Pemakanan untuk hepatitis C: peraturan diet

Dengan penyakit kelenjar kongestif dari alat pencernaan, kesulitan timbul dengan pencernaan jenis makanan yang berat. Hepatitis C juga dianggap sebagai penyakit seperti itu.Ejen penyebab patologi adalah virus yang tergolong dalam keluarga Flaviviridae. Penyakit ini merosakkan tisu hati, menjadikannya sukar untuk menjalankan fungsinya. Keupayaan badan untuk menyerap makanan tertentu terganggu. Makan makanan yang terlalu berlemak, pedas atau masin akan memburukkan lagi keadaan. Oleh itu, diet untuk hepatitis C diperlukan untuk meneruskan kehidupan normal..

Tinjauan Hepatitis C

Hepatitis adalah penyakit virus yang disebabkan oleh virion HCV yang menyerang hati. Sekiranya anda menangguhkan terapi, virus itu akan masuk ke kelenjar endokrin yang berdekatan. Ginjal dan pankreas terjejas terutamanya. Ia juga boleh merosakkan sistem saraf periferal, menyebabkan sirosis dan tumor ganas..

Mendiagnosis patologi sukar, kerana pada peringkat awal jangkitan, masalah kesihatan hampir tidak dapat dilihat. Gejala yang muncul serupa dengan penyakit lain dari alat pencernaan. Tempoh inkubasi virus dapat berlangsung selama beberapa tahun, sementara pesakit bahkan tidak mengetahui mengenai proses yang berlaku di dalam badan. Hepatitis C, yang dirawat dengan kelewatan besar, menjadi kronik. Gejala pada peringkat awal:

  • kelesuan;
  • keletihan kronik;
  • masalah pencernaan;
  • hipertermia, disertai dengan menggigil;
  • warna pelepasan yang tidak wajar - najis ringan dan air kencing gelap;
  • kekurangan selera makan;
  • hilang berat badan;

Apabila ditangguhkan dengan terapi, peralihan ke kursus kronik berlaku. Pembawa ini bertindak sebagai pengedar patologi. Akibat penyakit kronik boleh menjadi barah, kegagalan hati, sirosis, pankreatitis, asites dan diabetes mellitus..

Keperluan untuk pembetulan pemakanan

Dengan hepatitis, beban pada hati pesakit bertambah banyak. Makan makanan yang tinggi kalori dengan ketara mempercepat degenerasi tisu organ. Semasa rawatan, diet adalah wajib. Keterukan sekatan bergantung pada tahap penyakit dan keadaan umum organisma. Apabila cadangan pakar pemakanan dipatuhi, keletihan hilang, sindrom kesakitan berkurang.

Cadangan umum

Diet untuk pesakit disusun dengan harapan dapat mengurangkan beban pada organ pencernaan. Makanan yang termasuk dalam menu mesti menyediakan tubuh dengan semua komponen, vitamin, mineral dan asid amino yang diperlukan.

Makanan untuk hepatitis C dipilih berdasarkan prinsip pengurangan kandungan lemak makanan. Makanan pedas, goreng dan daging asap tidak termasuk dalam menu. Makanan dalam tin, bahan tambahan sintetik, dan warna buatan juga dilarang. Makanan dimakan rebus. Stew atau hidangan kukus boleh diterima. Alternatif - memasak multicooker.

Penting untuk diketahui! Pakar pemakanan telah membuat diet No. 5 untuk pesakit dengan patologi kronik sistem pencernaan dan hati. Makan makanan yang disyorkan akan mengurangkan manifestasi penyakit ini. Dengan eksaserbasi, kepatuhan terhadap norma menyumbang kepada peralihan ke tahap rehat. Alkohol dan acar dilarang sama sekali semasa rawatan..

Sebilangan besar pusat perkhidmatan makanan tidak menyediakan makanan untuk pesakit dengan penyakit hati. Oleh itu, anda mesti memasak sendiri..

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Sebilangan makanan, yang rendah kalori dan lemak, mengurangkan tekanan organ. Penggunaan sederhana mereka membantu menormalkan aktiviti hati dan memulihkan tisu yang rosak. Senarai hidangan yang boleh diterima merangkumi kebanyakan produk tenusu rendah lemak, daging dengan kandungan lipid rendah, bijirin.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C:

  • Roti basi, keropok, biskut kering;
  • Daging dan ikan merah dan putih tanpa lemak;
  • Makanan asid laktik rendah lemak - kek keju, keju rendah lemak, produk curd;
  • Bijirin: oatmeal atau soba berdasarkan susu rendah lemak;
  • Pasta pai, yang kedua dari bijirin;
  • Telur ayam;
  • Salad sayur-sayuran, jus;
  • Perasa hijau;
  • Beri manis mentah, buah kering;
  • Produk yang mengandungi gula - jem, marshmallow, marmalade;
  • Teh atau kopi yang lemah dengan susu;

Makanan berat dengan peratusan tinggi lemak, makanan pedas dan makanan masin yang berlebihan menyebabkan masalah pencernaan. Dalam kes ini, kadar penyebaran virion ke seluruh badan sangat meningkat..

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C:

  • Pastri segar, termasuk rai, pai, pastri, kek;
  • Daging kaya dengan lipid (daging babi, domba, unggas dengan kadar lemak yang tinggi);
  • Makanan dalam tin, ikan masin, hidangan panggang;
  • Produk salai;
  • Produk susu yang ditapai lemak;
  • Telur rebus dan goreng;
  • Rempah dan herba panas;
  • Gula-gula berlemak;
  • Minuman dengan gas tambahan;
  • Alkohol.

Contoh diet

Agar seseorang dapat menerima semua komponen yang diperlukan semasa memerhatikan diet pemakanan, diperlukan perundingan ahli diet. Menu disusun berdasarkan keperluan harian tubuh dari segi jumlah kalori dan vitamin. Makanan yang sihat, dikukus atau dimasak, terlebih dahulu akan membiasakan diri dengan rasa yang tidak biasa. Tetapi kemudian, keadaan kesihatannya akan bertambah baik dan penyakit ini akan jarang dirasakan..

Menu diet anggaran selama seminggu untuk hepatitis C untuk orang dewasa:

Hari dalam semingguSarapan pagi pertamaSarapan pagi ke-2Makan malamMakanan ringan petangMakan malamSebelum tidur
IsninCasserole keju kotej dengan sobaEpal bakarPasta dengan sup daging tanpa lemak atau sup sayur-sayuranTeh dan biskut yang lemahIkan rebus, kentang tumbuk, airKefir rendah lemak
SelasaPasta dengan daging cincangCurd masamSup oat, kompot keringEpal bakarBubur bijirin, secawan airKefir
Hari RabuIkan rebus, oatmeal, teh lemahKubis kubisSup susu dengan pasta, daging rebus, kompot buahRuamSoba dengan susuKefir
KhamisOmelet kukus dari satu telur, bubur dengan susu, tehKeju kotejBorscht tanpa daging, kentang hancur, daging lembu rebusTeh dengan biskutSemolina dengan segelas airKefir
JumaatSalad dengan sayur-sayuran yang dibenarkan, potongan daging kukusEpal masakSup sayur, ikan rebusTeh herba, wafelBubur Yachka, airKefir
SabtuKentang bakar, tehPirSup kubis sayur, potongan daging kukusMinum teh herbaOmelet kukusSegelas kefir
AhadSoba, potongan daging wapLobak cincangBorsch sayurKisselSemolina, buah keringKefir

Resipi diet

Makanan disediakan berdasarkan kesan yang baik pada hati dan mengurangkan masa saluran gastrousus. Jadi, makanan keras, keras, terlalu manis atau masin tidak digunakan. Pemakanan yang betul merangkumi sup, kaldu, makanan utama dan pencuci mulut.

