Diet selepas penyingkiran pundi hempedu

Diet selepas kolesistektomi (penyingkiran pundi hempedu) - terdiri daripada menyekat makanan yang diperkaya dengan lemak dan makanan pecahan untuk memastikan proses pemecahan makanan yang betul. Malah operasi pembedahan kecil menyebabkan ketidakseimbangan fungsi banyak sistem dan organ tubuh. Apa yang dapat kita katakan mengenai penyingkiran pundi kencing, kerana organ ini diminta untuk melakukan fungsi asas mengatur proses pencernaan yang normal.

Walau bagaimanapun, hari ini penyingkiran pundi hempedu bukanlah bencana sama sekali. Selepas operasi, pesakit mempunyai setiap peluang hidup normal dan panjang, tetapi hanya dengan syarat mematuhi diet terapeutik khas.

Bagaimana proses pencernaan berubah?

Pundi hempedu adalah takungan atau bekas untuk menyimpan hempedu, yang terbentuk dalam sel hati. Dari organ di atas, hempedu selalu masuk terus ke usus, yang menyumbang kepada pemecahan normal mineral dan lemak larut lemak.

Pada asasnya, pundi hempedu dikeluarkan jika batu muncul di dalamnya. Tetapi hati, walaupun setelah penyingkiran organ ini, masih menghasilkan hempedu, hanya dalam hal ini tubuh tidak memiliki kemampuan untuk menempahnya.

Setelah mengeluarkan pundi kencing, saluran empedu mula mengambil alih fungsinya. Oleh kerana tidak ada pundi kencing, hempedu yang diciptakan oleh hati tidak dapat sangat pekat dan disimpan di dalam saluran untuk waktu tertentu, kerana selalu masuk ke dalam duodenum, ini boleh menyebabkan keradangan di bahagian akhir saluran empedu dan langsung di usus..

Lebih-lebih lagi, dalam kes ini, jumlah enzim yang diperlukan untuk memecah lemak dikurangkan dalam hempedu, oleh itu, makanan berlemak mesti dikecualikan dari menu harian..

Oleh itu, setelah mengeluarkan batu atau pundi kencing, pertama sekali, perlu mengikuti diet lembut khas, dan juga makan secara teratur, tetapi dalam bahagian kecil sehingga hempedu yang dihasilkan oleh tubuh segera dimakan untuk tujuan segera, iaitu, untuk pelaksanaan proses pencernaan.

Pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu untuk bulan pertama

Diet setelah penyingkiran batu dari pundi hempedu atau langsung dari organ mempunyai ciri-ciri tertentu, ia bergantung pada berapa lama masa berlalu setelah campur tangan dan, yang cukup penting, pada kaedah melakukan operasi (laparoskopi atau penyingkiran klasik).

Pada hari pertama setelah kolesistektomi, pesakit dilarang mengambil bukan sahaja makanan, tetapi juga meminum cecair. Anda hanya boleh merendam bibir anda dengan air dalam kes yang teruk - bilas mulut anda dengan beberapa jenis infus tanpa gula. Masa ini harus ditanggung, terutama karena, sebagai peraturan, pesakit sama sekali tidak mempunyai selera makan setelah operasi, kerana tubuhnya telah menerima beban yang sangat serius.

Pada keesokan harinya, anda sudah boleh mengambil cecair, serta rebusan tanpa gula tambahan, tetapi pada masa yang sama pastikan bahawa jumlah cecair yang anda minum tidak lebih daripada satu liter sehari.

Setelah tiga hari, kompot buah kering ditambahkan ke dalam diet, kefir rendah lemak juga dibenarkan teh tanpa gula dan lemah. Jumlah cecair tidak boleh melebihi 1.5 liter sehari.

Pada hari ketiga, sup parut dalam kaldu ringan, wortel atau jus labu, serta kentang tumbuk juga dapat dimasukkan ke dalam diet pasien. Ukuran hidangan mestilah tidak lebih dari 200 gram, dan lebih sedikit lagi semasa makan pertama (beberapa sudu).

Pada hari ke-5 selepas operasi, biskut dan roti putih dari roti bakar semalam dapat ditambah ke dalam diet harian. Pada hari ke-6, dibenarkan mengambil bijirin parut dari soba, beras atau gandum. Juga dalam menu harian, anda boleh memasukkan daging atau ikan yang dimasak dengan tanah, keju kotej, produk tenusu dan puree sayur..

Selepas operasi, mulai hari kelapan, senarai makanan dapat ditingkatkan secara beransur-ansur, tetapi pada masa yang sama, perhatian yang besar harus diberikan kepada kenyataan bahawa jeda antara penggunaannya tidak signifikan, ini sesuai dengan diet enam kali makan. Anda mesti mengecualikan makanan goreng dari menu harian sebanyak mungkin, menggantikannya dengan makanan kukus dan rebus. Sudah tentu, anda mesti menolak untuk mengambil makanan berlemak atau makanan yang lama dicerna: makanan dalam tin, keju, sosis salai, daging babi, dll. Minuman beralkohol, juga diharamkan.

Sekatan ini mesti dipatuhi dalam waktu 1.5 bulan setelah operasi, namun, di masa depan, perlu mengikuti rejimen yang betul untuk mencegah akibat dan komplikasi yang tidak menyenangkan dari saluran pencernaan..

Cadangan umum untuk diet dengan pundi hempedu yang dikeluarkan

Selalunya, doktor memberikan cadangan khusus mengenai diet apa yang diperlukan setelah penyingkiran pundi hempedu, kerana perlu mengambil kira keadaan pesakit, kehadiran kemungkinan penyakit sistem pencernaan dan ciri-ciri lain. Tetapi bagaimana jika lebih dari beberapa bulan berlalu sejak pembedahan? Kembali ke diet sebelumnya? Walau apa pun!

Anda tidak lagi dapat memulihkan pundi hempedu, oleh itu, anda perlu mengambil kira fakta ini dan cuba mematuhi diet sedemikian agar dapat mengekalkan kecekapan dan kesihatan maksimum dalam jangka masa yang lama..

