Apa yang harus dimasukkan dalam diet untuk dyskinesia bilier pada orang dewasa dan kanak-kanak

Diet untuk diskinesia pundi hempedu ditetapkan apabila aktiviti saluran empedu dikurangkan, dan pergerakan hempedu dan outputnya terganggu. Jadual diet adalah bahagian terapi yang sangat diperlukan oleh ahli gastroenterologi. Pemakanan yang betul meningkatkan fungsi organ saluran gastrousus, hilang kerana kekurangan zat makanan dan faktor negatif lain.

Peraturan pemakanan asas untuk DVP

Diet dengan DVP menstabilkan keadaan saluran empedu dan organ pencernaan, merangsang aliran keluar hempedu. Makanan untuk dyskinesia bilier mengandungi jumlah protein dan karbohidrat yang optimum, dan kandungan lemak diminimumkan. Minyak sayur yang termasuk dalam diet membentuk separuh dari semua lemak yang dimakan. Mereka digunakan tanpa pemprosesan.

Dengan diskinesia saluran empedu pada orang dewasa mengikut jenis hipotonik (ekskresi empedu yang lemah), produk koleretik digunakan. Menu ini dilengkapi dengan hidangan yang sesuai dengan pemakanan lemak lipotropik.

Kandungan kalori hidangan harus sesuai dengan penggunaan tenaga pesakit. Diet dengan nilai tenaga rendah memprovokasi penyakit hati. Pengambilan kalori purata bagi orang dewasa, mengikut jadual rawatan 5 - 2100 - 2400 kcal.

Prinsip utama diet dyskinesia:

  1. Kaedah memasak. Ia dibenarkan untuk memasak produk dengan proses memasak dan kaedah wap, penaik dan rebusan (kurang kerap) juga dibenarkan. Goreng tidak dibenarkan. Ini memprovokasi pelepasan hempedu, yang meningkatkan beban pada saluran empedu..
  2. Diet. Semasa diet, ketika makan, mereka memerhatikan pecahan makanan. Pada siang hari, makanan dibahagikan kepada 5-6 makanan, yang terdiri daripada bahagian kecil. Makan berlebihan dikontraindikasikan, dan makanan dilakukan setiap jam, secara berkala. Ini akan membantu pundi hempedu menghasilkan cecair dan mengepamnya ke usus pada waktu yang tepat..
  3. Keadaan suhu. Tidak ada larangan ketat. Dengan diskinesia hipokinetik, hidangan dimakan hangat, suhunya + 15... + 60̊ C. Makanan sejuk yang menyebabkan kekejangan di saluran empedu tidak termasuk.
  4. Serat yang mencukupi. Makan serat yang mencukupi, serat makanan yang menormalkan pengeluaran hempedu dan mengurangkan kadar kolesterol di dalamnya. Juga, serat merumitkan pembentukan batu dan mempunyai kesan positif pada peristalsis usus, tidak termasuk sembelit.
  5. Rempah. Pengambilan garam terhad kepada 8 gram. Garam mengekalkan air di dalam badan, menyebabkan hempedu menebal dan menyukarkannya keluar.
  6. Cecair Pengambilan cecair harian sekurang-kurangnya 2 - 2.5 liter. Air membantu mencairkan hempedu, membuang bahan berbahaya dari badan dan mencegah pembentukan batu.
  7. Produk alkohol. Minuman beralkohol harus dibatasi, dan lebih baik tidak mengkonsumsinya sama sekali, kerana ia menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan dan genangan hempedu.

Rawatan patologi bersama dengan diet lebih cepat dan berkesan.

Produk yang dibenarkan

Diet untuk diskinesia bilier termasuk vitamin. Oleh itu, anda harus makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan. Anda boleh menambah jadual rawatan dengan kompleks vitamin.

Apa yang boleh anda makan dengan dyskinesia bilier:

  • roti, tanpa kelembutan dan kemegahan, keropok;
  • sup (bihun, kentang, kubis);
  • ikan, daging tanpa kandungan lemak;
  • bijirin yang direbus ke jisim separa likat;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • gula-gula semula jadi (marshmallow, jem);
  • buah-buahan sayur-sayuran;
  • minuman (teh lemah, jus, air mineral).

Jadual Produk yang Diluluskan

Produk, 100 gProtein, gLemak, gKarbohidrat, gKandungan kalori, kcal
zucchini0.50.24.726
labu1.40,47.827
brokoli3.30.65.725
lobak merah1,30.27.232
epal0.20.29.748
prun2,30,457.2232
soba12.33.061.2312
nasi7.10.378.7343
pasta10.81.463.4331
roti dedak7.90.944.3221
marshmallow0.50.015.475.2
keju kotej16.74.01.682
ayam belanda24.01.00.0126
daging lembu17.921.30.0189
hake14.91.90.079
pollock13.40.50.084
minyak sayuran0.099.70.0899
teh hijau0.10.00.21
kuah rosehip0.10.014.267

Produk yang sepenuhnya atau sebahagiannya terhad

Pemakanan untuk dyskinesia bilier tidak termasuk produk yang meningkatkan rembesan hempedu dan meningkatkan pergerakan kontraktil dalam organ. Dilarang makan makanan yang mempengaruhi penebalan hempedu dan genangannya.

Diet dengan DVP tidak termasuk sepenuhnya:

  • pastri dan roti (roti);
  • kuah pekat dari ikan, daging;
  • produk tenusu berlemak;
  • makanan pedas;
  • daging salai;
  • daging dalam tin;
  • acar;
  • sosej, jeroan;
  • buah-buahan yang sangat manis;
  • makanan segera;
  • minuman (soda, alkohol, teh dan kopi yang kuat); rempah panas.

Pisang terhad dan telur ayam yang disertakan dalam menu boleh dimakan tanpa kuning telur.

Jadual Produk Terlarang

Produk, 100 gProtein, gLemak, gKarbohidrat, gKalori, kcal
sayur-sayuran dalam tin1.90.25.433
kacang polong6.209.262
bawang besar1.6010.743
lobak1,20.13.419
kacang7.80.521.5123
lobak kuda3.20,410.556
kesedihan1.50.32.919
bawang putih6.50.529.9143
anggur0.60.216.865
cendawan3.52.02.5tiga puluh
kacang15.040.020.0500
ladu11.912.429.0275
mufin8.09.656.5339
roti pendek6.923.050.0406
ais krim4.07.022.0190
coklat5.735.457.0545
susu lemak (4.5%)3.14.74.875
mayonis2,367.44.0628
daging babi11.749.70.0491
lemak2.690.30.0798
sosej salai10.063.10.2609
telur ayam rebus13.011.60.9162
ikan berlemak27.96.40.0144
lemak haiwan0.099.70.0897
alkohol0.00.00.1232

Menu anggaran selama seminggu dan diet

Pemakanan untuk dyskinesia pundi hempedu merangkumi sekumpulan unsur dan bahan yang diperlukan untuk kesejahteraan pesakit.

Pengambilan makanan untuk ADHD pada orang dewasa selama seminggu.

Isnin

Sarapan pagi: oatmeal, jus labu, telur rebus.

Sarapan pagi ke-2: pisang, wortel dan jus bit, crouton.

Makan tengah hari: borscht, gulai daging sapi, pasta, roti, jeli.

Makanan ringan petang: meringue, teh.

Makan malam: pollock, lobak merah dan kentang, teh.

Selasa

Sarapan pagi pertama: bubur beras millet, jus epal.

Sarapan ke-2: pic, teh herba dengan madu.

Makan tengah hari: sup dengan sup sayur, ayam belanda dengan brokoli, roti.

Makanan ringan petang: ladu daging, pic.

Makan malam: terung diisi dengan ayam dan soba, biskut, jus lobak merah.