Makanan cair berfungsi dengan baik untuk makanan pertama. Khasiatnya adalah asimilasi tinggi oleh organ pencernaan. Makanan boleh tepu untuk waktu yang lama tanpa menambahkan jumlah kalori terlalu banyak.

Sup barli mutiara. Diperlukan: 90 g barli, 150 g wortel yang dikupas, 300 g kentang, 90 g krim masam tanpa lemak, 20 g mentega, 40 g pasli atau dill secukupnya. Basuh dan masak barli selama 3 jam dengan api kecil. Potong kentang dan wortel menjadi setengah cincin dan masak hingga lembut. Campurkan bijirin dan sayur-sayuran rebus. Masukkan krim masam dan taburkan dengan herba.

Sup-puri aprikot kering pada rebusan nasi Bahan-bahan: 2 sudu nasi, segelas aprikot kering, 2 roti bakar. Urutkan beras, bilas di bawah air suam. Rebus air, tuangkan nasi ke dalam bekas dan masak hingga mendidih sepenuhnya. Terikan, masukkan air mendidih hingga 800 ml. Basuh aprikot kering, potong. Masak dengan api kecil (sekiranya terdapat penyakit yang teruk, aprikot kering lebih baik disapu). Satukan kuah nasi dengan aprikot kering, masukkan sedikit gula, masak selama 3 minit. Hidangkan dengan crouton.

Kedua

Kursus kedua biasanya adalah makanan daging. Kaedah memasak - menggunakan double boiler, penaik atau pendidihan. Oleh kerana kandungan dan rasa kalori yang mencukupi, makanan seperti itu jenuh dengan baik.

Potongan wap. Diperlukan: 400 g daging tanpa lemak, 60 g serbuk roti, 1 sudu besar. l. minyak, garam dan ramuan secukup rasa. Bilas daging, kisar dalam penggiling daging, campurkan serbuk dengan daging tanah. Masukkan semula penggiling daging beberapa kali, bahagikan kepada bahagian, bentuk potongan dari mereka. Didihkan dalam periuk, masukkan garam dan herba.

pencuci mulut

Menu diet untuk hepatitis Boleh merangkumi pencuci mulut. Mereka digunakan dengan teh, kaldu rosehip atau minuman sihat lain. Mereka dimakan paling baik pada waktu makan tengah hari untuk mengisi semula badan yang letih..

Puding keju kotej dengan penambahan soba. Bahan-bahan: soba 40 g, keju kotej rendah lemak 50 g, 10 g gula, seperempat telur, 3 g mentega, air. Parut produk susu yang ditapai melalui penapis.Parut soba rebus, tambahkan ke dadih, tuangkan kuning telur, masukkan garam dan gula, campurkan. Pukul putih telur, campurkan dengan jisim dadih soba. Pindahkan jisim ke acuan dan kukus hingga lembut..

Ciri-ciri pemakanan semasa memburukkan

Sekiranya bertambah teruk, anda perlu mematuhi diet khas untuk hepatitis C (jadual nombor 5). Makan makanan mempercepat peralihan ke tahap rehat.

Prinsip asas diet:

  • Mengurangkan pengambilan makanan berlemak (70 g sehari);
  • Pengurangan norma garam yang dimakan menjadi 7 g;
  • Jisim protein - 80 g / hari;
  • Jumlah karbohidrat - 350 g;
  • Nilai pemakanan keseluruhan tidak boleh melebihi 2500 kalori;

Pesakit harus makan bahagian yang lebih kecil dengan kekerapan yang lebih besar. Anda mesti makan dengan ketat mengikut jadual. Makanan dimasak dalam dandang berganda, dimasak dengan cara biasa, atau dihancurkan hingga puri.

Sekiranya terdapat kerosakan pada organ pencernaan dan kelenjarnya, keperluan untuk mengurangkan jumlah makanan berkalori tinggi yang dimakan adalah salah satu syarat untuk pemulihan yang berjaya. Diet untuk hepatitis C mengurangkan beban pada badan dan membantu mencegah penyebaran virus ke organ jiran. Walaupun terdapat banyak jenis makanan, menu yang lengkap dan enak dapat dibentuk dari produk yang dibenarkan. Diet penyembuhan membantu penderita meneruskan kehidupan normal.

Pemakanan yang betul untuk merawat hepatitis dengan sofosbuvir

Apakah gaya makan yang membantu orang yang dijangkiti pulih? Apa yang harus menjadi menu anggarannya dan apa yang harus dilupakan buat sementara waktu?

Diet dalam rawatan hepatitis C

Oleh itu, mengapa sangat penting untuk mematuhi peraturan dan menyesuaikan diet untuk tempoh pemulihan? Ini membolehkan anda melindungi organ penghalang yang sakit secara maksimum, menormalkan fungsinya dan, dalam simbiosis dengan ubat-ubatan, menekan keradangan, proses fibrosis, mencegah gangguan metabolik, dan mencegah sirosis. Doktor yang berlatih, iaitu pakar pemakanan dan ahli hepatologi, berpendapat bahawa penyakit virus memerlukan penguasaan proses alkali dalam diet. Dengan penyakit ini, keseimbangan asid-basa terganggu, beralih ke pengasidan. Doktor memanggilnya asidosis..

Harus diingat bahawa aksioma pemakanan untuk penyakit virus jenis di atas sama dengan yang disyorkan untuk jenis penyakit lain. Perkara yang sama berlaku untuk diet semasa terapi Dachihep, misalnya. Walau bagaimanapun, dengan adanya sirosis atau virus imunodefisiensi, penekanan pada menu untuk menyokong organ yang berpenyakit sedikit berubah. Diet kanak-kanak yang menderita penyakit virus mempunyai kekhususan tersendiri..

Diet untuk rawatan hepatitis C bergantung pada bentuknya. Dengan sekatan akut, terdapat lebih banyak daripada dengan CHC. Tujuan gaya makan tertentu adalah untuk menyokong hati, mewujudkan keadaan yang baik untuk pemulihan..

Doktor yang berpengalaman yakin bahawa setiap hari (tanpa pengecualian) kepatuhan terhadap peraturan tersebut adalah sebahagian daripada rawatan yang komprehensif. Larangan alkohol di dalamnya tidak bersyarat.

Kita juga harus menggunakan buah sitrus, yang juga tidak disarankan oleh pakar untuk makan. Nampaknya sumber asid askorbik terkaya, sebagai antioksidan dan pembantu utama dalam pemulihan, mesti ada dalam makanan. Tetapi buah ini mengandungi banyak asid, yang menyumbang kepada pengasidan dan gangguan metabolik yang lebih besar. Itulah sebabnya lebih baik tidak memakan buah limau gedang, jeruk keprok, limau dalam proses pemulihan. Sebab lain untuk larangan tersebut adalah kemampuan semua buah sitrus untuk meningkatkan selera makan. Setelah memakannya, lebih sukar untuk menahan keinginan untuk makan pencuci mulut kegemaran anda atau potongan yang sedap..