Pemakanan yang betul selepas penyingkiran pundi hempedu mesti mematuhi peraturan berikut:

  • jenis ikan dan daging berlemak harus diganti dengan ikan dan lemak;
  • kaldu daging yang kuat semasa penyediaan kursus pertama mesti diganti dengan kaldu sayur. Maksudnya, lebih baik memasak borscht atau sup sebagai vegetarian, dan sebagai hidangan kedua, ikan atau daging harus dimakan rebus;
  • buah beri yang masam dan buah-buahan harus diganti dengan yang manis;
  • masukkan keju kotej dan produk tenusu dalam menu harian;
  • anda perlu minum cecair yang mencukupi. Lebih-lebih lagi, cecair mesti sedikit hangat atau mempunyai suhu normal. Anda harus menolak untuk mengambil makanan dan cecair yang sangat sejuk atau panas;
  • adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan teh dan kopi atau mengecualikannya sepenuhnya dari menu harian, kerana minuman ini mengganggu saluran pencernaan;
  • makanan mesti dimakan perlahan-lahan, setiap bahagian harus dikunyah dengan teliti;
  • makanan mestilah pecahan, bahagian kecil, kira-kira setiap tiga jam. Makanan yang paling optimum sehingga 6 kali sehari.

Apa yang boleh anda makan setelah mengeluarkan pundi hempedu?

Makan selepas pembedahan pundi hempedu termasuk makan makanan berikut:

  • hidangan panas dalam kaldu lemah;
  • kursus kedua yang dibuat dari ikan rebus atau daging;
  • biskut biskut yang dibuat dengan jumlah lemak yang rendah;
  • bubur: gandum, beras, soba dan lain-lain (kecuali semolina). Bijirin ini boleh dimasak dalam susu, diaduk dalam bahagian yang sama dengan air;
  • untuk menggayakan salad secara sederhana, minyak bunga matahari;
  • krim masam tanpa lemak, keju kotej, produk tenusu;
  • jus epal atau lobak merah. Sekiranya jusnya sangat masam, maka boleh dicampurkan dengan air suam;
  • sayur-sayuran (lebih baik jika ia direbus);
  • roti putih semalam;
  • kentang tumbuk (tanpa sos lemak atau kuah);
  • puri sayur;
  • telur dadar putih telur.

Secara umum, diet selepas kolesistektomi harus sesuai dengan diet # 5, yang digunakan semasa patologi hati dan pundi hempedu..

Makanan terlarang yang dikeluarkan oleh pundi kencing

Malangnya, setelah mengeluarkan gelembung, seseorang harus menghadapi sekatan tertentu. Diet untuk kolesistektomi bermaksud pengecualian separa atau lengkap dari makanan tersebut:

  • hidangan panas dalam kaldu daging yang kuat;
  • daging babi, domba, daging lembu dan lemak tahan api lain yang berasal dari semula jadi;
  • pelbagai sosej;
  • sebarang daging salai, sayur acar dan acar;
  • rempah dan rempah panas;
  • anak domba dan daging babi;
  • manisan;
  • daging angsa dan itik;
  • alkohol;
  • makanan dalam tin (tidak termasuk buah tin);
  • cendawan;
  • lobak, bawang putih, bawang;
  • daging jeli, aspic dan hidangan yang mempunyai suhu rendah: penggunaannya menyebabkan kekejangan saluran empedu;
  • kekacang: mengandungi sejumlah besar serat kasar.

Sudah tentu, anda tidak perlu membuang makanan yang sangat enak. Sebagai contoh, dalam beberapa kes, anda boleh memakan sekeping biskut biasa sebagai pencuci mulut (tanpa menggunakan krim). Anda boleh membuat krim masam dengan menguli doh dengan krim masam tanpa lemak, tetapi tanpa menambahkan marjerin atau mentega ke dalamnya. Dari pelbagai jenis resipi, perlu memilihnya semasa penyediaan yang mana minimum bahan tambahan lemak digunakan.

Semasa mengambil sayur-sayuran dan buah-buahan segar, anda perlu mendengar badan anda. Satu orang dengan pundi hempedu yang dikeluarkan dapat memakan tembikai, strawberi, aprikot, timun, tomato, semangka tanpa menjejaskan kesejahteraan dan kesihatan, sementara yang lain mempunyai produk yang sama menyebabkan gangguan pencernaan.

Perlu diingat bahawa selepas campur tangan pada pesakit pada minggu pertama, dan kadang-kadang bahkan sebulan, cirit-birit mungkin muncul secara berkala. Pada masa yang sama, penting untuk memperhatikan hidangan apa yang anda makan semasa makan terakhir, dan kemudian mengurangkan pengambilannya atau mengecualikannya sepenuhnya dari menu harian..

Menu harian anggaran

Harus diingat bahawa menu harian yang ditunjukkan di bawah dapat digunakan tidak lebih awal dari beberapa bulan setelah pembuangan pundi kencing. Sebelum waktu ini, sekatan penggunaan produk mesti lebih ketat. Perlu juga diingat bahawa diet mesti panjang dan berterusan, hanya mungkin untuk mengganti produk yang dibenarkan diambil dan dibuat hanya mengikut resipi makanan.

Sarapan pagi pertama (8.00):

  • bubur soba - 170 gram;
  • sepotong roti yang diperbuat daripada tepung putih pastri semalam dengan jem - 120 gram;
  • teh yang diseduh dengan lemah - 200 gram.

Sarapan pagi kedua (10.00):

  • keju kotej rendah lemak - 200 gram;
  • jus lobak merah dan epal dengan pulpa - 300 gram.
  • sup kentang dalam kaldu sayur (tanpa perasa dan rempah panas, ada kemungkinan untuk menambah beberapa daun bay ke kuali pada akhir memasak) - 270-320 gram;
  • ayam rebus - 170 gram;
  • roti - 100 gram;
  • sebagai hidangan sampingan zucchini tumbuk - 120 gram;
  • teh lemah - 200 gram.
  • kentang tumbuk - 250 gram;
  • roti - 150 gram;
  • biskut biskut - tidak lebih dari 4 keping;
  • jeli - 250 gram.
  • puding kaserol atau keju kotej - 250 gram;
  • epal bakar - 2-3 keping;
  • kefir - 200 gram.