Hari Rabu

Sarapan pagi pertama: bubur semolina, teh dengan susu, roti dan sekeping keju feta.

Sarapan pagi ke-2: pir.

Makan tengah hari: sup ikan, bakso, nasi, roti dedak, kompot buckthorn laut.

Makanan ringan petang: 200 ml susu panggang dan keropok.

Makan malam: gulung kubis, salad bit dengan prun, teh.

Khamis

Sarapan pagi pertama: bubur soba dengan mentega, jus, roti, keju.

Sarapan pagi ke-2: salad epal, pisang dan pir, dibumbui dengan yogurt

Makan tengah hari: mi ayam, bebola daging dengan nasi, kompot plum.

Makanan ringan petang: telur orak, meringue, jus labu.

Makan malam: zucchini panggang dengan brokoli dan daging sapi rebus, marmalade, teh.

Jumaat

Sarapan pagi pertama: bubur oat, kompot, marshmallow.

Sarapan pagi ke-2: keju kotej, jus wortel epal.

Makan tengah hari: bit, roti kubis malas, salad sayuran segar dengan minyak sayuran dan dedak, jus epal.

Makanan ringan petang: biskut, beri.

Makan malam: fillet kalkun bakar dengan nanas dalam sos krim masam, kefir rendah lemak.

Sabtu

Sarapan pagi pertama: penkek keju kotej, jus labu.

Sarapan pagi ke-2: puri epal.

Makan tengah hari: sup dengan ladu, zrazy dengan ayam belanda, roti, jus.

Makanan ringan petang: epal panggang dengan kismis, teh herba.

Makan malam: salad dengan ayam dan labu, jeli.

Ahad

Sarapan pagi pertama: puding manna-curd dengan strawberi, teh, crouton.

Sarapan pagi ke-2: pisang, jus labu.

Makan tengah hari: sup mi susu, daging sapi muda, salad sayuran, roti, jeli.

Makanan ringan petang: pasta dan keju parut,

Makan malam: hake dalam sos krim masam, puri labu, air mineral.

Mungkin ada lebih banyak makanan, tetapi kandungan kalori harian tidak boleh melebihi nilai optimum. Pada waktu malam, disyorkan untuk menggunakan kefir, yogurt atau susu panggang.

Diet untuk kanak-kanak

Dengan DVP pada kanak-kanak, bahagian kecil harus diperhatikan dengan teliti, dan makanan harus diambil setiap 2-3 jam. Ini membantu pundi hempedu berkontraksi dan mengeluarkan hempedu secara berkala. Rejimen minum untuk kanak-kanak melibatkan pengambilan 1.5-2 liter cecair setiap hari.

Menu untuk dyskinesia pundi hempedu pada kanak-kanak untuk hari ini:

Sarapan pagi pertama: semolina, jus epal, telur rebus.

Sarapan ke-2: pic, jus bit.

Makan tengah hari: sup susu, ayam belanda dengan puri labu, jus plum.

Makanan ringan petang: ladu dengan keju kotej, kefir.

Makan malam: hake dengan soba, salad kubis dengan wortel, jus beri.

Sebelum tidur, kanak-kanak itu semestinya minum yogurt rendah lemak atau kefir.

Hasil diet

Diet untuk diskinesia bilier menghilangkan tekanan yang tidak perlu pada saluran gastrointestinal, mencegah pembentukan komplikasi dan kemunculan penyakit. Aliran hempedu bertambah baik, dan proses memperbaiki tisu yang rosak dimulakan.

Penting! Pemakanan yang betul adalah pencegahan obesiti, dan jika terdapat berat badan berlebihan, menyumbang kepada penurunannya. Jadual No.5 mempunyai kesan yang baik terhadap penampilan, memperbaiki keadaan psiko-emosi dan mencegah pembentukan aterosklerosis.

Kesan mengikuti diet dicapai setelah 2 minggu, dan tempohnya adalah dari 90 hari atau lebih, dan dalam beberapa kes, ia ditetapkan seumur hidup.

Akibat daripada gangguan diet

Sekiranya anda tidak mengikuti pemakanan yang betul dengan DVP, maka ini penuh dengan manifestasi dan akibat negatif:

  • penampilan batu di pundi hempedu;
  • perkembangan patologi saluran empedu;
  • kekurangan vitamin, dermatitis atopik.

Pada nota! Mengabaikan jadual rawatan # 5 dapat melambatkan proses penyembuhan dan menyumbang kepada peralihan penyakit menjadi bentuk kronik. Sebelum memulakan diet, anda perlu berjumpa doktor dan mendapatkan cadangan yang kompeten darinya.

Tinggalkan komen anda, kongsi penerbitan dengan rakan dan kenalan. Rawatan tepat pada masanya dapat meredakan perjalanan penyakit dan menyelamatkan anda dari komplikasi. sihat!

Pendidikan:

  • Diploma Perubatan Am (Perubatan Umum), Saratov State Medical University (1992)
  • Residensi dalam "Terapi" khusus, Saratov State Medical University (1994)

Diet untuk dyskinesia bilier - apa yang boleh dan tidak boleh, peraturan pemakanan, menu, resipi

Yang sangat penting dalam penyakit saluran hepatobiliari adalah sifat diet. Produk dapat mendorong pembentukan dan aliran keluar hempedu, yang bermaksud bahawa dengan bantuan diet yang dipilih dengan betul, anda dapat mengawal keadaan pesakit. Diet untuk diskinesia bilier sangat penting, pemeliharaannya akan membantu mencegah penyakit yang memburuk. Anda perlu sering makan dengan DVP, mengikut jam, mod ini memastikan pengosongan saluran empedu secara berkala dan mencegah genangan hempedu.

Matlamat dan peraturan pemakanan diet

Motilitas saluran empedu yang tidak normal adalah gangguan fungsi yang biasa berlaku pada orang dewasa dan kanak-kanak. Selalunya, orang muda berusia 20-40 tahun dengan fizikal yang lemah dan kekurangan nutrisi terdedah kepada diskinesia. Tahap utama dalam rawatan DVP adalah terapi diet. Bagi setiap pesakit, doktor mengesyorkan menu individu, dengan mengambil kira jenis penyakit dan keadaan umum pesakit.

Menghidupkan semula pemakanan untuk diskinesia bilier ditetapkan untuk tujuan:

  • tidak termasuk disfungsi lengkap saluran empedu;
  • untuk mengurangkan beban pada organ sistem pencernaan, termasuk hati dan pundi hempedu;
  • mengembalikan kerja normal saluran empedu;
  • mencegah pelanggaran aliran keluar hempedu;
  • mengurangkan risiko enapcemar bilier dan pembentukan formasi pepejal (calculi);
  • meningkatkan kualiti hidup dan meningkatkan kesejahteraan.

Menetapkan diet untuk dyskinesia membolehkan anda mencapai kesan terapeutik yang betul untuk meningkatkan fungsi saluran empedu dan saluran empedu. Sekiranya disfungsi hipotonik, menu diperkaya dengan produk, penggunaannya merangsang pembuangan hempedu. Sekiranya diskinesia hipermotor didiagnosis, makanan yang memprovokasi aktiviti kontraktil pundi hempedu tidak termasuk dalam diet.

Agar diet dapat ditoleransi dengan senyaman mungkin dan memberikan hasil yang positif, penting untuk mengikuti peraturan yang mendasari pemakanan perubatan:

  • mod - makan mengikut jam, tanpa rehat yang lama;
  • suhu makanan - sederhana, tidak sejuk atau panas;
  • saiz hidangan - kecil (kira-kira 200 ml);
  • kaedah memasak - lembut melalui mendidih, memanggang, rebusan, memasak menggunakan dandang berganda;
  • makanan disediakan dari produk yang disyorkan;
  • rejim air - tidak kurang daripada 1.5 liter sehari;
  • sekatan - garam tidak lebih daripada 5 g;
  • larangan mutlak - alkohol, rempah, acar, daging asap, makanan dalam tin, makanan berlemak, goreng.