Sebilangan pakar hepatologi menasihatkan membuat pengecualian hanya untuk lemon. Kadang-kadang anda boleh memakannya, kerana mereka kaya dengan rutin, nutrien kumpulan B, fitonutida dan karoten. Agar orang yang dijangkiti tidak pada awalnya mengalami keraguan mengenai penyediaan makanan, anda harus selalu mempunyai senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang. Ini akan membantu mengelakkan kesilapan semasa tempoh penyesuaian..

Peraturan diet

Sebelum anda memulakan kursus yang ditetapkan oleh doktor dan membeli ubat antivirus, anda perlu membiasakan diri dengan prinsip diet. Berikut adalah yang utama:

  • Mengurangkan pengambilan garam harian kepada 5 gram;
  • Liputan penggunaan tenaga badan dengan kalori makanan;
  • Peralihan kepada lima atau enam hidangan sehari;
  • Pematuhan dengan peraturan minum (dari satu setengah hingga dua liter air yang ditapis);
  • Menggoreng pantang larang sebagai kaedah memasak;
  • Beralih ke rebusan, bakar dalam kerajang dan merebus makanan;
  • Makan makanan sehangat mungkin;
  • Larangan produk separuh siap dan makanan segera.

Dalam proses rawatan dengan Sofovir dan antivirus lain, anda perlu ingat postulat di atas setiap hari. Sekiranya kursus pemulihan dimulakan dalam tempoh hepatitis C yang akut, maka pakar pemakanan sangat menyarankan agar semua lemak haiwan segera dihapuskan. Anda hanya boleh menggunakan sedikit mentega berkualiti (tanpa penyebaran!).

Hanya lemak sayuran yang dapat menormalkan metabolisme lipid dan menyeimbangkan tahap kolesterol. Dengan kata lain, mereka adalah lipotropik. Anda perlu melupakan rempah panas dan daging asap, acar, yang menyukarkan kerja sistem pencernaan. Sangat penting untuk makan sedikit demi sedikit dan sering, yang disebut pecahan, kerana hati dalam fasa akut penyakit ini sukar mensintesis rahsia - empedu. Sebilangan besar makanan tidak dapat dicerna.

Asas menu harian mestilah sayur-sayuran. Mereka tepu dengan serat, vitamin, tidak menimbulkan beban pada saluran gastrointestinal. Adalah disyorkan untuk menggabungkan hidangan sayur-sayuran dengan protein haiwan. Kami bercakap mengenai daging unggas putih dan tanpa lemak, ikan, telur. Karbohidrat cepat boleh dimakan hanya sekali-sekala dan hanya sebelum makan tengah hari. Sangat penting untuk minum banyak dalam fasa akut penyakit ini untuk mengurangkan proses keradangan dengan cepat. Ini adalah asas jadual diet Pevsner. Menu ketat seperti itu harus dilonggarkan secara beransur-ansur setelah gejala akut berkurang. Ini akan mengelakkan proses menyekat. Produk baru perlu diperkenalkan sedikit demi sedikit, hal yang sama berlaku untuk meningkatkan jumlah produk yang telah diminimumkan.

Ketika membahas dasar-dasar diet yang sihat untuk pasien dengan bentuk penyakit kronik, maka mereka harus dipatuhi agar tidak terjadi eksaserbasi, yaitu, kambuh dengan kemerosotan kesejahteraan dan keadaan umum tubuh. Menurut para doktor, diet yang tidak sopan, tekanan hati yang berlebihan, yang memicu kambuh. Diet yang buruk membawa kepada masalah yang sama, yang lebih biasa bagi wanita..

Apa yang boleh dimakan oleh orang yang telah didiagnosis dengan CHC? Hidangan bijirin menyokong saluran pencernaan, membantu menormalkan hati, dan tepu dengan sempurna kerana kandungan kalori mereka. Oatmeal dan soba adalah bijirin terbaik yang membantu meningkatkan kesihatan orang yang dijangkiti, memberi tenaga. Jenis ikan dan daging yang rendah lemak akan memenuhi tubuh dengan protein. Ia menyokong fungsi otot. Begitu juga, produk tenusu rendah lemak, yang kaya dengan sumber kalsium, berfungsi dengan cara yang sama. Buah-buahan, sebagai makanan pencuci mulut, harus tanpa gula. Dan beri, jus juga. Ngomong-ngomong, selain air, anda boleh minum infus herba, minuman buah beri.

Roti disukai kering, tidak pernah suam, dan segar. Baking (pastri, kek, ais krim, semua jenis makanan penutup kedai dalam pelbagai jenis, halva, dll.) Dilarang. Inilah yang tidak boleh anda makan dengan hepatitis C, sama ada bentuk kronik atau kambuh, ubat Daklahep atau antivirus lain. Yang paling sukar untuk menyesuaikan diri dengan gaya makan baru adalah minggu pertama, seperti yang diperhatikan oleh mereka yang telah pulih. Kemudian ia menjadi lebih mudah.

Cara membuat menu contoh

Ini harus dilakukan berdasarkan senarai makanan yang disyorkan, kaedah memasak dan jadual kalori. Sebenarnya, sekatan itu tidak ketat dan terdapat banyak pilihan untuk menyediakan makanan yang lazat. Resipi juga ringkas dan tidak akan membebankan anggaran.

Sebagai contoh, pilihan untuk membuat kaserol curd. Anda tidak boleh mengambil jisim yang dijual di pasar sebagai asas. Ia berminyak, tidak sesuai untuk hidangan. Lebih baik mencari keju kotej rendah lemak yang baik, tambahkan 1 biji telur yang dipukul dengan 100 gram gula pasir, 80 gram semolina hingga 500 gram. Sekiranya dikehendaki dan tersedia, kismis atau buah kering yang dihancurkan ditambahkan. Semua komponen dicampurkan dengan baik, campuran homogen diletakkan di atas loyang yang dilumasi dengan minyak zaitun. Bahagian atas kaserol boleh dihiasi dengan kepingan pisang atau beri. Masa memasak adalah 35-40 minit. Lebih baik jangan makan hidangan ini dengan panas, anda perlu menunggu sehingga ia sejuk. Ini adalah pilihan untuk sarapan atau makan malam cepat, yang dapat ditambah dengan teh hijau, jus plum, infusi rosehip dengan madu. Penggemar daging juga berminat dengan cara makan dengan betul dengan hepatitis. Bagi mereka, anda juga dapat mencari banyak pilihan untuk makanan yang enak, hanya anda yang harus melupakan produk goreng untuk waktu yang lama.

Jadi, potongan ayam kukus boleh menjadi alternatif yang sihat untuk stik. Sekali lagi, tidak digalakkan menggunakan mince kedai siap pakai. Lebih baik memasaknya sendiri dan dengan itu yakin pada kualiti hidangan. Dasar potongan daging disediakan dari 600 gram daging cincang, yang ditambahkan bawang yang disalurkan melalui penggiling daging, 200 gram roti basi yang sudah direndam, garam, 1 telur mentah. Potongan bujur kecil dibentuk dan dimasak menggunakan grid wap. Anda boleh menambah hidangan daging dengan bubur soba dengan sedikit mentega, salad dari wortel segar dan kubis. Ini adalah pilihan cepat untuk makan tengah hari yang enak..