Untuk makan tengah hari, hidangan daging harus diganti dengan ikan rebus dua kali seminggu. Jumlah makanan yang dimakan dapat disesuaikan dengan kadar tertentu, dengan mempertimbangkan berat badan pesakit, aktiviti fizikal dan gaya hidup hariannya.

Juga tidak diinginkan untuk mengambil pelbagai hidangan protein (contohnya hidangan tenusu dan ikan) semasa pengambilan - ini boleh menyebabkan pembentukan gas meningkat dalam usus dan kembung.

Sekiranya anda mempunyai keraguan mengenai pengambilan hidangan tertentu, anda harus berjumpa doktor. Selain mengatur diet yang sihat, penting untuk memperhatikan aktiviti fizikal yang sederhana, tetapi lebih baik mengganti latihan kekuatan dengan berjalan-jalan di udara segar..

Mengetahui apa yang anda boleh makan setelah mengeluarkan pundi hempedu dan menjalani pemakanan yang betul, serta menjauhkan diri daripada berlebihan semasa perayaan khusyuk, anda dapat mengekalkan keupayaan kerja anda untuk masa yang lama, dan juga mencegah munculnya komplikasi yang ketara selepas pembedahan, seperti penampilan batu di hempedu saluran atau pankreas.

Senarai makanan dan menu untuk diet selepas penyingkiran pundi hempedu

Selepas sebarang campur tangan pembedahan pada organ perut, pembetulan pemakanan diperlukan. Pembuangan pundi hempedu adalah operasi, selepas itu perlu bukan hanya sedikit mengubah menu untuk sementara waktu atau menerapkan diet. Terdapat keperluan untuk mempertimbangkan semula sikap terhadap makanan, untuk mengubah konsep pemakanan. Ini adalah kes apabila kesejahteraan keseluruhan sistem pencernaan secara langsung bergantung pada menu dan pengedaran bahagian yang betul sepanjang hari..

Penting! Ini adalah diet teratur yang dalam banyak kes menyesuaikan saluran gastrointestinal untuk bekerja dalam keadaan baru, membantu mengembangkan refleks pencernaan baru.

Asas Pemakanan

Pemulihan dari pembedahan pundi hempedu berdasarkan beberapa prinsip asas:

  1. Mod makanan. Mulai sekarang dan selama-lamanya, jumlah makanan sepanjang hari meningkat. Makanan disajikan secara berkala 5 - 8 kali sehari. Tujuan inovasi ini adalah untuk merangsang pembuangan hempedu ke dalam duodenum, untuk mengelakkan genangan pada saluran dan penyumbatannya. Setiap makanan secara refleks menghidupkan peristaltik laluan ini, dan aliran massa nutrien ke dalam usus membuka sfinkter di sempadan saluran empedu dan duodenum.
  2. Jumlah makanan. Adalah sangat penting untuk makan pada kadar makanan setiap hari, jangan melebihi dari itu. Dengan makanan yang kerap, ukuran bahagian mesti dikurangkan. Rata-rata, untuk satu hidangan, nilai tenaga produk yang diserap adalah 200 - 300 Kcal. Melebihi petunjuk ini pasti akan menyebabkan kenaikan berat badan. Ini dipenuhi dengan peningkatan beban pada organ pencernaan dan sistem kardiovaskular..
  3. Komposisi makanan yang berkualiti. Diet setelah membuang pundi hempedu menyediakan menu dengan larangan atau sekatan pengambilan makanan tertentu (berlemak, masin, pedas, kalengan, tidak semula jadi). Proses memasak mengalami perubahan besar: keutamaan diberikan kepada memasak dan memasak, mengukus, dan menggoreng dan merokok tidak termasuk.

Sekatan dalam julat terluas ditunjukkan pada hari-hari pertama selepas penyingkiran pundi hempedu. Lama kelamaan, menu berkembang, makanan menjadi bervariasi dan membawa keseronokan lagi.

Tempoh pemulihan pegun

Pada peringkat ini, pekerja perubatan memantau pemakanan pesakit yang dikendalikan dengan teliti. Oleh itu, pelanggaran jarang berlaku. Untuk penyembuhan utama jahitan dalaman, aktiviti minimum di saluran gastrousus diperlukan, oleh itu, makanan tidak diperlukan pada hari pertama. Ia ditunjukkan membasahi selaput lendir dengan cecair pada jam pertama, membilas mulut, bermula dari jam 7 setelah mengeluarkan pundi hempedu, dan kemudian minum (selepas 12 jam) dalam dos kecil.

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu dengan laparoskopi, yang digunakan untuk kebanyakan operasi, menyediakan pemulihan aktiviti yang cepat, dan oleh itu keperluan untuk pemakanan.

Dari hari kedua di menu pesakit terdapat sebilangan kecil makanan lembek. Ia boleh menjadi bubur cair di dalam air atau kentang tumbuk tanpa susu dan mentega, oatmeal atau berry jelly (tidak berasid), sayur rebus tumbuk. Diet di hospital adalah ketat, ini adalah asas pemulihan yang berjaya.

Tempoh pesakit luar

Diet dalam tempoh ini berada di bawah kawalan pesakit sendiri. Doktor hanya memberi cadangan apa yang anda boleh makan setelah mengeluarkan pundi hempedu pada tahap ini, tetapi dia tidak dapat mengesan proses, kualiti, atau kekerapan memasak. Sementara itu, menu penyembuhan sedang mengalami perubahan ke arah peningkatan kepelbagaian..

Protein

Pada masa ini, anda sudah boleh memasukkan dalam menu produk tenusu rendah lemak, susu skim. Daging cincang (tanpa lemak) diperkenalkan secara beransur-ansur. Mereka bermula dengan unggas: kulit dengan lemak subkutan dikeluarkan dari bangkai ayam atau ayam belanda, dan kemudian daging mereka menjadi makanan. Kemudian masukkan daging lembu, daging babi tanpa lemak dan daging lembu.

Daging kuda adalah produk yang sangat baik untuk diet - lemak, walaupun tersembunyi di dalamnya, hampir tidak ada, petunjuk rasa tinggi. Ia adalah sumber protein lengkap yang sangat baik, tetapi jarang didapati secara komersial..