Dengan pelbagai jenis diskinesia bilier, produk makanan yang sama boleh memberi kesan yang berbeza pada tubuh, jadi penting untuk menyelaraskan diet dengan pakar perubatan.

Nasihat diet umum: jadual nombor 5

Pemakanan terapeutik untuk disfungsi saluran empedu sepadan dengan diet Pevzner No. 5. Ia dikembangkan pada abad yang lalu, tetapi tetap tidak relevan. Petunjuk utama untuk pelantikannya adalah patologi hati dan pundi hempedu dalam pengampunan - hepatitis, penyakit batu empedu, kolesistitis.

Makanan untuk dyskinesia seimbang, kaya dengan vitamin dan mineral. Diet terdiri daripada makanan yang mudah dicerna yang mengandungi:

  • protein - sehingga 100 g;
  • karbohidrat - sehingga 280 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 70 g.

Pengambilan kalori harian tidak boleh melebihi 2400 kcal. Ini adalah nilai anggaran, angka yang tepat bergantung pada usia, aktiviti fizikal dan jenis aktiviti pesakit.

Cadangan penting untuk penggunaan diet nombor 5 untuk pesakit dengan dyskinesia:

  • Anda perlu makan 5-6 kali sehari, pengambilan makanan yang kerap mencegah genangan.
  • Makan berlebihan meningkatkan beban pada saluran pencernaan, yang tidak dapat diterima oleh dyskinesia.
  • Penting untuk mengambil makanan pada masa yang sama, ini membantu saluran empedu untuk menyesuaikan diri dan berfungsi tanpa gangguan.
  • Garam perlu dihadkan, pengambilan natrium klorin ke dalam badan adalah salah satu sebab penebalan hempedu.
  • Sebelum makan, makanan perlu disejukkan atau dipanaskan, makanan dan minuman sejuk menimbulkan kekejangan saluran empedu.
  • Diet harus mengandungi serat, penggunaannya yang rasional menurunkan kadar kolesterol dan mencegah peningkatan konsentrasi rembesan empedu.

Makanan diet untuk diskinesia bilier direka untuk penggunaan jangka panjang; bagi pesakit dengan disfungsi empedu, ia menjadi asas pemakanan selama bertahun-tahun. Dengan memakan makanan yang betul, anda dapat mengimbangkan proses perkumuhan empedu dan fungsi saluran empedu. Di samping itu, pencernaan dan peristalsis usus bertambah baik. Serentak dengan kesan terapeutik, pemakanan makanan mendorong penurunan berat badan yang lancar tanpa memberi tekanan pada badan, yang sangat penting bagi wanita.

Hidangan yang dibenarkan dan dilarang

Dengan diskinesia, sebarang kesalahan dalam diet menyebabkan pelanggaran saluran (pergerakan) empedu, yang penuh dengan gangguan pencernaan, perkembangan keradangan. Sekali di dalam badan, makanan mempengaruhi proses fisiologi dan metabolik, oleh itu, pesakit dengan dyskinesia bilier pasti tahu apa yang boleh mereka makan dan apa yang dimakan tidak digalakkan.

Produk yang dibenarkan merangkumi:

Kumpulan makananNama-nama
Daging rendah lemakDada ayam, ayam belanda, daging lembu.
Ikan dan makanan laut tanpa lemak (kurang dari 2%)Mullet, navaga, flounder, carp, pike, pike hinggap, sotong.
Buah-buahan manisPir, epal, pisang, buah kering dibenarkan.
Sayur-sayuranLabu, wortel, bit, brokoli, terung, kembang kol, lada belanda.
Tanaman bijirinSoba, beras, semolina, oatmeal (serpihan boleh digunakan).
Susu yang diperam dan rendah lemakKefir, yoghurt semulajadi, keju kotej rendah lemak, keju keras ringan.
Produk BakeriRoti basi (roti bakar semalam), crouton gurih, roti garing, biskut kering dan biskut.
Alat ManisanJeli buah, jeli, marshmallow, madu (sekiranya tiada alahan).
Minuman dan cecair pentingMinyak sayur, minuman teh, kompot, jeli, minuman buah, kaldu rosehip.

Sebagai sebahagian daripada pemakanan terapeutik dengan DVP, semua makanan mesti dimasak dan disapu, dalam kes yang jarang, ia dibenarkan untuk memanggang makanan, tetapi tanpa pembentukan kerak. Hidangan boleh direbus, tetapi tanpa minyak dan menggoreng. Sayur-sayuran, tepung tidak ditumis, hanya sedikit kering dalam kuali yang kering panas. Minyak sayur hanya digunakan sebagai pembalut untuk hidangan siap, ia tidak ditambah semasa memasak.

Roti harus basi, segar harus dikeringkan, tetapi tidak dipanggang. Bubur mesti direbus dengan baik, dimasak di dalam air atau susu rendah lemak yang dicairkan. Kursus pertama adalah vegetarian; dilarang memasak sup dalam sup daging. Tisu otot haiwan mengandungi bahan ekstraktif. Semasa memasak daging, mereka memenuhi kaldu, mengubahnya menjadi racun untuk sistem empedu..

Souffle, potongan daging wap, bebola daging disediakan dari daging tanpa lemak; memasak tidak digalakkan. Lebih baik memasak ikan, mengeluarkan daging cincang daripadanya. Keju kotej digunakan dalam kaserol, pasta, puding. Pasta mesti dibuat dari jenis keras.

Sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan segar tidak digalakkan. Ini boleh menyebabkan sembelit berterusan. Adalah mustahak untuk memasak sayur-sayuran, tetapi anda boleh membuat kentang tumbuk, jeli dari buah-buahan, makan panggang dan mentah. Dari minuman, buah beri dan jus buah pekat, rebusan dedak gandum, pinggul mawar berguna.

Dengan dyskinesia saluran empedu, anda tidak boleh makan makanan yang kaya dengan:

  • sebatian purin - mereka mengganggu proses metabolik;
  • kolesterol - membawa kepada pembentukan batu, perkembangan aterosklerosis;
  • ekstrak - merupakan agen penyebab rembesan asid gastrik yang kuat;
  • asid - merangsang pengeluaran hempedu yang berlebihan, memberi kesan negatif terhadap komposisi hempedu.

Senarai makanan yang dilarang oleh diet untuk dyskinesia merangkumi:

KumpulanNama-nama
Daging dan ayamBabi, domba, itik, angsa, sosis berlemak, sosej kecil, daging kalengan, produk salai, lemak babi, jeroan.
Produk ikan dan makanan lautIkan berlemak (salmon, mackerel, saury sevruga dan lain-lain), kaviar.
Buah-buahan dan buah beri (masam)Anggur, buah sitrus (pomelo, limau gedang, jeruk keprok, jeruk, lemon), beri (raspberi, blueberry, currants, cranberry), epal hijau dengan rasa masam.
Sayur-sayuran dan sayur-sayuranKekacang (kacang polong, kacang), lobak, kacang merah, bayam, bawang putih, bawang, rutabaga, lobak, kubis, dill, pasli.
BijirinBarli, jagung, barli mutiara.
Produk BakeriRoti segar, roti, pai (terutama goreng), pasta, belyashi, kue manis, penkek, penkek, makanan segera.
Produk susuSusu lemak, krim masam (produk dengan lemak 10% dibenarkan dalam jumlah kecil sebagai pembalut), susu panggang, susu curdled, whey, lemak keju, mentega.
pencuci mulutProduk dengan krim (kek, pastri), coklat.
MinumanKopi pekat, teh lemah, koko, coklat panas, air mineral, minuman beralkohol.