Pencinta sayur boleh mengesyorkan rebusan sederhana. Komponennya adalah 200 gram kentang, jumlah kubis dan zucchini yang sama, potong, 100 gram wortel parut pada parut kasar. Semua komponen dicampurkan, 50 gram air, 30 minyak bunga matahari, garam, 1 sudu teh pes tomato dimasukkan ke dalam periuk. Rebusan rebus selama 40 minit, 5 minit sebelum akhir memasak, anda boleh menambah 3 ulas bawang putih cincang, dill cincang halus, 2 lavrushki. Ia mudah, resipi ada! Untuk mengekalkan vitamin dalam sayur-sayuran sebanyak mungkin, ia mesti dipotong segera sebelum digunakan. Sekiranya kita bercakap mengenai rawatan haba, lebih baik tidak mendidih, tetapi bakar.

Cadangan penting lain adalah mengenai pilihan sayur-sayuran: lebih baik jangan mengambil rumah hijau. Untuk penanamannya, bahan-bahan digunakan yang dipaparkan secara negatif pada keadaan hati. Oleh kerana dia sudah lemah, tomato segar pada musim sejuk tidak akan menguntungkannya. Perkara yang sama berlaku untuk buah-buahan import eksotik, terutama buah-buahan manis. Anda harus menahan diri dari pencuci mulut seperti itu..

Diet semasa mengambil sofosbuvir

Pemakanan dalam tempoh penggunaan perisian anti-virus berdasarkan prinsip yang sama. Diet harus meningkatkan keberkesanan terapi, mewujudkan keadaan yang baik untuk hati untuk pemulihan. Apa sahaja ubat untuk hepatitis C yang diresepkan oleh doktor yang hadir, ia akan lebih berkesan hanya jika digabungkan dengan pemakanan yang betul, sekatan aktiviti dan penolakan ketagihan. Ahli hepatologi yang mengamalkan telah berkali-kali yakin akan perkara ini. Oleh itu, pesakit baru diberi penekanan mengenai pentingnya diet yang betul..

Berikut adalah varian menu satu hari, lima hari yang boleh digunakan untuk mengubati virus hepatitis C:

  • Bubur soba susu, teh hijau;
  • Pisang atau dua epal manis dan masam;
  • Sup sayur-sayuran, ikan bakar dengan salad lobak merah, kompot;
  • Yogurt atau susu panggang yang ditapai;
  • Oatmeal, salad bit.

Pakar pemakanan menekankan: buah-buahan yang dibenarkan dalam bentuk segar boleh dimasukkan ke dalam diet dan dikeringkan. Contohnya, sumber kalium yang kaya adalah aprikot kering, monosakarida - kismis, selenium dan zink - kurma. Dianjurkan untuk menggunakan prun sebagai koleretik..

"Tambah" buah kering adalah kepekatan komponen berguna yang tinggi. Produk sedemikian boleh menjadi makanan ringan petang atau sarapan kedua. Jangan lupa tentang pembilasan wajib produk tersebut sebelum digunakan..

Jadi, diet semasa rawatan dengan sofosbuvir dan daclatasvir adalah peluang untuk makan bervariasi, kenyang, memuaskan. Pakar pemakanan menasihatkan, bahkan sebelum permulaan kursus (semasa pemeriksaan dan preskripsi ubat), pergi ke jadual nombor 5, supaya badan lebih mudah dibina semula. Kita mesti berusaha untuk tidak memanjakan diri kita sendiri, tidak mengikut jejak penasihat yang tidak bertanggungjawab terhadap kesihatan mereka. Pada akhir kursus kesihatan, generik India juga tidak dapat, seperti yang mereka katakan, menebus waktu yang hilang, menyerang makanan dan hidangan kegemaran mereka dengan tajam. Dalam semua hal, tahap bertahap diperlukan, dan lebih-lebih lagi ketika meninggalkan diet. Ahli hepatologi dan pakar pemakanan menasihatkan, pada akhir terapi, untuk terus makan secara pecahan. Lagipun, hati tidak dapat segera memulakan semula rembesan hempedu. Sebilangan kecil makanan akan lebih mudah dikendalikan oleh sistem pencernaan.

Rawatan dengan generik

Ubat dari syarikat farmaseutikal India telah menjadi alternatif terbaik untuk terapi interferon dalam memerangi HCV. Dialah yang digunakan selama bertahun-tahun dalam memerangi penyakit virus, termasuk di Persekutuan Rusia. Hasilnya tidak menepati jangkaan dan mengecewakan banyak orang. Terapi kurang diterima, terdapat banyak reaksi buruk, dan keberkesanannya berbeza pada tahap 50%.

Ubat-ubatan dari India untuk rawatan HCV di negara kita telah digunakan selama beberapa tahun, jadi asas untuk kesimpulan yang dibentuk adalah objektif dan mencukupi. Amalan menunjukkan bahawa ubat-ubatan seperti itu dipindahkan oleh yang dijangkiti lebih mudah daripada interferon. Kelebihan antivirus India yang paling penting adalah kecekapan tinggi mereka. Ini adalah petunjuk dari 96 hingga 99%. Doktor dan pesakit menyatakan bahawa bermanfaat untuk menggunakan ubat generik India dari India juga kerana ia tersedia dalam bentuk tablet. Maksudnya, anda boleh pulih secara rawat jalan, tidak perlu pergi ke hospital. Anda hanya perlu mengambil 1 tablet ubat pada separuh pertama hari.

Sama pentingnya bagi pesakit bahawa generik tersedia. Iaitu, kosnya boleh diterima dan seseorang boleh membeli ubat di mana sahaja di negara ini. Bagaimanapun, para peniaga telah menetapkan bekalan anti-virus, menawarkan syarat pembayaran yang mudah dan penghantaran segera. Anda hanya perlu mempunyai akses ke Internet untuk membuat pesanan dalam talian, dapatkan ubat anda dalam jumlah yang tepat pada waktu yang sesuai. Sekiranya pelanggan menghendaki, mereka dihantar hanya ke rumah, sementara semua peraturan untuk penghantaran produk perubatan dipatuhi. Pengedar juga bertanggungjawab terhadap kualitinya.

Selanjutnya, tanggungjawab untuk pemulihan terletak pada pesakit sendiri. Itu semua bergantung pada kepatuhan pada rejimen dan diet rawatan, melalui ujian darah perantaraan. Mereka diperlukan supaya doktor mempunyai kemampuan untuk mengendalikan prosesnya, jika perlu, membuat penambahan pada rejimen rawatan untuk hepatitis C. Selalunya, ini diperlukan dalam kes di mana penyakit ini rumit oleh fibrosis, virus imunodefisiensi, penyakit kronik lain, atau pesakit berada pada usia lanjut. Ubat antivirus dari pengeluar India telah membuktikan dirinya dengan baik dalam kes di mana pesakit sedang bersiap untuk pemindahan organ yang berpenyakit. Itulah sebabnya hari ini ubat-ubatan tersebut telah menjadi andalan dalam rawatan hepatitis C..