Jenis daging yang lain juga boleh diterima, dengan syarat lapisan lemak dikeluarkan: arnab, domba, rusa, daging rusa, permainan setelah direndam. Penggunaan jeroan semasa diet terhad kepada hati (setelah memotong tisu penghubung dan lemak dengan hati-hati). Otak dilarang kerana kandungan lipidnya yang tinggi.

Ikan pada peringkat pesakit luar diet dibenarkan rendah lemak. Baka cod lebih disukai: cod, haddock, whiting biru, pollock, pike hinggap.

Karbohidrat

Pengambilan roti terhad kepada 100 gram sehari. Dianjurkan untuk memakannya kering atau dalam bentuk keropok. Roti belum boleh mengandungi dedak dan ragi.

Sayur-sayuran dalam tempoh pesakit luar dimakan dengan baik untuk mengelakkan kesan kasar pada saluran pencernaan.

Gula-gula pada menu selepas penyingkiran pundi hempedu adalah terhad, tetapi tidak dilarang: gula atau madu ditambahkan ke dalam teh. Dilarang keras setelah menjalani operasi untuk minum coklat, bahkan hitam (koko) pada peringkat pesakit luar dalam diet.

Anda tidak boleh mengecualikan lipid sepenuhnya dari menu: beberapa vitamin tidak dapat diserap oleh tubuh tanpa mereka. Lemak sayur lebih disukai. Anda tidak perlu menggunakan minyak zaitun yang mahal - tidak semua orang menyukai rasanya. Sangat mungkin untuk menggunakan bunga matahari atau yang lain yang biasa. Perkara utama ialah produk berkualiti. Menggunakan sebilangan kecil minyak sayuran dalam makanan sebagai pembalut sayur-sayuran setelah membuang pundi hempedu hanya akan memberi manfaat.

Produk tenusu adalah sumber lipid haiwan, malah lemak yang dikurangkan.

Jadual 1: Kira-kira Menu Diet Pesakit Luar Awal Mingguan Mengikuti Pembedahan Pembuangan Pundi Hempedu

Isnin
sarapan pagibubur serpihan oat di dalam air, teh dengan satu sudu teh madu, biskut tidak sedap seperti biskut
makanan ringanepal bakar
makan malamsup kubis vegetarian, kentang tumbuk, potongan daging lembu kukus cincang, kompot buah kering
makanan ringankeju kotej bebas lemak, kaldu rosehip
makan malamsayur rebus, ayam rebus, agar-agar
sebelum tiduryoghurt semula jadi
Selasa
sarapan pagi2 telur dadar protein telur, kopi susu skim, crouton
makanan ringanpisang
makan malamsup mi dalam kuah daging lemah, bebola daging, zucchini puree, kompot
makanan ringansandwic keju rendah lemak, teh manis
makan malamikan kod rebus dengan hiasan sayur
sebelum tiduracidophilus dengan madu
Hari Rabu
sarapan pagibubur barli dengan susu skim, pengganti kopi untuk chicory dengan gula, biskut kering
makanan ringanjeli buah
makan malamBorscht dalam kaldu lemah, daging sapi rebus dengan kembang kol, kompot
makanan ringanrebusan herba, keropok
makan malamPotongan kapur biru kukus dengan kentang tumbuk, jus sayur
sebelum tidurKeju kotej dengan madu, jus buah yang dicairkan
Khamis
sarapan pagibihun dengan keju dan wortel, teh hijau, biskut
makanan ringanpinggan buah bakar
makan malamsup kembang kol dengan kaldu daging, arnab dengan hiasan soba, kompot
makanan ringankaldu rosehip, sandwic keju
makan malamLada manis diisi dengan daging, telur dan nasi, jus buah 50%
sebelum tidursusu bakar yang ditapai
Jumaat
sarapan pagiBubur barli dengan susu skim, teh hitam dengan madu
makanan ringanpisang
makan malamSup beras dengan susu skim, potongan daging dengan hiasan sayur, kompot
makanan ringankefir dengan madu, biskut
makan malamCasserole curd, teh
sebelum tidurKaldu pudina, crouton
Sabtu
sarapan pagiBubur soba dengan telur, kopi dengan susu skim
makanan ringanpir bakar
makan malamSup pada kaldu tulang yang lemah dengan sayur-sayuran, pasta navy, kompot
makanan ringanKeju kotej dengan madu, teh
makan malamIkan keli rebus tanpa kulit, kentang tumbuk, rebusan herba
sebelum tiduryoghurt semula jadi dengan jem
Ahad
sarapan pagiSandwic dengan keju, keju kotej bebas lemak, teh hitam dengan madu
makanan ringan50% jus buah, biskut
makan malamSup labu labu dengan krim masam rendah lemak, bebola semolina kukus, kompot
makanan ringanyogurt dengan buah
makan malamDaging kalkun cincang dengan sayur rebus, teh hijau
sebelum tidurMerebus herba, biskut

Selepas pemulihan

Kehidupan selanjutnya akan memberikan kesihatan dan kemungkinan gastronomi baru dalam diet. Dalam enam bulan pertama, terdapat penyesuaian badan yang hampir lengkap dengan kehidupan tanpa pundi hempedu. Selama ini, algoritma untuk peristalsis refleks dan kemajuan hempedu dibuat. Saluran dibentuk dalam ukuran yang tepat dan tidak lagi mengembang.

Pada tahap pemulihan, pengecualian yang jarang berlaku terhadap peraturan pemakanan adalah mungkin - menguji badan untuk mengambil makanan tertentu. Menurut reaksi badan, isu memperkenalkan hidangan ke menu atau pengecualian diputuskan.

Penting! Pengambilan produk pertama dilakukan dalam jumlah minimum - secara literal satu sudu teh. Maka reaksi ganas tidak mungkin berlaku. Tambah bahagian dengan perlahan.

Perkara yang paling penting dalam tempoh ini adalah mematuhi diet. Dengan kesejahteraan yang kelihatan, selang waktu yang lama antara makanan boleh berubah menjadi gangguan gastrointestinal, dan bahkan serangan kolik hepatik. Pada masa ini, makanan pecahan tidak lagi dianggap sebagai ketidakselesaan atau sebahagian daripada diet - ia menjadi elemen gaya hidup. Tubuh berfungsi dalam mod yang ditetapkan, orang itu berasa sihat.

