam rebus. Oatmeal di dalam air atau separuh susu. Kissel dari buah-buahan.
  • Dua jam sebelum tidur. Kefir.

Resipi lain yang boleh diterima termasuk: kaserol curd, charlotte, rebusan arnab, daging cincang dan kaserol kentang parut, epal parut dan pai wortel.

Cara meneruskan hidup dan makan

Berapa lama tempoh pemulihan? Segala-galanya adalah individu. Menurut tinjauan, sebilangan pesakit kembali ke kehidupan biasa setelah 1 bulan. Pada masa yang sama, mereka membanggakan forum tematik yang, seperti sebelumnya, mereka membenarkan makanan segera, pencuci mulut krim dan juga pesta alkohol pada hari Jumaat.

Doktor, secara sederhana, tidak menyetujui "percubaan" makanan tersebut. Ya, pesakit yang telah menjalani kolesistektomi tidak boleh makan "malashi" hanya seumur hidup mereka.
Tetapi diet setelah sebulan membuang pundi hempedu tidak boleh berakhir seolah-olah tidak ada yang berlaku. Anda perlu keluar secara berperingkat, di suatu tempat sepanjang tahun.

Contohnya, selepas kira-kira 3 bulan, anda boleh beralih ke makanan berkhasiat, memasak bijirin biasa dan membuat hidangan daging terlebih dahulu. Dan sayur-sayuran dan buah-buahan segar harus ditambahkan ke menu tidak lebih awal dari 6 bulan kemudian. Pada masa yang sama, ada peraturan periferal yang harus dipatuhi dalam enam bulan dan sepuluh tahun...

Pakar gastroenterologi Andrey Naletov mengesyorkan agar pesakit yang hidup tanpa pundi hempedu mematuhi lima peraturan.

  1. Ada sedikit. Sekarang, apabila badan tidak mempunyai simpanan hempedu, rembesannya langsung dari hati ke usus. Ini bermakna hempedu kurang pekat. Ini cukup untuk mengatasi jumlah makanan yang sederhana. Tetapi sebahagian besar sudah sangat sukar untuk dicerna oleh badan. Perut akibat makan berlebihan akan terasa sakit, mungkin loya, muntah, kecewa.
  2. Selalunya ada. Minimum empat hingga lima sudu besar. Ini penting untuk mengelakkan hempedu yang tersekat. Bagaimanapun, rahsia dapat terkumpul di saluran, yang penuh dengan pembentukan batu baru di saluran intrahepatik..
  3. Hadkan kolesterol. Sekali lagi, peningkatan kandungan zat ini dalam badan adalah salah satu sebab utama penampilan calculi..
  4. Bergerak dan perhatikan diri anda. Diet setelah membuang pundi hempedu menganggap bahawa pesakit tidak hanya akan mengubah tabiat makannya, tetapi juga mempertimbangkan kembali sikapnya terhadap dirinya dan kesihatannya. Anda perlu mengurangkan berat badan, berhenti merokok, belajar untuk mengelakkan tekanan dan cukup tidur. Penting untuk menjaga kebersihan diri dan rumah. Tambahan, anda memerlukan aktiviti fizikal. Mereka adalah pencegahan proses bertakung di saluran empedu. Seawal 1 bulan selepas operasi, anda boleh mula berlatih berjalan kaki setiap hari. Pada masa akan datang, perlu dilakukan latihan. Sebagai pilihan - daftar untuk berenang.
  5. Mengekalkan mikroflora. Telah dinyatakan di atas bahawa hempedu meneutralkan mikroorganisma berbahaya dalam usus. Selepas pembedahan membuang pundi hempedu, fungsi bakteria hempedu melemah. Akibatnya, pesakit mungkin mengalami sembelit atau, sebaliknya, najis longgar. Perundingan dengan ahli gastroenterologi diperlukan di sini. Mungkin pesakit selepas kolesistektomi akan disyorkan ubat untuk memulihkan mikroflora. Dan sebagai langkah pencegahan, disarankan untuk meninggalkan pencuci mulut. Lebih baik menggantikan gula-gula dengan beri..

Ahli gastroenterologi menekankan bahawa masalah dengan pundi hempedu tidak timbul dari awal. Dan pesakit datang ke pakar bedah dengan kombinasi alasan. Kesalahan dalam pemakanan adalah salah satu yang paling ketara. Oleh itu, jika pesakit selepas kolesistektomi ingin mengelakkan masalah kesihatan baru, dia harus berubah dalam apa jua keadaan. Khususnya, diet selepas pembedahan untuk membuang pundi hempedu selamanya meletakkan pantang larang pada alkohol, daging asap, berlemak, asap dan masin.