Diet untuk hepatitis C

Peraturan umum

Antara jenis hepatitis, hepatitis C adalah yang paling berbahaya. Kematian jauh lebih tinggi daripada pada hepatitis A. Dalam 75% kes, ia menjadi kronik, dan 20-40% pesakit menderita sirosis hati, 1-4% mengalami karsinoma hepatoselular. Sekiranya RNA virus hepatitis C ditentukan dalam darah pesakit dalam masa 6 bulan, kita dapat membincangkan bentuk kronik penyakit ini. Penyakit ini berpotensi membawa maut. Kerosakan hati yang progresif seringkali tidak simptomatik dan menampakkan diri pada tahap sirosis, apabila rawatan tidak lagi berkesan.

Laluan utama penularan adalah melalui darah, sebab itulah penyakit ini merebak kerana ketagihan jarum suntik dan penggunaan jarum tidak steril yang dapat digunakan kembali. Jalan jangkitan lain juga mungkin berlaku: hemodialisis, pemindahan darah, kerosakan kulit dengan jarum tidak steril, penghantaran dengan air liur dan semasa hubungan seksual. Apabila virus masuk ke dalam tubuh, dua pilihan mungkin muncul:

  • Hepatitis akut (bentuk icterik atau anikterik) dengan gejala klinikal hepatitis wajib (hati yang membesar, mabuk, sindrom asthenik dan dyspeptik).
  • Bentuk asimtomatik - tidak ada aduan dan gejala ciri hepatitis.

Bentuk manifes akut ringan, sederhana, dan teruk. Dalam beberapa kes, kursus berlarutan diperhatikan: dengan penyakit kuning yang berpanjangan dan peningkatan enzim dalam darah. Bentuk asimtomatik adalah yang paling biasa tetapi tidak dijumpai pada fasa akut. Pesakit tidak menyedari jangkitannya dan menjadi sumber jangkitan bagi orang lain. Pada masa akan datang, bentuk subklinikal boleh berakhir dengan pemulihan atau berubah menjadi hepatitis kronik.

Pemulihan diperhatikan pada 15-25% daripada semua kes hepatitis akut, dalam kes lain - peralihan ke bentuk kronik. Dalam perjalanan kronik, manifestasi klinikal tidak signifikan: peningkatan keletihan, kelemahan, mood buruk, mungkin terdapat penurunan selera makan, mual selepas makanan berlemak atau pedas. Dalam varian bentuk kronik dengan aktiviti tinggi, penyakit ini bergelombang secara semula jadi - tempoh eksaserbasi digantikan oleh pengampunan. Eksaserbasi berulang berulang berakhir dengan peralihan kepada sirosis virus.

Rawatan dan diet untuk hepatitis C

Rawatan untuk hepatitis C mahal dan kemungkinan pemulihannya rendah. Untuk rawatan, disyorkan untuk menggunakan Roferon A (interferon alpha-2a). Terapi interferon ditunjukkan untuk pesakit berusia 18 hingga 60 tahun, dengan adanya peningkatan kadar ALT dan RNA HCV yang berterusan dalam darah. 3 juta IU diberikan 3 kali seminggu selama setahun, jika HCV RNA hilang setelah 3 bulan dari awal rawatan. Sekiranya didapati selepas rawatan selama 3 bulan, maka tidak praktikal untuk meneruskan terapi. Rawatan yang paling berkesan untuk IFN alpha dengan tahap RNA virus yang rendah dan adanya perubahan histopatologi sederhana di hati mengikut hasil biopsi.

Sebagai tambahan kepada interferon alpha-2a, ribavirin boleh digunakan. Terdapat beberapa rejimen rawatan: IFN alfa, ribavirin dalam kombinasi dengan IFN alfa, ribavirin sahaja, kortikosteroid dengan ribavirin.

Dan terapi interferon benar-benar berkesan pada 35% pesakit, dalam 65% kes menyumbang kepada dinamika positif transaminase hepatik dan pada 29% mempunyai kesan yang menyokong. Walau bagaimanapun, dalam 50-90% pesakit selepas penarikan, terdapat pemburukan semula. Rawatan dengan Pegasis boleh dianggap sangat menjanjikan. Perkumuhan yang berpanjangan dari badan memungkinkan untuk memberi resep seminggu sekali. Ubat rasmi menentang penggunaan rawatan puasa untuk hepatitis virus. Ini disebabkan oleh fakta bahawa:

  • Hati tidak menerima nutrien dan boleh kehilangan 50% isipadu. Ini adalah organ metabolisme, oleh itu, pesakit mengalami gangguan metabolik yang mendalam..
  • Semasa berpuasa, toksin dari usus diserap dan melalui hati.
  • Beban viral semakin meningkat.
  • Puasa berpanjangan dalam sirosis boleh menyumbang kepada perkembangan ensefalopati hepatik.

Perlu diingat bahawa tidak ada data yang disahkan mengenai keberkesanan berpuasa yang tinggi dalam penyakit ini. Kes peningkatan status kesihatan yang terpencil tidak dapat dipertimbangkan. Sekatan dan pengecualian tertentu dari diet makanan dan makanan yang berbahaya bagi hati dianggap sebagai diet terapeutik, bukan puasa..

Faktor seperti penyalahgunaan alkohol dan pemakanan yang buruk sangat mempercepat proses kerosakan hati. Diet apa yang harus digunakan untuk hepatitis C? Pesakit harus mengikuti Diet No. 5 semasa pengampunan, dan semasa eksaserbasi - No. 5A. Pelbagai jenis produk pilihan ini sesuai dengan Diet No. 5, tetapi mengandungi pemprosesan kuliner yang lebih menyeluruh - pendidihan dan penghapusan atau pembersihan yang wajib. Diet digunakan selama 2-4 minggu, dan kemudian pesakit dipindahkan ke meja utama.

Prinsip pemakanan umum bagi pesakit adalah:

  • Membekalkan protein lengkap (1.0-1.2 g per kg berat badan).
  • Peningkatan kandungannya dengan hepatosis lemak. Telah diperhatikan bahawa dengan hepatitis C virus ada degenerasi lemak yang nyata dari hepatosit.
  • Pembatasan protein dalam kegagalan hati pada tahap dekompensasi dan koma yang mengancam.
  • Kandungan lemak yang mencukupi hingga 80 g / hari.
  • Membekalkan karbohidrat kompleks (semestinya 50% dari nilai tenaga) melalui penggunaan bijirin, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Pengayaan diet dengan vitamin (kumpulan B, C, folat).
  • Mengawal kandungan garam (terhad kepada 8 g, dan untuk edema dan asites - hingga 2 g).
  • Penyertaan produk khusus dalam diet (campuran komposit protein untuk pembetulan protein dalam diet).

Diet tidak boleh mengandungi makanan yang menjengkelkan saluran empedu, serta lemak tahan api yang kurang diserap. Pesakit dengan hepatitis C kronik dicirikan oleh peningkatan berat badan, yang disebabkan oleh peningkatan pengambilan kalori lemak haiwan dan sejumlah besar karbohidrat sederhana, jadi mereka terhad dalam diet.