Diet dengan JVP tidak termasuk rempah, rempah, cendawan, kacang, semua sos dan perasa - mayonis, saus tomat. Daging, ikan, sup cendawan dilarang. Penggunaan telur ayam adalah terhad - tidak lebih daripada 1 kuning sehari. Sebaiknya makan telur dadar protein atau telur rebus. Ais krim dan minuman sejuk harus dielakkan, pelanggaran peraturan suhu makanan dapat menimbulkan kemunculan gejala pemburukan - sindrom kesakitan yang kuat, mual, muntah.

Contoh menu mingguan

Pemakanan dengan DVP selembut dan sihat mungkin. Pencinta hidangan makanan lazat dari jadual nombor 5 mungkin kelihatan hambar dan tidak sedap. Sebenarnya, terdapat banyak resipi yang, jika perlu, anda boleh mempelbagaikan diet..

Bagi pesakit dengan dyskinesia bilier, menu selama seminggu, dengan mengambil kira prinsip pemakanan terapeutik, disarankan untuk disediakan terlebih dahulu, dengan mengambil kira enam makanan sehari: sarapan, sarapan kedua, makan siang, minum petang, makan malam dan makanan ringan sebelum tidur.

Isnin
1Puding beras dengan epal, teh lemah dengan madu (tidak lebih dari 1 sudu teh), biskut biskut.
2Pir masak.
3Sup kubis tanpa lemak, kentang tumbuk, potongan daging ayam cincang (kukus), minuman buah.
4Salad buah dengan yogurt rendah lemak.
limaPollock rebus, sayur bakar, teh, marmalade.
6Minuman Kefir.

Diet untuk dyskinesia dibenarkan makan 2 keping roti sehari. Ia boleh dibuat dari tepung gandum kelas 1 dan mesti dikeringkan. Anda boleh minum air yang disucikan di antara waktu makan, kebanyakannya pada waktu pagi..

Selasa
1Bubur soba dengan sedikit tambahan susu rendah lemak, teh, marshmallow.
2Epal yang dibakar dengan madu.
3Borscht vegetarian, salad bit rebus, kentang, wortel, dibumbui dengan minyak sayuran, jeli.
4Pisang.
limaPotongan daging sapi kukus, hiasan beras, kaldu rosehip.
6Yogurt dengan kandungan lemak kurang dari 1.5%.

Produk tenusu adalah sumber protein, asid amino dan kalsium yang berharga. Dalam diet dengan dyskinesia pundi hempedu, mereka mesti selalu hadir. Tetapi hanya produk segar dan semula jadi yang bermanfaat, jadi penting untuk mengkaji komposisi dan jangka hayat produk sebelum membeli..

Hari Rabu
1Oatmeal dengan potongan prun, teh dengan susu, biskut kering.
2Epal tidak berasid.
3Sup puri labu dan wortel, crouton, bebola daging kukus, kentang tumbuk, jeli.
4Jeli buah.
limaCasserole beras dan arnab, kefir.
6Pisang.

Sebagai pencuci mulut, pesakit diskinesia dibenarkan gula-gula marmalade, marshmallow, dan jem. Tetapi selalunya mereka tidak boleh dimasukkan ke dalam menu, pastinya makanan itu jarang..

Khamis
1Souffle Semolina dengan keju kotej, jus labu-labu.
2Yogurt rendah lemak.
3Acar sayur, isi ayam bakar dengan kepingan kentang, teh chamomile.
4Milkshake pisang.
limaPuding nasi dengan ikan, vinaigrette, teh dengan madu.
6Pure epal dan lobak merah.

Diet untuk DVT harus mengandungi jumlah vitamin dan mineral yang mencukupi. Mereka adalah pemangkin semula jadi untuk proses metabolik dan jaminan imuniti yang baik. Itulah sebabnya mengapa buah-buahan dan sayur-sayuran mesti menjalani rawatan panas yang lembut sehingga bahan-bahan bermanfaat dapat dipelihara setelah dimasak..

Jumaat
1Muesli tanpa kacang dan gula, diseduh dengan susu cair, kaldu rosehip.
2Pisang.
3Sup dengan bebola daging sayur, potongan daging sapi yang dimasak dalam dandang berganda, hiasan beras, teh, biskut.
4Yogurt, epal bakar.
limaFlounder dalam kerajang tanpa minyak dan lemon, kentang rebus, susu dengan madu.
6Teh chamomile.

Untuk dyskinesia, teh herba dibenarkan, tetapi dalam jumlah kecil. Sebilangan besar tumbuhan perubatan mempunyai kesan koleretik yang kuat dan boleh membawa bukan hanya manfaat, tetapi juga bahaya..

Sabtu
1Jisim curd tanpa gula dengan buah, agar-agar susu.
2Jeli buah.
3Sup parut brokoli, paprika, wortel, kentang, pasta dengan daging arnab cincang, minuman buah, biskut kering.
4Sayur bakar.
limaBakso kukus, hiasan soba, teh.
6Kefir.

Tidak ada penyebutan larangan gula sepenuhnya dalam diet untuk dyskinesia, tetapi penggunaannya yang kerap dalam penyakit ini meningkatkan beban pada hati dan pankreas. Ahli gastroenterologi mengesyorkan mengganti sebilangan gula dengan sorbitol atau xylitol.

Ahad
1Omelet protein, teh marshmallow.
2Kefir dengan pisang.
3Sup vegetarian, daging arnab yang dibakar dengan sayur-sayuran, kentang tumbuk, jeli, biskut kering.
4Yogurt, pir.
limaHake rebus, salad sayur, kaldu rosehip, biskut.
6Jeli susu.

Walaupun terdapat sekatan yang ketat, orang yang mengalami diskinesia tidak merasa lapar. Ini disebabkan oleh pengambilan makanan yang kerap dan kekurangan makanan dengan indeks glisemik yang tinggi dalam makanan..

Ciri-ciri jadual diet dengan DVP

Dengan diskinesia saluran empedu, pemakanan perubatan mempunyai perbezaan pada orang dewasa dan kanak-kanak, serta pada pesakit dengan bentuk penyakit yang berlainan. Dalam perubatan, terdapat 2 jenis gangguan motor:

  • mengikut jenis hipertensi, ia adalah bentuk patologi spastik di mana otot licin saluran empedu dan sfinkter Oddi berada dalam keadaan tegang berterusan;
  • dyskinesia hipotonik - disfungsi sebaliknya apabila saluran dan pundi kencing bersifat atonik (santai).

Perbezaan fisiologi patologi diambil sebagai asas semasa menyusun menu rawatan.

Jenis hipotonik

Penurunan fungsi kontraktil saluran empedu memerlukan pematuhan pada diet untuk merangsang aliran keluar rembesan empedu. Sebilangan besar diet haruslah makanan tumbuhan yang kaya dengan serat makanan, serta makanan yang mengandungi magnesium:

  • dedak gandum, wortel, brokoli;
  • roti gandum (semalam);
  • kentang, kembang kol;
  • bit, timun;
  • soba, oatmeal.

Pembebasan pundi hempedu dari hempedu difasilitasi oleh minyak sayuran. Adalah disyorkan untuk minum 1 sudu teh pada waktu pagi dan petang setengah jam sebelum makan selama 2-3 minggu. Kesan yang baik diperhatikan dengan penggunaan dedak secara berkala. Mereka boleh dimasukkan ke dalam piring dalam bentuk jisim kukus: tuangkan 1 sudu besar dengan segelas air mendidih dan biarkan selama 15 minit. Ini akan menormalkan bukan sahaja pergerakan saluran empedu, tetapi juga peristalsis usus, yang menyebabkan pundi hempedu berkontraksi secara refleks..