Jadual 2: Makanan untuk diet setelah penyingkiran pundi hempedu, bergantung pada tempoh selepas pembedahan

Produk tempoh1 - 1.5 bulansehingga 6 - 12 bulandari tahun
bijirindihancurkan, dicincang, direbus dengan baik dalam bentuk bijirin dan rebusanBubur cair dan likatBubur dan lauk yang hancur
Pastadibenarkan
kentangpuri cecairkentang rebus dan tumbukdirebus dan dibakar
sayur-sayurandiproses dan dihaluskan secara termalRebus cincang halus, kadang-kadang semula jadiDalam bentuk apa pun, kecuali goreng (hanya dalam kes luar biasa)
buahhaluskan selepas dibakardisapu semula jadiDalam apa jua bentuk (kecuali varieti masam - anda perlu pemanis)
dagingkaldu rendah lemak, cincang, rebus, dicairkan atau sekunderRamping cincang rebus atau rebusDipanggang tanpa lemak dalam kerajang, rebus atau rebus dalam sekeping
seekor ikanvarieti tanpa lemak, dicincang, direbus, kaldu dilarang, asin dan merokok dilarangrebus, rebus, rebus dalam potongan, dengan kuahnyakadang-kadang jenis lemak dibenarkan, masin segar
tenusuJangan: mentega, krim masam, keju keras dan diprosesDibolehkan: keju keras dengan kandungan lemak rendah, keju kotej, kadangkala krim masam sebagai bahan tambahan untuk hidangan (kandungan lemak rendah), minuman susu masam, susu skimSemua makanan rendah lemak boleh diterima
rempah dan perasaanda boleh garam dalam jumlah yang sedikitpasli, dill, pudina dibenarkan sebagai bahan tambahan dalam hidangan panas, bawang putih hanya dalam bentuk rebus,
lada panas dan mustard tidak digalakkan
dalam jumlah minimum yang diperkenalkan ke dalam diet
minumanair pegun, jus buah, separuh dicairkan dengan air, tehramuan herba, kadang-kadang jus semula jadi, kopi lemah dengan susu (rendah lemak)Sebagai pengecualian - minuman beralkohol lemah (jarang dan sedikit)
gula-guladibenarkan: madu dan gula dalam dos kecil, buah kering;

dilarang: barangan bakar, kek, coklat, koko

Oleh itu, pemakanan selepas membuang pundi hempedu menjadi perhatian orang yang menjalani pembedahan. Dengan penyusunan diet yang betul, pendekatan dan analisis yang teliti terhadap reaksi badan pada akhir tahun pertama, terdapat sedikit sekatan..

Semua had masa pertama membawa tubuh ke tahap kesihatan praktikal, menjadi sebahagian daripada cara hidup. Inilah jalan menuju pemulihan..

Diet selepas penyingkiran pundi hempedu

Ramai pesakit menyatakan bahawa kehidupan tanpa pundi hempedu hampir sama seperti biasa, tetapi terdapat perbezaan dalam diet...

Ramai pesakit menyatakan bahawa kehidupan tanpa pundi hempedu hampir sama seperti biasa, tetapi terdapat perbezaan dalam diet. Perhatikan pemakanan sebaik sahaja selepas pembedahan. Terdapat sebilangan peraturan yang akan membantu tubuh pulih dalam masa terdekat dan tidak menimbulkan komplikasi. Cara makan selepas pembedahan dan sepanjang hayat, pertimbangkan lebih lanjut.

Ia penting! Pembedahan untuk membuang pundi hempedu boleh dilakukan dengan beberapa cara. Terlepas dari kaedah campur tangan pembedahan, sangat penting untuk mengikuti diet ketat dalam tempoh selepas operasi: perjalanan pemulihan selanjutnya bergantung pada ini..

Peraturan makan sejurus selepas pembedahan

Pada akhir operasi membuang pundi hempedu, pesakit tidak boleh minum air selama 7-8 jam. Sekiranya anda memerlukan, anda hanya boleh membilas mulut dengan air. Selanjutnya, air biasa tanpa gas dibenarkan dalam meneguk kecil (tidak lebih dari satu gelas sehari).

Keesokan harinya, minuman lain diperkenalkan: perhatikan bahawa makanan apa pun masih dilarang. Jeli cair, rebusan ramuan perubatan dan kompot dari buah kering diperkenalkan ke dalam diet. Dilarang minum tidak lebih dari satu liter sehari.

Pada hari 3-4, makanan lengkap diperkenalkan secara beransur-ansur. tetapi dalam bentuk lusuh. Keutamaannya adalah sup sayur-sayuran dengan penambahan daging pemakanan, kentang tumbuk dan kaldu ayam. Kekerapan makan adalah 6-7 kali sehari, satu hidangan tidak boleh mengandungi lebih dari 150 gram.

Sekiranya makanan di atas tidak menyebabkan reaksi sampingan, maka pada hari kelima, makanan kasar diperkenalkan, misalnya biskut (biskut eksklusif) atau crouton roti rai. Makanan termasuk bubur dengan susu skim, keju kotej, teh, produk tenusu.

Selepas 10 hari, doktor mengumpulkan ujian yang diperlukan, menjalankan ujian diagnostik. Sekiranya semuanya berjalan mengikut rancangan, tidak ada komplikasi yang timbul dan makanan diserap dengan betul, dalam kes ini, pesakit dipindahkan ke diet asas yang mesti diikuti sepanjang hayat.

Peraturan umum untuk makan tanpa pundi hempedu

Untuk bulan pertama, pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu berbeza dengan ciri standard diet yang betul. Sebagai permulaan, kandungan kalori harian terhad kepada 1600-1900 kkal, bergantung pada ciri-ciri individu organisma. Adalah perlu untuk mengurangkan beban pada organ pencernaan, oleh itu, pesakit harus makan makanan yang disucikan, tidak termasuk kandungan lemak, daging asap, makanan berkalori tinggi, dll. Pelbagai bijirin, daging tanpa lemak kukus, produk tenusu menjadi keutamaan.