Diet untuk hepatitis C harus mengandungi jumlah protein yang mencukupi, kerana penggunaannya dapat mengurangkan proses katabolik (pembusukan), menormalkan status imun pesakit dan meningkatkan fungsi hati. Pengambilan protein yang mencukupi sangat penting untuk pemeliharaan otot dan pertumbuhan semula sel hati.

Diet pesakit diperkaya dengan produk lipotropik - mereka meningkatkan proses metabolik pada sel hepatik dan mencegah perkembangan degenerasi lemak. Ini adalah daging lembu tanpa lemak, susu, whey, keju kotej, soya, tepung soya. Makanan dikukus, direbus, direbus atau dipanggang dan disajikan suam 5 kali sehari. Dalam diet utama, makanan tidak dicincang.

Diet harus mengandungi jumlah vitamin yang mencukupi (kumpulan B, asid folik dan lipoik).

Sumber asid folik: selada, bawang, pasli, kacang, kacang, lentil, brokoli, kembang kol dan tauge Brussels, kubis biasa, wortel, jagung, semangka, tomato, labu, bit, asparagus. Lentil mengandungi hampir separuh daripada nilai harian. Buah-buahan termasuk jeruk, lemon, tambang, pir, epal, raspberi, kismis, aprikot, strawberi, pisang, kiwi, anggur, delima, betik. Ia mengandungi: soba, gandum dan rai, tetapi jumlahnya berkurang semasa memasak. Vitamin akan diserap sepenuhnya sekiranya biji-bijian yang tumbuh dimakan.

Asid lipoik mengandungi daging lembu, semua jenis kubis, kacang hijau, paprika, labu, bit, bawang, ubi kayu, terung, beras, soba, oatmeal, daging sapi, krim masam, minuman susu masam, telur, delima, aprikot, kesemak, ceri, oren, epal, plum, quince, buah ara, kismis hitam, mulberry, blackberry, hazelnut, badam, kacang mete.

Bagi pesakit dengan penyakit hati yang kronik, bekalan selenium, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus penting, dan dalam sirosis - juga seng. Telah didapati bahawa kekurangan zink meningkatkan fenomena ensefalopati hepatik. Anda perlu memasukkan makanan dengan unsur surih ini atau menambah dengan pengambilan kompleks mineral dan vitamin.

Sumber selenium - makanan laut, kacang Brazil, biji-bijian, gandum, hati unggas, daging lembu dan daging babi, dedak gandum, beras, gandum, jagung.

Magnesium dapat diperoleh dengan mengonsumsi biji wijen, kacang mete, kacang almond, kacang Brazil, pisang, aprikot kering, prun, limau gedang, mangga, tembikai, kacang kedelai, kacang hitam, kacang tanah, sayuran berdaun, labu, artichoke, chard Swiss, halibut, perch, flounder.

Kandungan kalsium tinggi dalam produk tenusu, buah sitrus, biji bijan.

Tembaga, bersama dengan vitamin C, mengurangkan aktiviti virus dan sangat penting dalam hepatitis. Sumber tembaga - kacang soya, keju keras.

Sumber zink yang terkenal ialah makanan laut, daging lembu, hati binatang, dedak gandum, kohlrabi, kacang tanah, kacang pinus, Brazil, kenari, biji poppy, biji wijen, biji labu dan biji bunga matahari..

Sebilangan besar pesakit dengan penyakit hati kekurangan vitamin D. Tubuh menghasilkan vitamin ini di bawah pengaruh pendedahan cahaya matahari. Tetapi bagi orang yang menderita hepatitis, radiasi dari sinar matahari boleh membahayakan. Ia boleh memperburuk perjalanan penyakit dan mengurangkan keberkesanan rawatan antivirus jika pesakit menerimanya. Selain itu, riboverin dan sofosbuvir menyebabkan kepekaan fotosensitif (alergi matahari), disertai ruam, gatal-gatal, dan juga terbakar sinar matahari. Sehubungan itu, anda perlu mengelakkan pendedahan cahaya matahari yang berpanjangan dan berjemur hingga jam 10 pagi selepas 6 petang. Gunakan pelindung matahari dan pakaian pelindung SPF 30.

Vitamin D boleh didapati dari makanan. Ini adalah ikan hering, ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju cottage, mentega. Kadang kala anda dapat makanan berkalori tinggi ini.

Dengan hepatitis, hari puasa dapat diatur: epal (hingga 1,5 kg sehari), sayur-sayuran (jumlah sayur mentah yang sama, dapat diganti sebahagiannya dengan buah-buahan), keju cottage (norm 500 g), kefir (1,5 liter sehari).

Dengan sirosis hati dengan gejala kegagalan hati, jumlah protein dalam diet pesakit adalah terhad. Ia perlu untuk mencegah ensefalopati..

Pesakit harus mengambil terutamanya protein sayuran (kacang polong, kekacang, quinoa, kacang, biji, bijan). Secara selari, campuran protein dengan asid amino rantai bercabang dimasukkan ke dalam makanan. Peningkatan karbohidrat dalam diet kerana sederhana dan kompleks.

Penggunaan serat makanan (bijirin, roti gandum, sayur-sayuran, buah-buahan, dedak) dipertimbangkan. Serat makanan larut (buah-buahan, sayur-sayuran, kacang kering, lentil, kacang kedelai, oatmeal, beras, barli, kacang-kacangan, biji-bijian) dan disakarida (laktulosa) yang kurang diserap mempengaruhi metabolisme nitrogen usus dan bermanfaat untuk kegagalan hati. Penggunaan makanan tambahan yang mengandungi zink juga penting..

Pada ensefalopati ringan, pembatasan protein diperkenalkan untuk waktu yang singkat. Jumlahnya terhad (50-75% dari norma usia) untuk mencegah edema serebrum. Sekiranya kegagalan progresif dalam keadaan pramatang, protein haiwan dikeluarkan sepenuhnya dan lemak sangat terhad / dikecualikan. Dalam jumlah yang mencukupi, pesakit harus menerima karbohidrat yang mudah dicerna: jus buah dan beri, teh dengan gula, infusi buah kering, jeli dan kompot.

Pesakit diberi nutrisi parenteral, dan rejimen minum di bawah kawalan ketat, kerana peningkatan asites dan edema. Sokongan pemakanan yang berkesan merangkumi pemakanan enteral: asid heksaenoik bukti dan lipid berstruktur, asid amino rantaian bercabang. Ini membolehkan anda memberi nutrisi yang normal dan meningkatkan kualiti hidup pesakit..

Dalam tempoh koma, protein secara beransur-ansur dimasukkan ke dalam makanan dan jumlahnya meningkat. Menginap lama dalam diet bebas protein tidak memberikan proses pemulihan normal di hati. Asites ringan, yang tidak menyebabkan banyak rasa tidak selesa dengan pernafasan dan pergerakan, sering tidak memerlukan larangan garam. Dalam kes yang lebih teruk, garam terhad kepada 1-2 mmol / kg berat badan.