Jenis hipertensi

Dengan diskinesia spastik saluran empedu, pemakanan bertujuan menghilangkan nada pundi hempedu dan saluran. Dengan bentuk ini, diperlukan untuk mengehadkan pengambilan makanan yang memprovokasi kekejangan otot licin yang tajam. Untuk ini, anda memerlukan:

  • jangan gunakan minyak sayuran yang tidak dimurnikan;
  • hadkan lemak hingga 50 g sehari;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan dimakan hanya dalam bentuk rebus dan dibakar;
  • tidak termasuk makanan yang mengandungi kolesterol.

Kurangkan bilangan telur ayam menjadi 2 keping seminggu. Air mineral dan infus koleretik dari ramuan ubat harus diminum hanya suam dan setelah mendapat persetujuan doktor.

Diet untuk kanak-kanak

Gangguan fungsi tonik motor pada saluran empedu pada masa kanak-kanak adalah perkara biasa. Anda boleh mengenali penyakit pada kanak-kanak dengan gejala berikut - sakit teruk di hipokondrium kanan, yang boleh memancar ke bahagian kanan belakang atau mungkin ada sirap. Penyakit ini mungkin disertai oleh gangguan dyspeptik, kepahitan di mulut, gangguan najis.

Ibu bapa harus diberi perhatian sekiranya anak hilang selera makan, bayi enggan makan hidangan kegemarannya, menjadi lesu, mengantuk. Pada masa kanak-kanak, gangguan motor bertindak balas dengan baik terhadap rawatan dengan diet dan diet biasa, jadi diagnosis awal sangat penting.

Apabila diskinesia saluran empedu dikesan, pemakanan kanak-kanak berdasarkan prinsip berikut:

  • diet harus lengkap, kaya dengan nutrien berguna;
  • makanan cincang, suam;
  • perlu meninggalkan makanan masin, pedas, daging berlemak dan ikan;
  • kandungan kalori harus sesuai dengan tempoh usia tahap aktiviti dan penyakit bersamaan;
  • hadkan gula-gula, minuman berkarbonat;
  • kanak-kanak itu tidak boleh makan makanan ringan, kerepek, kacang masin, mereka merengsakan selaput lendir saluran pencernaan dan meningkatkan rembesan hempedu;
  • permen karet mempunyai kesan yang serupa, jadi ahli gastroenterologi menegaskan larangannya.

Pemakanan yang betul harus merangkumi hidangan daging pemakanan, buah-buahan tidak berasid, sayur rebus, produk tenusu dengan peratusan rendah lemak, pasta rebus. Anda boleh minum kompot buah kering, teh lemah, jeli, kaldu rosehip, chamomile.

Semasa tempoh membesar, kanak-kanak mesti mematuhi pemakanan dyskinesia hempedu dengan ketat, yang mesti dipantau oleh orang dewasa. Pendekatan ini akan menghilangkan munculnya gejala eksaserbasi dan mencegah perkembangan komplikasi kronik..

Resepi hidangan

Pesakit dengan diskinesia harus memahami bahawa pemakanan yang betul akan menjadi kunci kesejahteraan bagi lelaki, wanita dan kanak-kanak. Untuk menjadikannya enak dan sihat, anda perlu memasak hidangan mengikut pelbagai resipi..

Bubur semolina dengan epal dan madu:

  1. Didihkan air (1/2 cawan) mendidih, tambahkan semolina (20 g), kacau selalu sehingga tidak ada gumpalan.
  2. Masukkan susu skim panas (100 ml) ke campuran yang dihasilkan, masak hingga lembut.
  3. Epal (manis), kupas, potong kiub kecil.
  4. Rebus air dalam mangkuk terpisah, rebus epal cincang selama 1 minit, kemudian masukkan saringan dan toskan cairan yang berlebihan.
  5. Campurkan semolina yang sudah siap dengan epal, letakkan di atas pinggan bahagian, tuangkan sedikit madu.

Peminat kursus pertama yang tidak biasa akan menyukai resipi sup wortel puri:

  1. Kupas wortel (500 g), potong kiub kecil.
  2. Rebus dalam 2 liter air hingga masak.
  3. Pukul wortel dengan pengisar hingga halusan udara, cairkan dengan susu rendah lemak hingga separa cair.
  4. Sebelum digunakan, ia dibenarkan menambahkan sedikit garam ke sup, musim dengan sedikit krim masam rendah lemak.

Diet untuk dyskinesia bilier membolehkan pesakit muda menambah sedikit mentega, lelaki dan wanita dewasa tidak boleh makan lemak haiwan.

Anda boleh membuat kek yoghurt yang lazat sebagai pencuci mulut. Untuk memasak, anda memerlukan biskut kering (200 g), yogurt rendah lemak (1 l), pisang, pir manis, susu (100 ml), agar-agar (20 g). Resepi:

  1. Kisar biskut, letakkan di bahagian bawah bentuk yang terbelah dengan dinding tinggi.
  2. Tuangkan gelatin ke dalam susu, biarkan selama 20 minit.
  3. Setelah bengkak, panaskan campuran dan tuangkan ke dalam yogurt.
  4. Potong buah menjadi kepingan kecil, tambah jumlah keseluruhan.
  5. Tuangkan campuran yoghurt ke atas kuki.
  6. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk membekukan agar-agar.
  7. Sebelum menghidangkan, bebaskan kek dari acuan, hiaskan dengan kepingan marmalade.

Terdapat banyak resipi di laman masakan di Internet yang tidak bertentangan dengan prinsip jadual penyembuhan. Menurut pesakit, dengan bantuan mereka, diet untuk dyskinesia pundi hempedu mudah diikuti. Sekiranya anda mempunyai pilihan sendiri, tuliskannya dalam komen pada artikel ini..

Akibat dari ketidakpatuhan

Rawatan dyskinesia adalah tugas yang kompleks dan jangka panjang. Pembetulan diet dan diet adalah syarat utama untuk fungsi normal saluran empedu dan saluran empedu. Walaupun terdapat sedikit kesalahan dalam diet dalam bentuk sepotong kek atau beberapa teguk minuman beralkohol menyebabkan penyakit ini bertambah buruk, dan sekiranya terjadi pelanggaran yang kerap, pesakit berisiko mengalami komplikasi yang teruk.

Cholecystitis kronik, cholelithiasis, cholangitis, enterocolitis, refluks duodenogastrik, pankreatitis - ini adalah keadaan yang muncul dengan latar belakang DVP. Untuk mengelakkan kemerosotan kesihatan, pesakit harus memahami bahawa diet untuk dyskinesia bilier pada kanak-kanak dan orang dewasa tidak boleh menjadi sekatan jangka pendek dalam makanan, tetapi asas pemakanan seumur hidup.

Diet untuk diskinesia bilier

Dalam hampir semua gangguan sistem pencernaan atau dengan adanya penyakit pada sistem hepatobiliari, pemilihan diet seimbang diperlukan, dengan pengecualian makanan yang tidak diingini yang menimbulkan kemarahan. Diet juga diperlukan untuk DVP. Diet untuk dyskinesia bilier bertujuan menormalkan keadaan, menghilangkan gejala akut dan memperbaiki fungsi saluran gastrointestinal.

Prinsip diet untuk diskinesia

Keadaan patologi ini tidak menimbulkan ancaman yang signifikan terhadap kehidupan pesakit. Perasaan tidak menyenangkan disebabkan oleh aliran keluar hempedu yang terganggu. Mematuhi diet khas makanan perubatan untuk dyskinesia membolehkan anda menormalkan kesihatan dan menghilangkan sawan. Penyakit ini biasanya terbahagi kepada dua jenis - jenis hiperkinetik dan hipokinetik. Dalam kes pertama, terdapat peningkatan nada pundi hempedu dan saluran empedu. Dalam kes kedua, terdapat penurunan nada organ dalaman di atas.