Selepas tempoh yang ditentukan, pesakit dipindahkan ke diet asas: jika tidak terdapat pundi hempedu, jadual rawatan No. 5 ditunjukkan. Karbohidrat sederhana dikecualikan tanpa gagal. Ini disebabkan oleh fakta bahawa kategori produk ini menyumbang kepada genangan hempedu. Ini termasuk semua jenis gula-gula, termasuk madu, jem. kerepek. keropok, makanan segera dan sebagainya. Jeruk dan sorrel dikontraindikasikan dengan ketat..

Garam praktikalnya tidak terhad, kadar maksimumnya ialah 8 gram sehari. Rezim minum - sehingga 2 liter sehari.

Ia penting! Selalunya, selepas penyingkiran pundi hempedu, penyakit bersamaan saluran gastrousus berlaku: gastritis. gastroduodenitis, pankreatitis, dll. Sekiranya terdapat patologi ini, pemakanan disesuaikan oleh doktor yang merawat.

Produk apa yang dibenarkan

Pertimbangkan makanan apa yang boleh dimakan oleh orang yang tidak mempunyai pundi hempedu tanpa membahayakan kesihatan:

  • jenis ikan dan daging rendah lemak, tertakluk kepada pengukus;
  • pelbagai sup dengan sayur-sayuran, daging pemakanan atau bijirin;
  • produk susu yang ditapai;
  • telur ayam;
  • susu keseluruhan;
  • pasta;
  • oatmeal;
  • soba;
  • kobis;
  • timun;
  • terung;
  • zucchini;
  • tomato;
  • epal;
  • pisang;
  • kismis;
  • aprikot kering;
  • minyak zaitun, mentega dan sayur-sayuran;
  • hijau.

Ia penting! Memasak sup dengan daging pemakanan hanya boleh dilakukan pada kuah kedua.

Apa nak makan

Semua makanan yang dicerna dalam perut untuk waktu yang lama, serta makanan yang memprovokasi rembesan hempedu, mesti dikecualikan. Ini termasuk:

  • daging berlemak dan ikan;
  • kentang;
  • beras, gandum. parut barli;
  • mayonis, saus tomat dan sos lain;
  • sitrus;
  • beri masam;
  • jagung, kacang polong, kacang;
  • makanan dalam tin;
  • ais krim, coklat, koko;
  • produk tenusu berlemak;
  • produk separuh siap;
  • makanan segera;
  • sosej;
  • produk Bakeri;
  • alkohol;
  • minuman berkarbonat.

Contoh menu selama seminggu

Setiap pesakit, setelah mengetahui bahawa penyingkiran pundi hempedu diperlukan, mula panik. Perasaan ini benar-benar normal bagi seseorang, tetapi, menurut ulasan, kebanyakan ketakutan dikaitkan dengan makan. Sebenarnya, pemakanan yang betul untuk penyingkiran pundi hempedu sangat pelbagai dan hanya membatasi minimum makanan. Mari pertimbangkan contoh pilihan makanan:

Sarapan pagiMakanan ringanMakan malamMakanan ringanMakan malam
Omelet kukus, teh hitam manisKefirOatmeal, segenggam strawberi, teh hijauYogurt semula jadiPemukul rebus
Keju rendah lemak, teh hijau, marshmallowRyazhenkaTelur rebus, brokoli, kaldu berdasarkan sayur-sayuran dan dada ayamOmeletLabu kukus dengan labu
Keju kotej dengan krim masam tanpa lemak dengan kepingan raspberryBifidokBubur soba dengan dada ayamTimun segarSalad timun dengan minyak zaitun
Oatmeal dengan susu skim dan potongan pirTeh hijauZucchini rebus, keju, croutonTeh hijauRoti kering dengan keju curd. teh hijau
Bubur soba dengan mentega, segelas kaldu rosehipTeh hitam dengan gulaSup brokoli sayur, pollock kukusJeli oatmealKeju kotej dengan krim masam rendah lemak dan potongan buah
Roti bakar ringan dengan keju curd. jus lobak merah yang baru diperahjus epalTimun segar, salad tomato dan herba, sup sayurKompot buah keringJus epal yang baru diperah
Pastila, epal hijau, segelas kefirSmoothie lobak merah, epal dan pirPasta rebus, sekeping kecil daging arnab kukus, kejuSebiji pisangPasta rebus dengan pollock

Nasihat pakar

Pertimbangkan beberapa cadangan doktor untuk pesakit yang, untuk beberapa sebab, pundi hempedu mereka dikeluarkan:

  1. Makan makanan kecil dengan kerap. Adalah penting bahawa perut sentiasa memproses makanan untuk mengelakkan genangan hempedu..
  2. Kukus dan rebus.
  3. Sekiranya boleh, bawa ke konsisten.
  4. Elakkan makanan yang tinggi kolesterol.
  5. Awasi najis anda, elakkan cirit-birit atau sembelit. Sekiranya anda mempunyai masalah, berjumpa doktor.
  6. Dengan mematuhi peraturan di atas, anda boleh kembali ke kehidupan lama anda dalam masa terdekat..

Sekiranya selepas operasi, setelah beberapa waktu, gejala komplikasi muncul - segera berjumpa doktor.

Diet selepas membuang pundi hempedu, apa yang anda boleh dan tidak boleh makan

Terdapat banyak sebab untuk menghilangkan pundi hempedu. Sehingga kini, dalam amalan perubatan, kolesistektomi bukanlah prosedur yang luar biasa. Selalunya, disyorkan sekiranya terdapat batu di pundi kencing, poliposis, kolesterosis dan kerosakan mekanikal di kawasan ini, akibatnya organ tersebut menderita.
Komplikasi jarang berlaku selepas pembedahan. Tetapi pesakit selepas pembedahan harus mengikuti diet yang ditetapkan tanpa gagal, sepanjang hidupnya. Ini membolehkan anda tidak mengumpulkan hempedu di saluran.

Peraturan pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Peraturan utama dalam pemakanan selepas kolesistektomi adalah makan lebih kerap. Ini menghalang pengumpulan hempedu di saluran empedu dan, sebagai akibatnya, mencegah munculnya batu..

Anda mesti makan sekurang-kurangnya 5 kali sepanjang hari. Sebaiknya makan setiap kali makan pada masa yang sama. Makanan mesti dikunyah dengan sempurna, dan bahagiannya mestilah kecil.