Produk yang dibenarkan

Pemakanan yang betul semasa pengampunan termasuk:

  • Daging dan unggas tanpa lemak (anda harus memilih daging lembu, ayam, ayam belanda, daging sapi muda, daging babi boleh dimakan terhad), dimasak dengan mendidih dan bakar setelah mendidih. Untuk perubahan, anda boleh menyediakan hidangan daging cincang (potongan daging, zrazy, ladu, bebola daging, kaserol).
  • Ikan tanpa lemak, yang harus dimasukkan dalam makanan lebih sering daripada daging, kerana lebih mudah dicerna. Hidangan ikan juga dimasak direbus dan dibakar. Gunakan ikan kod, kapur biru, pike hinggap, pollock, navaga, pike, hake.
  • Krim masam atau sos susu untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Sos ini digunakan untuk memanggang.
  • Sup sup sayur-sayuran. Mereka disediakan dengan bijirin, pasta, atau sayur-sayuran. Selama tempoh pengampunan, penyusun sup tidak dihancurkan, dan diet diperluas dengan sup borscht dan kubis, yang dapat dimasak dengan kubis savoy jika kubis putih menyebabkan kembung. Prasyarat untuk menyediakan kursus pertama adalah tidak menggunakan menggoreng sayur-sayuran dan membatasi jumlah pes tomato..
  • Roti kelabu dan putih, anda boleh membuat rai dan dengan dedak. Sebarang roti habis dikeringkan. Pesakit boleh menggunakan biskut biskut, biskut, pai panggang dari doh yang tidak kaya.
  • Banyak sayur-sayuran (tidak termasuk lobak, lobak, bawang putih, cendawan, bawang hijau, sayur acar). Mereka dimakan mentah atau rebus. Kacang hijau boleh dihaluskan. Kacang hijau adalah makanan protein ringan yang tidak menyebabkan kembung, tidak seperti kekacang yang masak. Ia dibenarkan untuk menambah sauerkraut bukan asam ke vinaigrettes, dan hidangan musim dengan dill dan pasli.
  • Buah-buahan dan buah beri dalam bentuk apa pun. Satu-satunya syarat adalah bahawa mereka mesti matang. Buah kering berguna untuk pesakit, kerana mengandungi unsur surih yang diperlukan untuk penyakit ini. Kompot buah, jeli, jeli disediakan.
  • Jumlah gula-gula sederhana. Boleh jadi meringue dan meringues, marmalade, karamel, gula-gula tanpa coklat, marshmallow semulajadi, jem dan madu.
  • Telur dimakan sebagai telur dadar atau direbus lembut.
  • Mentega (20-30 g) kerana diserap dengan baik dan mengandungi vitamin larut lemak. Adalah perlu untuk membatasi lemak tahan api kerana fakta bahawa mereka kurang diserap dan menyebabkan perkembangan degenerasi lemak pada hati. Sangat penting untuk menggunakan minyak sayuran, yang meningkatkan pembentukan hempedu dan rembesan hempedu. Asid lemak tak jenuh dalam minyak sayuran mengaktifkan lipolisis (pemecahan lemak) dan meningkatkan metabolisme kolesterol. Anda boleh menggunakan minyak yang tidak dimurnikan (zaitun, biji kapas, kedelai, bunga matahari, biji rami, jagung). Mereka ditambahkan secara semula jadi ke dalam pinggan. Jumlahnya bergantung pada toleransi - biasanya 2-3 sudu besar. l.
  • Produk tenusu rendah lemak, yang mempunyai kesan lipotropik, mesti terdapat dalam diet setiap hari. Di samping itu, mereka memberi pesakit kalsium. Anda boleh menggunakan kefir, yogurt tanpa bahan tambahan, acidophilus, yogurt, keju kotej separa lemak dan susu sebagai sebahagian daripada makanan anda. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
  • Sebarang bijirin dari mana bubur, kaserol dengan sayur-sayuran dan keju kotej disediakan.
  • Teh hijau yang lemah, teh herba, air pegun, jus sayur-sayuran dan buah, infusi rosehip.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C: apa yang anda boleh dan tidak boleh makan

Diet untuk hepatitis C memerlukan kepatuhan yang ketat terhadap "jadual nombor 5", yang mengurangkan beban pada hati dan memudahkan aliran keluar hempedu.

Pertimbangkan peraturan asas diet, makanan yang dibenarkan dan dilarang, serta analisis menu terperinci selama seminggu dan beberapa resipi mudah untuk pesakit dengan hepatitis C.

Apa yang akan saya ketahui? Kandungan artikel.

Prinsip umum diet untuk hepatitis C

Pemakanan untuk hepatitis C harus berdasarkan makanan yang memulihkan hati. Semua hidangan dan tabiat buruk (alkohol, rokok) yang mempengaruhi keadaan hepatosit semasa diet dilarang sama sekali.

Prinsip asas diet hepatitis C adalah:

  1. Pengurangan lemak masuk memuat organ yang terkena virus hepatitis C.
  2. Mengubah cara anda memasak. Semasa berdiet, pesakit hanya boleh makan makanan rebus, rebus, bakar atau kukus.
  3. Perincian rejim. Tingkatkan jumlah makanan hingga 4-6 kali dengan mengurangkan ukuran hidangan yang biasa. Makan dengan hepatitis C harus kerap, tetapi ringan.
  4. Minum banyak cecair dan mengurangkan jumlah garam yang dimakan. Pada diet, disarankan minum dari 1.5 hingga 2.5 liter cecair, dan kurangkan garam menjadi 3-10 g sehari.

Menu untuk setiap hari harus merangkumi 2500-2800 kalori setiap:

  • karbohidrat - 350-400g;
  • lemak - 70g, di mana ⅓ - lemak sayuran;
  • protein - 80g, di mana ⅔ - protein haiwan.

Produk yang dibenarkan

Jadual nombor 5, disyorkan untuk hepatitis C, membolehkan makanan berikut dimakan semasa diet:

  • oatmeal, beras, soba, semolina, pasta;
  • pastri, biskut, roti garing, keropok, dedak basi atau roti tepung rai yang tidak kaya dan bebas ragi;
  • keju rendah lemak, susu peratusan rendah, susu bakar yang ditapai, keju kotej, yogurt, kefir;
  • sup tanpa lemak yang dimasak dengan sayur-sayuran, barli atau susu dengan bihun;
  • sayur-sayuran, mentah atau dimasak dengan cara pemprosesan yang boleh diterima, kaya dengan kanji (bawang, wortel, bit, timun, kubis, tomato, kentang, paprika);
  • ikan tanpa lemak (cod, hake, pollock) dan daging (yundyushatina, daging sapi muda, dada ayam tanpa kulit, daging arnab), putih telur;
  • marshmallow, marmalade, madu;
  • mentega (tidak> 30g);
  • tidak kuat teh, kompot dari beri segar atau buah kering, rosehip dan kaldu chamomile;
  • sos tenusu, buah dan sayur buatan sendiri;
  • biji bijan, biji labu, pasli, dill;
  • kaviar labu, herring masin ringan yang direndam di dalam air.

Produk separa terhad

Senarai penggunaan makanan yang boleh diterima, tetapi terhad kepada penggunaan makanan termasuk:

  • udang, salmon, kerang, sotong;
  • kuning telur;
  • sos soya;
  • krim masam dan keju feta;
  • minyak sayuran yang disempurnakan sepenuhnya;
  • marmalade, marshmallow, protein meringue, jem;
  • bubur dari yak, barli dan jagung.