Kemungkinan penyebab keadaan patologi yang timbul:

  1. Tidak mematuhi prinsip dan peraturan pemakanan sihat. Penyalahgunaan makanan pedas, masin, berlemak dan goreng.
  2. Ketegangan saraf kronik dan tekanan berterusan.
  3. Kehadiran penyakit bersamaan saluran gastrousus.
  4. Pencerobohan parasit kronik.
  5. Jantina. Wanita telah terbukti lebih terdedah kepada penyakit pundi hempedu.
  • sakit perut;
  • sakit kepala;
  • muntah atau loya;
  • selepas makan, bersendawa berterusan;
  • kehadiran gangguan usus;
  • rasa berat di sebelah kanan;
  • masalah dengan selera makan;
  • kekejangan perut;
  • rasa pahit di mulut, terutamanya pada waktu pagi.

Sekiranya terdapat gejala ciri, disyorkan untuk mendapatkan rawatan perubatan. Semasa membuat diagnosis, pemakanan harus diperhatikan untuk diskinesia bilier. Bagi wanita, sekiranya terdapat simptom, penting untuk menolak kehamilan..

Komplikasi penuh dengan penyakit ini untuk lelaki dan wanita:

  1. Kursus kolesistitis kronik - keradangan pundi hempedu, yang berlangsung lebih dari enam bulan.
  2. Cholangitis - keradangan saluran empedu.
  3. Pembentukan penyakit batu empedu.
  4. Keradangan kronik pankreas.
  5. Gastritis, duodenitis.
  6. Kurang biasa, dermatitis atopik.
  7. Pengurangan berat badan yang berterusan, yang sangat berbahaya bagi kanak-kanak.

Sekiranya anda mematuhi peraturan pemakanan optimum untuk dyskinesia, tidak termasuk makanan ringan, maka pesakit tidak akan menghadapi masalah pada masa akan datang, kerana patologi mempunyai prognosis positif.

Prinsip asas diet dyskinesia

Agar diet dengan dyskinesia memberikan manfaat maksimum, diperlukan untuk mengikuti peraturan diet harian berikut:

  1. Mengekalkan keseimbangan nutrien yang optimum - protein, lemak dan karbohidrat. Untuk orang dewasa dengan berat 60-80 kilogram, norma protein berkisar antara 75-100 g (yang mana asal tanaman - tidak lebih dari 30%, selebihnya diambil dari daging, unggas, ikan, telur atau produk tenusu). Norma lemak adalah 60-60 gram, sepertiga daripadanya adalah minyak sayuran. Mentega mesti dimakan sekurang-kurangnya, dan semasa eksaserbasi, ia dikecualikan sepenuhnya.
  2. Jumlah karbohidrat terbesar mestilah dalam lingkungan 200-300 gram, bergantung pada keperluan individu. Adalah wajar bahawa sebahagian besar makanan karbohidrat yang dimakan adalah bijirin, sayur-sayuran, roti gandum. Lebih baik meminimumkan jumlah makanan manis dan berkanji. Kandungan kalori harian berkisar antara 2500 kkal. Bergantung pada ciri individu, penurunan atau peningkatan pengambilan kalori harian dalam makanan adalah mungkin. Lebih baik mengganti pasta dengan bubur.
  3. Anda tidak boleh lapar untuk masa yang lama. Rasa lapar yang berpanjangan dipenuhi dengan akibat negatif, kesakitan dan kekejangan di perut. Sebaiknya makan secara pecahan, dalam bahagian kecil, 4-6 kali sehari. Sekiranya tidak mungkin mengambil makanan tepat pada waktunya, anda harus selalu mengambil makanan ringan dengan anda untuk snek cepat - yogurt, kefir.
  4. Sebaiknya anda mengikuti diet tertentu, yang membolehkan anda makan pada waktu yang hampir sama. Ini menyumbang kepada pembentukan jadual yang diperkemas, yang menormalkan fungsi saluran gastrousus. Semasa makan berlebihan, terdapat beban yang kuat pada sistem pencernaan, yang menyebabkan pelepasan hempedu ke dalam duodenum. Sekiranya stasis bilier berkembang, eksaserbasi berulang berlaku.
  5. Diet dengan DVP melibatkan penghapusan sepenuhnya makanan terlarang dalam diet. Biasanya, hidangan goreng, pedas, pedas dan berlemak, masin diambil dari menu harian hingga maksimum. Juga tidak diinginkan untuk makan makanan yang terlalu berasid, menyebabkan peningkatan pengeluaran jus gastrik..
  6. Semua makanan mesti disediakan dengan cara yang lembut - menggunakan dandang berganda, mendidih atau membakar. Dengan kaedah memasak yang lembut, bahan makanan mengekalkan jumlah vitamin berguna dan elemen mikro, mikro yang maksimum. Bahan karsinogenik tidak terbentuk dalam produk secara berlebihan. Semasa makan, penting untuk memerhatikan rejim suhu yang kompeten. Anda hanya boleh makan makanan suam, jika tidak, makanan yang terlalu panas atau sejuk akan menyebabkan timbulnya kemarahan.
  7. Dengan keresahan buat pertama kalinya, pemakanan dengan dyskinesia bilier harus mengandungi terutamanya hidangan berdasarkan sayur tumbuk. Mengeringkan saringan adalah penting untuk penyerapan nutrien dari makanan dengan lebih baik.
  8. Di tengah-tengah pemakanan dengan diskinesia adalah prinsip penggunaan serat dan sayur-sayuran yang dominan. Jumlah minimum serat yang diambil dengan DVP ialah 500 gram. Jumlah ini diperlukan untuk peningkatan saluran pencernaan, normalisasi fungsi usus.
  9. Sekiranya pesakit ingin minum jus buah, dia harus mencairkannya dengan air dalam nisbah yang sama. Jus yang dicairkan dengan cara ini lebih mudah dicerna..

Sebelum tidur, anda perlu makan selewat-lewatnya 1.5-2 jam. Untuk makan malam, lebih baik makan sesuatu yang ringan, seperti pisang dengan segelas kefir. Makanan utama adalah untuk makan tengah hari dan sarapan..

Jadual diet nombor 5 dapat dijadikan dasar diet yang sihat.Selain cairan dari sup dan teh yang lemah, disarankan untuk minum 1.5-2 liter air bukan berkarbonat murni. Jumlah garam yang dimakan juga harus dibatasi dengan ketara - tidak lebih daripada 8 gram sehari. Alkohol dilarang sama sekali..

Diet untuk dyskinesia pundi hempedu - apa yang tidak boleh dimakan

Diet yang dipilih dengan baik untuk DVP melibatkan pengecualian makanan yang kaya dengan:

  • kolesterol;
  • bahan ekstraktif;
  • asid dan purin.

Semasa makan dengan dyskinesia, makanan berikut dilarang sama sekali:

  1. Di antara makanan segera, makanan untuk makanan cepat saji adalah kerepek, crouton, catuan kering, mi segera, kacang masin, pizza, burger.
  2. Sebarang minuman beralkohol, walaupun dengan perolehan minimum. Alkohol meningkatkan beban pada semua sistem badan, terutamanya pada hati, perut.
  3. Gula-gula dan pencuci mulut - ais krim, coklat, kek, roti manis, kue dengan tampalan, gula-gula.
  4. Minuman kopi, koko, espresso.
  5. Rempah panas - lada merah dan hitam, mustard.
  6. Minuman berkarbonat manis dan dicelup. Sebagai pengecualian, kadang-kadang dibenarkan minum air mineral berkarbonat, tetapi lebih baik memberi keutamaan kepada air mineral tanpa gas.
  7. Kaldu daging kaya lemak, hidangan "panas" sejuk.
  8. Roti hitam segar (hanya boleh dimakan sebagai keropok atau kering).
  9. Bawang putih, bawang dan cendawan.
  10. Kekacang juga tidak boleh dimakan, berat di perut dan menyebabkan gas berlebihan.
  11. Rempah dan acar.
  12. Lemak haiwan tulen - brawn, lemak babi.
  13. Daging dan ikan berlemak, daging asap, makanan dalam tin.