Makanan yang terlalu panas atau terlalu sejuk tidak dibenarkan, semuanya dihidangkan hangat. Musuh utama pesakit adalah makanan goreng. Anda harus mengelakkan makanan yang merangsang pengeluaran hempedu dan mengaktifkan proses pencernaan.

Anda perlu mematuhi peraturan minum dan minum sekurang-kurangnya 1.5 liter sehari.

Pada minggu-minggu pertama selepas pembedahan, anda harus memantau kesihatan anda. Tidak dibenarkan mengangkat berat, tidak lebih dari 3 kg. Anda tidak boleh bersukan, bersukan fizikal. Anda juga harus berhenti melakukan hubungan seksual selama 3-4 minggu. Anda mesti mengawasi najis dengan teliti, mestilah biasa dan selalu lembut. Dan tentu saja, anda harus mengikuti diet..

Ketidakpatuhan terhadap diet, akibatnya

Sekiranya anda tidak mematuhi diet yang betul dan makan makanan yang dilarang, maka selepas beberapa ketika, gangguan makan akan bermula. Makanan tidak akan dicerna sepenuhnya. Atas sebab ini, rasa berat di perut akan terasa, najis akan berubah dan bahkan rasa sakit akan muncul..

Bahaya lain dan utama adalah munculnya batu di saluran empedu. Dan ini sekali lagi merupakan rawatan yang lama dan mungkin operasi baru. Oleh itu, masih penting untuk mengikuti diet nombor 5. Ia mempunyai beberapa aspek positif. Khususnya, ia membolehkan anda menormalkan semua proses metabolik dalam badan. Untuk mematuhinya, anda memerlukan produk yang murah, dengan kemungkinan pemilihan mengikut musim. Diet ini membolehkan anda mendapatkan jumlah vitamin dan mikro-nutrien mikro yang diperlukan. Sebaliknya, agak sukar untuk mencari hidangan yang dibenarkan di rantai katering, kadang-kadang sukar untuk menikmati makanan ringan tepat pada waktunya. Sekatan boleh menjadi sukar, tetapi ada baiknya merasa normal. Oleh itu, semuanya harus dilayan secara falsafah dan tidak bimbang..

Diet di hospital

Sejurus selepas operasi, selama 5 jam semuanya dilarang, bahkan air. Walaupun orang biasanya tidak menyedari keinginan untuk makan, mereka berehat selepas pembedahan.

Selepas itu, jika doktor mengizinkan, penggunaan air dibenarkan, selalu tanpa gas. Ia diminum dalam sips kecil dan dalam jumlah kecil. Anda boleh minum tidak lebih daripada 500 ml sehari.

Keesokan harinya, sudah dibenarkan untuk beralih ke rejim minum biasa, tetapi keperluan air tetap sama, ia mesti bersih dan tanpa gas. Sekiranya pesakit ingin makan, maka sudah 12 jam selepas operasi berakhir, makanan dibenarkan. Ia mesti cair, misalnya, kefir atau sup ringan, anda boleh jeli.

Selepas itu, jadual diet nombor 5 menurut Pevzner diberikan. Semasa pesakit berada di hospital, dia diizinkan untuk memakan sayur tumbuk, ikan rebus, dibawa ke keadaan lembek dari 3-4 hari. Sup juga mesti dihidangkan parut.

Sejak hari ke-5, penggunaan roti dan kuki sudah dibenarkan, tetapi tidak selesa dan kering. Dan sejak 6-7 hari, mereka mula memperkenalkan bubur parut, krim masam, ayam, secara semula jadi dalam bentuk parut. Sekiranya najis longgar muncul, kefir dikeluarkan dari diet..

Pada minggu pertama selepas pembedahan, makanan harus diambil sekurang-kurangnya 8-10 kali sepanjang hari. Sebahagian mengikut isipadu tidak boleh melebihi 100 g. Hanya pada akhir minggu, jumlah makanan dikurangkan menjadi 6-8 kali, dan bahagiannya meningkat sebanyak 2 kali.

Pada masa akan datang, doktor akan mengeluarkan cadangan pemakanan semasa keluar, bergantung pada keadaan pesakit..

Diet pada minggu pertama selepas keluar dari hospital

Sebagai peraturan, selepas 7 hari pesakit dibenarkan pulang. Doktor memberi arahan mengenai pemakanan. Biasanya ini adalah masa yang sukar, tubuh perlu menyesuaikan diri dengan keadaan baru dan membina semula saluran pencernaan. Had sukar masih sukar dicapai.

Semua makanan direbus atau dikukus. Tidak boleh ada pengecualian dalam kes ini. Daging dan ikan jenis lemak rendah diperbolehkan, yang mesti dibawa ke keadaan lembek. Anda boleh makan roti, tetapi basi. Bubur mesti mempunyai konsistensi rendah lemak. Anda mesti makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil. Apabila produk baru diperkenalkan, kesejahteraan dipantau dengan teliti.

Sekiranya sekurang-kurangnya beberapa produk telah menyebabkan ketidakselesaan, maka mereka menolaknya, yang bermaksud bahawa tubuh belum dapat menerimanya.

Diet sebulan selepas pembedahan

Selepas 1-1.5 bulan, rembesan hempedu stabil, dan diet secara beransur-ansur dibawa ke bentuk yang sebelum operasi. Maksudnya, seseorang secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan kehidupan normal..

Secara beransur-ansur, produk baru diperkenalkan dalam bahagian kecil, pastikan untuk memantau bagaimana tubuh bertindak balas terhadapnya. Perkara utama adalah jangan lupa bahawa anda harus mengikuti peraturan minum dan makan dengan kerap.

Bolehkah saya minum alkohol selepas pembedahan membuang pundi hempedu?

Selepas kolesistektomi, disarankan untuk berhenti minum minuman beralkohol sama sekali. Walau apa pun, batasan ketat seperti ini harus berlaku selama 1-3 tahun selepas operasi. Dalam tempoh inilah tubuh terbiasa hidup tanpa pundi hempedu, saluran pencernaan dibina semula.

Ramai orang melepaskan alkohol seumur hidup. Ini disebabkan oleh fakta bahawa setelah memabukkan minuman, banyak yang mula mengalami sakit perut, muntah.