Makanan yang dilarang

Sekiranya makanan yang dilarang oleh diet untuk hepatitis C dibahagikan kepada beberapa kategori, maka makanan tersebut dapat disajikan dalam bentuk jadual:

Gula-gulaHalva, wafel, pastri dengan krim, susu pekat, coklat, popcorn, ais krimSosSemua sos berlemak dan pedas dari kedai, termasuk tomato dan krimProduk BakeriPai goreng, roti bakar segar, pastri, penkekSupKaldu dimasak pada ikan berlemak atau dagingSayur-sayuran dan herbaBayam, lobak, terung, bawang putih, jagung, lobak, sorrel, lobak, bawang hijau, kubis mentah, ramuan pedas dan pahit, buah zaitun, tomat dan cendawanBuahEpal hijau masam dan semua buah beri dan buah yang belum masak yang memuatkan ususBijirinLentil dan kekacangMinyakMinyak sayuran atau lemak biasa yang tidak disempurnakan, termasuk lemak babiMakanan ringanMakanan dalam tin, salai, pedas dan berlemakMinumanTeh pekat, minuman beralkohol, soda, kopi, kokoProduk daging / makanan lautKaviar, sosej, jeroan, daging berlemak dan ikanTenusuKeju pedas atau masin dan berjamur, susu penuh lemak, whey masam

Buah apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C?

Keadaan utama buah dalam diet terapi adalah kematangan. Dengan hepatitis C berguna untuk makan:

  • epal dan alpukat, yang mensintesis hepatosit dan menghilangkan toksin;
  • buah sitrus yang bertindak sebagai antioksidan dan membantu membersihkan hati dari toksin;
  • buah persik, pisang, kesemak dan anggur, memperkaya hati yang rosak dengan monosakarida semula jadi.

Menu selama seminggu dengan resipi untuk hepatitis C

Walaupun terdapat sekatan yang ada, diet untuk hepatitis dapat merangkumi makanan yang lazat dan bervariasi. Menu mingguan yang disediakan terlebih dahulu menjimatkan masa dan kos yang tidak perlu.

Pertimbangkan menu contoh pada diet nombor 5 mengikut hari dalam seminggu:

  1. Isnin:
    1. Sarapan pagi (B): sup nasi dan sayur-sayuran, crouton, kefir
    2. Makan tengah hari (L): yogurt, pisang, jeli
    3. Makan tengah hari (L): potongan daging stim dari daging arnab dengan pasta, jus tomato
    4. Makanan ringan petang (P): gulungan kubis malas dengan kentang kukus, jus tomato
    5. Makan malam (D): rebusan sayur dengan telur dadar protein, kefir
  2. Selasa:
    1. Z: bubur labu dengan kismis, teh
    2. L: marshmallow, epal, kompot
    3. A: sup nasi, potongan ayam, marmalade, teh
    4. P: syrniki, kaldu rosehip
    5. U: sup soba, biskut, susu panggang
  3. Rabu:
    1. Z: oatmeal dengan buah kering, teh dengan madu
    2. L: biskut oat, yogurt
    3. A: bit dengan sup daging, jus wortel
    4. P: makanan bakar tanpa ragi, susu panggang yang ditapai
    5. U: kubis malas bergulung dengan dada ayam, kaldu rosehip
  4. Khamis:
    1. Z: kaserol keju kotej dengan buah kering, kaldu chamomile
    2. L: salad buah dengan pembalut krim masam, kompot
    3. A: sup susu, rebus rebus dengan salad sayuran, kaldu chamomile
    4. P: citrus soufflé dengan yoghurt, teh
    5. U: bubur soba, kaserol keju kotej, kompot
  5. Jumaat:
    1. Z: mi dengan dada ayam cincang, teh dengan madu
    2. L: kaserol sayur, kefir
    3. J: kentang rebus dengan potongan kalkun, marmalade, jeli
    4. R: epal bakar dengan madu, teh
    5. U: sup susu dengan crouton, kompot
  6. Sabtu:
    1. Z: bubur soba, dada ayam rebus dengan tomato, teh
    2. L: puri lobak merah, anggur, kaldu chamomile
    3. J: sup mi susu, soufflé daging arnab, jeli
    4. R: salad sayur-sayuran dengan sedikit minyak sayuran, jus tomato
    5. U: soufflé daging dengan nasi, kompot
  7. Ahad:
    1. Z: oatmeal dengan sayur-sayuran dan bebola daging sapi, jus wortel, biskut
    2. L: jem epal, teh dengan madu
    3. J: lada yang diisi dengan sapi dan millet, teh dengan sesudu madu
    4. P: marshmallow, kaldu chamomile
    5. U: kentang tumbuk dengan ikan kod rebus, air mineral tanpa gas

Dengan resipi siap, diet akan berjalan lebih cepat dan lebih mudah, jadi cubalah memasak hidangan di bawah.

Kek keju lobak merah

  • lobak merah - 50g;
  • oatmeal - 1 sudu kecil;
  • telur - 1pc;
  • keju kotej - 150g;
  • tepung oat - 30g;
  • gula - 1 sudu besar;
  • garam, mentega
  1. Gosokkan wortel pada parutan halus dan reneh dengan mentega hingga lembut, kira-kira 15 minit.
  2. Masukkan tepung oat ke wortel yang telah siap, kacau dan sejukkan.
  3. Campurkan wortel sejuk dengan telur, keju kotej, gula, tepung dan sedikit garam.
  4. Bentuk pancake di atas loyang dengan kertas pembakar berlapis dan bakar di dalam ketuhar, mengelakkan kerak.

Sup susu dengan mee telur

  • tepung - 200g;
  • telur - 1pc;
  • mentega - 20g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 400ml;
  • air - 10ml.
  1. Larutkan tepung ke dalam air.
  2. Masukkan telur dan kacau hingga sebati.
  3. Kuli dan gulung adunan.
  4. Keringkan doh dan potong menjadi jalur lebar.
  5. Rebus mi yang dihasilkan selama 10 minit.
  6. Panaskan susu, tambahkan sebilangan mentega, gula dan mi rebus ke dalamnya.

Pencuci mulut labu dan buah kering

  • susu - 1l;
  • labu - 200g;
  • semolina - 3 sudu besar. l.;
  • prun - 100g;
  • aprikot kering - 100g%.
  1. Rebus susu dan masukkan labu dadu ke dalamnya. Padamkan api.
  2. Tunggu 5 minit dan tambah semolina. Masak hingga labu lembut.
  3. Kisar buah kering dengan pengisar dan campurkan dengan campuran yang dihasilkan.
  4. Pindahkan campuran buah kering ke loyang yang dilapisi kertas pastri. Bakar selama 5-15 minit bergantung pada jenis oven.

Diet yang disarankan untuk hepatitis C menurunkan kadar kolesterol, menurunkan toksin, meningkatkan imuniti, dan merangsang pergerakan usus. Untuk mencapai kesan yang diinginkan, diet mesti diikuti selama keseluruhan rawatan hepatitis, tetapi tidak kurang dari 12 bulan.

Diet untuk hepatitis B virus: pemakanan yang betul dan contoh menu selama seminggu

Diet untuk sirosis hati: prinsip pemakanan yang betul

Diet untuk penyakit kuning obstruktif: prinsip pemakanan dan menu yang betul selama seminggu

Pemakanan yang betul untuk hepatosis hati dengan menu anggaran selama seminggu

Diet untuk hepatomegali hati: makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk pembesaran hati