Semasa memerhatikan pemakanan diet dengan dyskinesia, adalah penting untuk mematuhi peraturan yang paling penting - produk harus semudah mungkin dan diproses secara minimum oleh manusia. Oleh itu, anda tidak boleh makan ladu, pastri, roti putih. Makanan terutamanya terdiri daripada sayur-sayuran tulen, daging tanpa lemak, produk tenusu (dalam jumlah kecil) dan beberapa jenis bijirin.

Sebaiknya perhatikan keadaan najis dan penyakit bersamaan saluran gastrousus. Sekiranya pesakit terdedah kepada sembelit, lebih baik dia memberi makanan pencahar - pisang, epal manis, oatmeal, bit. Orang yang terdedah kepada cirit-birit lebih baik membina menu berdasarkan bubur nasi dan telur rebus..

Diet untuk diskinesia bilier mengikut jenis hipotonik

Sekiranya terdapat jenis hipotonik, genangan hempedu berterusan. Keadaan ini berbahaya bagi tubuh dan jika tidak dirawat, kesan serius boleh berlaku. Stasis hempedu berlebihan dikeluarkan oleh agen koleretik khas - koleretik atau kolekinetik secara tumbuhan.

Sekiranya batu ditemui di lumen pundi hempedu, maka penyingkiran hempedu yang berlebihan dari organ adalah kontraindikasi. Untuk mengelakkan genangan, disyorkan penggunaan serat dan lemak sayuran secara berkala.

Makanan apa yang disyorkan untuk dyskinesia hipotonik pada saluran empedu dewasa:

  1. Minyak sayur harus mengambil separuh lemak yang masuk ke dalam badan. Asid lemak tak jenuh tunggal yang terdapat dalam minyak sayuran membantu menghasilkan prostaglandin, yang hempedu nipis. Minyak zaitun atau bunga matahari mesti tidak diperhalus dan tidak dirawat dengan panas.
  2. Hidangan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri tanpa rasa masam. Makanan semacam itu dapat mengelakkan sembelit, menormalkan fungsi usus, dan memberi kesan yang baik terhadap keadaan pundi hempedu..
  3. Jus segar dan semula jadi dengan pulpa. Makanan sedemikian menunjukkan kesan koleretik dan menepukan badan dengan serat tumbuhan..
  4. Telur rebus. Mereka mengandungi banyak unsur mikro yang berguna; mereka adalah sumber protein dan asid amino terbaik. Kuning meningkatkan aktiviti fungsi pundi hempedu.

Semua makanan di atas harus dimakan setiap hari, tetapi mungkin berbeza-beza.

Jenis diet yang sama tidak digalakkan semasa mematuhi dyskinesia bilier. Anda perlu makan dengan kerap supaya rembesan hempedu cenderung menonjol dan lebih jarang bertakung di dinding organ.

Prinsip diet pada orang dewasa dengan hipertensi jenis dyskinesia bilier

Untuk dyskinesia hipermotor, ciri manifestasi warna negatif yang lebih jelas adalah ciri. Penyakit ini dicirikan oleh rasa sakit yang tajam dan kram di hipokondrium kanan. Gejala berlaku selepas penyelewengan berterusan dalam diet. Sebaik sahaja terdapat kekurangan zat makanan dengan dyskinesia pundi hempedu dengan latar belakang bentuk hipertensi, keadaan pesakit segera bertambah buruk. Atas sebab ini, prinsip makan jarang dilanggar..

Jadual kelima yang sama diambil sebagai asas, tetapi dengan penyesuaiannya sendiri. Anda tidak boleh makan lemak haiwan, praktikalnya tidak termasuk dalam resipi pemakanan. Jumlah makanan berlemak dari tumbuhan terhad kepada 60-70 gram sehari.

Dilarang mengkonsumsi makanan yang mengandung kolesterol dan bahan ekstraktif.

Pemakanan sedemikian termasuk penolakan beberapa jenis sayur-sayuran segar yang menjengkelkan - bawang, bawang putih, lada. Pesakit boleh memakan daging ikan dan unggas jenis rendah lemak, sayur-sayuran dalam bentuk tumbuk dan panggang.

Pada dasarnya, resipi terdiri daripada menu produk yang dibenarkan:

  • daging pemakanan dan ikan dalam bentuk cincang;
  • sup sayur tumbuk, yang direbus atau dikukus;
  • protein telur ayam, tetapi tidak lebih daripada beberapa keping sehari;
  • keju kotej rendah lemak dan susu;
  • rebus atau dalam bentuk kaserol seperti sayur - kentang, wortel, zucchini, kubis sayur;
  • beri dan buah-buahan yang disucikan dari mana marmalade, jeli dan kompot buatan sendiri dibuat.

Bijirin tidak boleh dikecualikan dari diet harian. Mereka adalah sumber makronutrien yang baik. Mereka juga tinggi magnesium. Sekiranya sakit, mereka mengambil sebahagian besar status pemakanan dalam DVP. Bijirin mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, seperti produk tumbuhan. Produk susu yang diperam dimakan dalam jumlah yang terhad.

Apa yang anda boleh makan dengan dyskinesia bilier semasa eksaserbasi

Sekiranya terdapat tanda-tanda pemburukan, perlu beralih kepada makanan diet. Apabila kemerosotan berlaku, peraturan berikut akan membantu meningkatkan kesejahteraan anda:

  • dengan disfungsi, anda perlu mengelakkan rasa lapar yang lama dan tidak makan berlebihan;
  • rawatan merangkumi makan makanan dengan sejumlah besar nutrien - bijirin, daging, kentang tumbuk dengan sayur tumbuk dalam bentuk rebus;
  • penolakan dari makanan yang dipanggang dan minuman beralkohol;
  • anda boleh makan buah-buahan dan salad segar, tetapi dalam jumlah terhad dan tanpa rasa masam, kerana ini adalah sumber serat makanan terbaik.

Sekiranya pesakit mengalami sembelit kronik, menu beliau merangkumi resipi dari jadual diet nombor 3.

Dengan dyskinesia hipermotor, makanan penyebab fermentasi - kekacang, kubis - harus dielakkan. Pemakanan yang betul adalah pencegahan terbaik dari sebarang penyakit saluran gastrousus.

Diet untuk diskinesia bilier pada kanak-kanak

Kira-kira 8 daripada 10 kanak-kanak mengalami disfungsi gastrik. Mengabaikan prinsip diet lengkap menyebabkan ketidakselesaan. Pembetulan sementara diet diperlukan dan perlu untuk menolak makanan ringan. Semasa menjalani diet untuk diskinesia bilier pada kanak-kanak, produk yang dapat merangsang aktiviti kontraktil organ harus dikecualikan:

  • roti segar putih;
  • daging panggang;
  • minuman berkarbonat manis;
  • makanan segera;
  • gula-gula, pastri, pastri;
  • cendawan, terutama cendawan goreng;
  • kopi dan coklat panas.