Tetapi masyarakat kita diatur sedemikian rupa sehingga semua percutian disertai dengan alkohol. Oleh itu, jika tubuh merasakan alkohol, maka sedikit yang mungkin berlaku, tetapi mematuhi peraturan berikut:

  • tiada pengganti;
  • yang terbaik adalah menolak minuman keras berkarbonat;
  • tidak digalakkan menggunakan minuman dengan minyak fusel dan minuman keras, iaitu, lebih baik berhenti menggunakan cognac, wiski, tequila;
  • anda mesti makan hidangan berlemak dan pedas;
  • dengan mabuk, air berkarbonat mineral, air garam dilarang.

Menghilangkan pundi hempedu bukanlah satu hukuman, tetapi anda harus sentiasa memantau diet dan kesihatan anda.

Ciri-ciri memasak

Semua makanan mesti bebas lemak. Kita mesti melupakan makanan goreng, malah tidak digalakkan untuk dimasak. Cara terbaik adalah dengan mendidih dan kukus. Kita boleh mengatakan bahawa selepas operasi, seseorang hanya beralih kepada pemakanan yang betul, kerana makanan goreng tidak digalakkan walaupun untuk orang yang sihat.

Senarai produk yang diluluskan

Selepas pembuangan, susu dan lemak sayur diperkenalkan secara beransur-ansur. Mereka berguna kerana membantu memaksimumkan aliran hempedu. Ia berguna untuk menggunakan mentega (tidak lebih daripada 30 g sepanjang hari), biji rami.

Anda boleh makan produk tenusu, semua jenis hidangan keju kotej, anda boleh menambah krim masam, tetapi rendah lemak.

Penggunaan telur rebus lembut atau dalam bentuk telur dadar dibenarkan. Anda boleh memancing tidak lebih dari 2 kali seminggu, lebih baik anda memilih makanan laut. Daging lembu rebus, ayam sesuai untuk daging.

Anda boleh menjamu selera pertama, tetapi tidak boleh dimasak dengan kuah daging yang kuat, semuanya harus ringan.

Roti sesuai, tetapi selalu dikeringkan, anda boleh menggunakan dedak.

Pastikan memasukkan bubur dalam makanan, anda boleh memasukkan barli, oatmeal, soba dan nasi.

Anda boleh makan hampir semua sayur-sayuran, labu dan wortel akan sangat berguna. Dianjurkan untuk mengambil kunyit, daun salam, dan herba selepas pembedahan. Buah-buahan juga boleh dimakan, tetapi tidak masam. Sangat berguna untuk memakan tembikai dan tembikai, ia membantu membuang toksin dan tidak bertumpu pada hempedu.

Malah sebilangan gula-gula tidak dilarang. Anda boleh makan jem, madu, marmalade, jem dan marshmallow. Walau bagaimanapun, semestinya terdapat sedikit dari mereka dalam diet. Ia dibenarkan memakan prun dan aprikot kering.

Senarai makanan terlarang

Makanan berlemak dilarang khas. Anda tidak boleh makan kuahnya yang kaya dengan jus. Cendawan dan sos pedas dilarang. Ramuan pedas dibenarkan, tetapi dalam jumlah yang sangat terhad, paling baik sebagai hiasan untuk hidangan.

Ais krim dan gula-gula, pastri, kek dilarang sama sekali. Ia dilarang:

  • kekacang;
  • kacang;
  • sebarang keju;
  • sitrus;
  • sebarang hidangan salai;
  • roti Gandum;
  • lemak;
  • lobak dan lobak;
  • marjerin;
  • acar;
  • kesemak;
  • bawang dan bawang putih, terutama segar, tetapi anda boleh menambahkannya selepas rawatan panas ke dalam pinggan, tetapi dalam jumlah kecil;
  • lemak haiwan;
  • anggur;
  • makanan dalam tin.

Dalam keadaan tidak dilarang makanan segera, koko dan coklat dilarang. Kita mesti melupakan kvass, minuman berkarbonat dan alkohol.

Selepas kira-kira 12 bulan, makanan terlarang diperkenalkan secara beransur-ansur. Walaupun semuanya bergantung pada keadaan kesihatan. Sekiranya sekurang-kurangnya beberapa produk memprovokasi kemerosotan, maka produk tersebut mesti dibuang..

Menu diet selepas penyingkiran pundi hempedu. Diet

Walaupun tidak terdapat pundi hempedu, anda boleh makan dengan cukup enak, jadi anda tidak perlu merasa kecewa, lama-kelamaan, hampir semuanya akan dapat dilakukan.

Menu boleh disusun seperti berikut:

1Bubur nasi yang dimasak dalam susu
2Prun, boleh direndam
3Sup puri brokoli, sebilangan ayam rebus
4Pisang
limaKeju kotej, roti basi, mungkin sedikit jem
6Kefir
1Kembang kol kukus
2Tembikai
3Sup bakso, bubur soba
4Tembikai
limaSayuran rebus dan ikan kukus
6Kefir
1Casserole dengan keju kotej, sedikit marmalade
2Susu masam, semestinya rendah lemak
3Kentang bakar, bebola daging lembu
4Merebus Rosehip
limaDada ayam kukus, anda boleh menambah sedikit krim masam
6Kissel
1Zucchini kaserol
2Epal manis
3Sup soba, wortel rebus
4Sandwic alpukat
limaBubur rebus millet, sedikit ayam rebus
6Pisang
1Casserole labu
2Epal bakar
3Sup sayur, kentang rebus
4Buah kering, dibenarkan secara semula jadi
limaLadu dengan keju kotej, jeli
6Kefir
1Telur rebus lembut, roti
2Pir manis dan berair
3Sup buah dengan nasi, telur dadar kukus
4Yogurt
limaPure sayur, daging lembu rebus
6Sedikit tembikai
1Vinaigrette, sebilangan roti
2Kuki Galette dan kefir
3Kubis, ikan kod rebus
4Minuman saderi
limaCasserole labu
6Smoothie buah

Ingatlah untuk mengunyah makanan dengan teliti. Cuba jangan melangkau makanan. Sekiranya terdapat komplikasi, pastikan anda menghubungi doktor anda, jangan ketatkan.