Untuk menormalkan keadaan dengan bantuan pemakanan terapeutik pada kanak-kanak, perlu memasukkan makanan yang sihat. Dari produk tenusu, pencuci mulut keju kotej rendah lemak, kefir, yogurt dan susu dibenarkan. Keju keras dan krim masam dikecualikan kerana kandungan lemak yang tinggi. Daripada teh dan kopi, lebih baik minum air bukan berkarbonat biasa dari cecair, rebusan rosehip, kompot buah kering, jeli buah dibenarkan. Pencuci mulut harus mengutamakan madu atau marmalade buah..

Sumber serat terbaik dalam menu kanak-kanak adalah sayur-sayuran dan buah-buahan dalam jumlah kecil, dedak oat. Rawatan lengkap, selain diet, disarankan untuk dipersetujui dengan doktor yang hadir.

Resepi hidangan

Sekiranya pesakit telah mengetahui apa yang tidak boleh dimakan dengan dyskinesia bilier, maka kesulitan mungkin timbul dengan penyediaan hidangan baru. Dianjurkan untuk memilih sendiri beberapa pilihan memasak untuk tempoh rawatan untuk mempelbagaikan diet.

Semasa proses memasak, anda boleh mencuba resipi baru ini:

  1. Contoh salad sayur. Rebus wortel dan bit hingga masak. Kemudian mereka perlu disapu halus pada parutan atau dicincang dengan pengisar. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambahkan beberapa tetes minyak zaitun ke salad atau musim dengan sesudu krim masam dengan peratusan rendah lemak.
  2. Bebola daging ikan. Follock fillet disalurkan melalui penggiling daging. Putih telur ditambahkan ke dalam daging cincang yang dihasilkan sehingga campuran ikan dapat dibentuk. Rebus produk dalam air masin mendidih selama 10 minit. Anda boleh menghidangkan produk dalam sos krim masam.
  3. Cara membuat sup diet. Perlu memotong labu dan kentang menjadi kiub. Kemudian sayur-sayuran direbus selama 10 minit. Kemudian paprika dan wortel cincang dimasukkan. Semua ini direbus dengan api kecil selama 5 minit. Hiaskan dengan ramuan semasa menghidangkan sup..

Pemakanan dan menu untuk dyskinesia bilier selama seminggu

Agar tidak membuang masa untuk menyusun rancangan menu, tindakan yang wajar adalah memilih diet yang sudah siap untuk rawatan disfungsi gastrointestinal. Berikut adalah rancangan kasar untuk minggu ini. Ia boleh digunakan hanya setelah mendapat persetujuan doktor yang hadir dengan pengenalan penyesuaian individu (komponen tertentu mungkin tidak sesuai atau ada alergi makanan). Item yang disenaraikan 5 makanan - sarapan, makan tengah hari, makan tengah hari, minum petang dan makan malam.

  1. Oat muesli dengan segenggam buah kering. Yang kedua adalah keju kotej dengan krim masam rendah lemak. Anda boleh minum teh hijau tanpa gula.
  2. Pir bakar dengan madu dan jus pic dicairkan dengan air.
  3. Sup sayur berkrim. Bakso bakar dengan mi. Anda boleh minum rebusan chamomile tanpa gula.
  4. Kompot dan telur dadar dua putih telur.
  5. Kentang bakar tanpa rempah. Vinaigrette, soufflé daging dan teh tanpa gula.
  1. Bubur soba susu. Kue galette dengan teh lemah.
  2. Casserole keju kotej dengan jus lobak merah semula jadi.
  3. Sup sayur berdasarkan kentang, wortel dan lada manis. Potongan ayam kukus. Memotong sayur dari timun, lobak dan herba. Kompot dengan buah kering.
  4. Lempeng keju kotej dan teh tanpa gula.
  5. Salad dengan sayur-sayuran (hampir semua, kecuali kubis dan tomato), teh hijau dan soufflé daging.

Pilihan diet hari Rabu:

  1. Susu muesli dan telur hancur berdasarkan dua protein. Anda boleh minum teh tanpa gula.
  2. 100 gram buah kering (aprikot kering atau prun). Merebus Rosehip.
  3. Sup sayur tulen, kuih ikan. Pisang dan air mineral.
  4. Epal bakar dalam madu. Kaldu chamomile.
  5. Rebusan sayur dengan soufflé daging. Teh hijau.

Contoh diet Khamis:

  1. Bubur semolina di dalam air dengan penambahan potongan prun. Roti diet - 2 keping. Jus lobak merah dan bit.
  2. Satu jus epal oren dan cair.
  3. 2 roti daging kukus dan sup krim sayur. Teh hitam yang lemah.
  4. Curd soufflé dan teh chamomile.
  5. Pollock panggang dan kentang tumbuk tanpa rempah. Potongan sayur dan kompot.

Pilihan diet Jumaat:

  1. Kacerol wortel, teh hijau dan segenggam buah kering.
  2. Pinggan buah, jeli.
  3. Pilaf dengan daging sapi muda, borscht sayur, teh lemah.
  4. Casserole labu dan jus sayur.
  5. Casserole dengan ikan dan kentang rebus. Jus lobak merah.

Diet Sabtu untuk diskinesia bilier:

  1. Sandwic dengan roti kering dan kaviar labu. Epal atau pir yang dibakar dengan madu.
  2. Yoghurt dan teh herba.
  3. Bubur oatmeal. Kentang rebus dengan fillet ayam rebus. Teh lemah.
  4. Segenggam buah kering dengan kefir rendah lemak.
  5. Ikan laut panggang (pollock atau hake), salad sayuran dengan wortel, rebusan dengan chamomile.

Diet untuk hari Ahad:

  1. Keju rendah lemak dengan dua keping roti hitam kering dan kopi lemah.
  2. Pure epal, jus sayur.
  3. Ikan bakar dengan mi dan sup sayur. Kompot.
  4. Kissel dan keju kotej dengan krim masam.
  5. Nasi rebus dengan sayur-sayuran dan ayam. Salad tomato dan timun.

Sekiranya terdapat kekurangan ramuan yang disarankan oleh pakar pemakanan dalam menu selama seminggu, ia mesti dimasukkan.

Cara berhenti diet

Sekiranya pesakit telah mengikuti prinsip diet disfungsi untuk waktu yang lama, dan gejala yang tidak menyenangkan telah lama hilang, anda secara beransur-ansur dapat kembali ke diet yang lebih diterima. Jalan keluar mestilah licin, panjang dan beransur-ansur. Bahan terlarang disuntikkan satu demi satu, diikuti dengan memantau tindak balas badan.

Pertama, produk tenusu dengan peratusan lemak yang tinggi diperkenalkan dalam bentuk makanan pelengkap. Sekiranya pesakit bertindak balas dengan baik, anda harus menambahkan pelbagai jenis bijirin, pasta. Akhirnya, anda boleh menambah ikan berlemak, daging, gula-gula dan makanan panggang segar. Penting untuk diingat bahawa makanan seperti itu harus dimakan sekali-sekala, dan tidak setiap hari, jika tidak, serangan akan segera berulang.

Makanan goreng, pedas dan masin sama sekali tidak digalakkan, termasuk tahap pengampunan, kerana ia memberi kesan buruk kepada keadaan saluran gastrointestinal.

Kesimpulannya

Menu makanan untuk dyskinesia pundi hempedu adalah ketat dan menunjukkan penolakan sepenuhnya terhadap makanan kegemaran - makanan berlemak, goreng, pedas dan masin. Alat gula-gula dilarang. Seiring berjalannya waktu, kembali ke diet biasa mungkin, tetapi dalam mod terhad, jika penyakit ini tidak sembuh sepenuhnya. Anda boleh membaca mengenai penyakit ini secara terperinci dalam artikel mengenai sumber kami. Sekiranya anda berminat dengan topik ini, tinggalkan komen di bahagian yang sesuai.